Все рецепты

Cвиные ребра в соевом соусе в духовке



Видео: Свиные РЕБРЫШКИ в духовке Просто ОБЪЕДЕНИЕ в Соевом Соусе. Pork ribs in the oven

Кажется, что с таким простым и невероятно популярным блюдом как свиные отбивные - трудно придумать что-то новое. Однако и здесь можно экспериментировать. Попробуйте приготовить мясо не в кляре, а в соевом соусе с крахмалом и яйцом. Получается невероятно вкусно.

Соевый соус придает отбивным сочность и мягкость. Это прекрасный маринад для мяса и не нужно выдумывать ничего нового.

Мясо получается хрустящим за счет крахмала, с аппетитной и румяной корочкой за счет куриного яйца и пикантного, необычного вкуса за счет соевого соуса. Остроту блюду также придает горчица, которая прекрасно сочетается со свининой.

Ингредиенты

  • 300 г свиной вырезки для отбивных;
  • 1 яйцо;
  • 2 столовые ложки крахмала;
  • 2 столовые ложки соевого соуса;
  • 1 столовую ложку горчицы;
  • смесь пряных трав (по желанию);
  • перец молотый.


Способ приготовления

  1. Мясо, как обычно, сполосните. Нарежьте тонкими ломтиками, толщиной около сантиметра.

    Отбейте молоточком с двух сторон. Можно по совету Высоцкой воспользоваться пленкой и отбивать мясо, завернутым в нее, чтобы не разлетались брызги по всей кухне.

    Так или иначе, процесс не важен, главное - результат. Мясо должно получиться хорошо отбитым и тонким. Чем оно тоньше, тем нежнее будет вкус блюда.

  2. Соедините все ингредиенты для соуса - горчицу, соевый соус, крахмал, яйцо, щепотку молотого перца. При желании можно добавить любые пряные травки.

    Запеченное мясо в духовке

    Блюдо будет еще ароматнее.

  3. Все взбейте. Отбитые кусочки мяса погрузите в получившийся соус и оставьте на 2-3 часа.

    свиные отбивные в соевом соусе в духовке

    Солить дополнительно мясо не нужно. Достаточно той соли, которая находится в соевом соусе. Однако, если вы любите щедро солить пищу, можно добавить соли, только совсем немного.

    свиные отбивные в соевом соусе в духовке

  4. Разогрейте сковороду с растительным маслом, переложите на нее подготовленные замаринованные и отбитые кусочки мясаи жарьте по 2-3 минутки с каждой стороны. Огонь должен быть сильным, долго держать мясо на сковороде на слабом огне не рекомендуется, чтобы оно не потеряло сочность.

  5. Выложите на тарелку и угощайтесь.

1. Для приготовления этого блюда нам понадобится свиная вырезка. Я решила на этот раз приготовить отбивные именно из нее.

2. Нарезаем мясо и отбиваем каждый кусочек.

3.

Отдельно смешиваем соевый соус, добавляем по желанию черный перец или смесь перцев и выдавливаем чеснок.

4. Отправляем отбивные к соусу и оставляем на 15 минут. За это время мясо промаринуется.

5. Обваливаем каждый кусок в муке и отправляем на сковороду. Отбивные можно обваливать и в сухарях, а также в кляре - по вашему желанию.

Эмоции, разнообразность, а именно интернет, приобретете рулеты нарезки овощей, что там от овощей останется. Нежно, свои искусные повара обычно консерванта, так и ароматную еду.

В любом варианте они будут вкусными.

6. Жарим на растительном масле до полной готовности. С двух сторон отбивные жарятся на более 7 минут на среднем огне.

7. За время приготовления отбивных можно сделать и гарнир. К ним отлично подойдет картофельное пюре или свежие овощи.

Оценить рецепт Отбивные в соевом соусе:

3

средняя оценка: 3.4, всего голосов: 7

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Рекомендуем рецепты:
Рагу с сосиской
Баклажаны, фаршированные фаршем и грибами
Свинина в китайском стиле
Медальон из свинины
Холодец из говядины с желатином


Похожие рецепты:
Подборки рецептов:

2
10.07.2018
Денис
Отделите белки от желтков.
Николаевич
Классический рецепт свинины в соевом соусе в духовке Свиные ребрышки Отбивные