Все рецепты

Свиные ребрышки с грибами и картошкой в духовке


Оглавление:

Видео: Готовим ужин.

свиные ребрышки с грибами и картошкой в духовке

Свиные ребра с картошкой и грибами.

1 Ребрышки порезать, помыть. Добавить перец, паприку, чеснок, оливковое масло. Замариновать на 1 час

2 Картофель почистить, порезать.

Добавить сметану, специи. Перемешать

3 Выложить картофель в форму для запекания

4 Сверху выложить ребрышки.

И, чтобы оно казалось не слишком быстро, безграничная или ножка.

Накрыть фольгой. Запекать при 190 градусах 35 минут

5 Затем фольгу снять и запекать еще 15 минут

Рецепт "Ребрышки с картошкой в духовке" готов, приятного аппетита.
Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Лучше готовить дома.
Свиные обрезанные от излишнего сала ребрышки я готовлю по рецепту: в коптильне, сковородке, мариновании и солении, в духовке на гриле, шашлыках и просто закопанные в землю без доступа воздуха.

свиные ребрышки с грибами в духовке

Как приготовить свиные ребрышки в духовке с грибами шампиньонами? Рецепт очень простой, сначала хотела делать в рукаве, но по объему получилось очень много и в рукав бы не залезло, по этому готовила в огнеупорной емкости с крышкой - образуется(как и в рукаве) очень много сока, ребрышки получаются в собственном соку - сочные и ароматные.

Итак, нами понадобится:

  • 1,5 кг. свиных ребрышек
  • 400 гр.

    шампиньонов

  • 1 большая луковица, но можно и добавить - будет еще вкуснее
  • 0,5 столовые ложкиожки соли
  • 1 чайная ложка паприки
  • 0,5 чайных ложки перца черного молотого
  • 50 мл. воды

Ребрышки нужно хорошенько промыть, особенно переберите все сколы на наличие мелких косточек образовавшихся при рубке, чтоб потом зубы остались целы.

свиные ребрышки

Разрезаю ребрышки на фрагменты, помещаю в большую миску.

Луковицу очищаю, нарезаю полукольцами, я использовала одну, но в следующий раз удвою количество лука - так будет вкуснее.

Лук тоже в миску.

Затем  солю, перчу - все перемешиваю и убираю в холодильник минимум на 2-3 часа, если есть возможность оставить на дольше - тем лучше.

добавляю лук и специи

все перемешиваю и отправляю в холодильник

Перед самым отправлением в духовку занимаюсь грибами - промываю, нарезаю пластинками, отправляю в миску к ребрышкам, перемешиваю.

грибы - шампиньоны

добавляю шампиньоны

Перекладываю все в стеклянную форму в которой буду готовить в духовке, наливаю в форму 50 мл.

свиные ребрышки с грибами и картошкой в духовке

водички, чтоб сразу не пригорело. Накрываю крышкой, если ваша форма без крышки - затяните ее фольгой.

Разогреваю духовку до 180 гр.

и отправляю ребрышки на 1 час 20 минут.

Когда свиные ребрышки с грибами приготовятся в духовке, стеклянная кастрюлька будет полна сока, чуть ли не до краев.

свиные ребрышки с грибами в духовке

Это блюдо прекрасно подойдет как для праздничного стола, так и для повседневной кухни. Вы можете в качестве гарнира к ребрышкам приготовить картошку, гречку, я варила спагетти и потом вывалила их в эту кастрюлю к ребрышкам с грибами - перемешала так чтоб спагетти пропитались мясным соком - вкуснятина неописуемая.

В случае если бекон станет быстро зажариваться, прикройте его алюминиевой фольгой.
1
21.04.2018
ДАВЫДОВНА
Чтобы быстро узнавать о новых рецептах, нажмите на зелёную кнопочку и добавьте виджет этого сайта на свою главную страницу Яндекса Вкусная цветная капуста в духовке Вкусная цветная капуста в духовке 1 Декабрь 2018, 15:53 Оригинальная, вкусная цветная капуста, запечённая в духовке, в целом виде.