Все рецепты

Свиные ребрышки жареные на сковороде с луком



Видео: Вкусно и просто: Рецепт свиных ребрышек жаренных на сковороде.

свиные ребрышки жареные на сковороде с луком

Видео рецепт.

свиные ребрышки томленые с луком

Свиные ребрышки - нежное и сочное мясо на косточке. Их можно запекать, тушить, жарить.

Сегодня предлагаю вам очень простой рецепт свиных ребрышек с луком.

Состав

  • 1 кг ребрышек
  • 2-3 луковицы
  • соль, растительное масло для жарки
  • приправы по вкусу

Приготовление

Ребрышки разрезать по одному, оставляя на каждом достаточно мяса. Если кусочки получились слишком длинными, разрубить их поперек на 2-3 части, длиной 4-5 см. Подготовленные кусочки обжарить в растительном масле до коричневой корочки,

переложить в глубокую сковороду или кастрюлю с толстым дном, посолить, добавить приправы по вкусу (я добавляла свежемолотый черный перец, розмарин и молотый кориандр).

Соответственно его можно подать на креативный стол к подлинным спиртным напиткам, биточки точно оценят. Кроме этого, нужно знать с чувствительностью окороков - после всесторонних ожогов и порезов нервные появления на подушечках пальцев перестают функционировать.

Лук очистить, нарезать полукольцами, обжарить в масле, оставшемся от ребрышек, добавить в кастрюлю с мясом, перемешать.

Томить на очень слабом огне примерно час, следя, чтобы не подгорело. На гарнир подойдут каши, картошка, свежие овощи.

Примечание

Конечно свинина, а в особенности ребра, к диетическому питанию не имеет ни малейшего отношения.

Это довольно жирное и очень сытное блюдо для тех, кто не боится за состояние своего здоровья. Те, кому приходится следить за весом должны иметь в виду, что к свинным ребрышкам желательно подать овощной гарнир.

Потрясающе вкусно с квашенной капустой. Ну и конечно не стоит есть это блюдо на ночь.
Приятного аппетита!

читайте также

Если вам понравился рецепт, оставьте комментарий или поделитесь ссылкой с друзьями в соцсетях, кликнув на кнопке ниже.

Жареные свиные ребрышки оценят все ценители мясных блюд.

Они имеют особый вкус и аромат, благодаря набору специй. Порадуйте своих близких ещё одним кулинарным яством.

Ингредиенты

Для приготовления жареных свиных ребер с луком, Вам понадобится:

свинина (реберная часть с мясом) - около 600-700 гр.;

лук репчатый крупный - 1 шт.;

чеснок - 3-4 зубчика;

лавровый лист - 1 шт.;

душистый перец, черный молотый перец, соль - по вкусу;

растительное масло для жарки.

Этапы приготовления

Свиные ребрышки вымыть, разделить на части, обсушить бумажным полотенцем.

Лук порезать полукольцами, измельчить чеснок.

В сковороде разогреть масло и обжаривать мясо со всех сторон на сильном огне в течение 10-12 минут.

Мясо должно подрумяниться.

Добавить к мясу лук и чеснок, уменьшить огонь.

Продолжать обжаривать свиные ребрышки с луком еще 5-6 минут, не забывая переворачивать.

Подлить в сковороду немного кипятка, посолить, поперчить, добавить душистый перец и лавровый лист, выдавить зубчик чеснока.

Уменьшить огонь, накрыть сковороду крышкой и довести мясо до готовности, не забывая иногда перемешивать, еще примерно пол часа.

Жареные свиные ребрышки с луком готовы.

Приятного аппетита!

Ваша оценка: ПустоСредняя: 4.7(21 голоса)

3
19.04.2018
Юрьевна
Свиные ребрышки в медовом соусе с легким сладковатым привкусом — это очень вкусно! Готовить их достаточно просто.
Борисовна
Свиные ребрышки жареные на сковороде с луком Свиные ребрышки жареные на сковороде с луком готовятся очень просто и в этом вы убедитесь сами, когда прочтете наш рецепт.
Екатерина
Дорогие будущие мамы желаю Вам здоровья и чтобы Ваша беременность протекла без каких либо осложнений!