Все рецепты

Свинина отбивная с грибами, помидорами и сыром



Видео: Отбивные из свинины с грибами и помидорами под сырной корочкой в духовке.

Отбивная из свинины в духовке



Когда надо что-то быстро приготовить на большую компанию или к праздничному застолью, на выручку приходят блюда из свинины. Легче всего готовить свиные отбивные, запеченные с овощами под аппетитной сырной корочкой. Именно такое блюдо мы сегодня и будем готовить.

Свиные отбивные с помидорами и сыром - отличный вариант как для обеда или ужина, или в качестве горячего угощения на любое торжество.

Количество порций: 2-4
Время приготовления: 35 минут
Способ приготовления: запекание, в духовке, нарезка
Сложность: для начинающих
Кухня: ская кухня
Повод: новый год, праздничный стол, вечеринка, масленица, Пасха, блюдо на каждый день
Назначение: завтрак, обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо


Ингредиенты:

  • свиные отбивные — 4 шт.
  • соль, перец по вкусу
  • майоран
  • помидоры — 2 шт.
  • репчатый лук — 1 шт.
  • зелень укропа
  • майонез
  • тертый сыр — 100-150 г.

Способ приготовления:

ШАГ 1.
Свиные отбивные помыть, обсушить.

ШАГ 2.
Посыпать мясо солью, перцем и майораном.

ШАГ 3.
Противень смазать растительным маслом, выложить мясо.

Помидоры нарезать мелким кубиком и выложить на отбивные.

ШАГ 4.
Репчатый лук мелко нарезать и посыпать им мясо с помидорами.

ШАГ 5.
Измельчить укроп и посыпать им блюдо.

ШАГ 6.
Смазать отбивные майонезом.

ШАГ 7.
Посыпать тертым сыром.

ШАГ 8.
Поставить в разогретую до 200° духовку и запекать до готовности, примерно минут 30-40.

свиные отбивные в духовке с сыром и помидорами рецепт с фото

ШАГ 9.
Готовое мясо подать к столу. Приятного аппетита!


Фото: / Ельнова Оксана








Есть один очень простой рецепт приготовления свинины.

Времени потребуется минимум, а результат - мягкая, сочная отбивная с ломтиком помидора и сырной корочкой сверху. Самый главный нюанс этого рецепта - не передержать мясо в духовке, иначе мясо получится не очень сочное и уйдет главная изюминка этого блюда.

Также важно правильно выбрать мясо.

свиные отбивные в духовке с сыром и помидорами рецепт с фото

Оно должно парное, не замороженное, цвет - нежно-розовый. После того как мясо вымыто, его нужно обязательно обсушить бумажными полотенцами.

Предложит в поиске, такженижний жар выбирают для микроволновой печи.

Мясо подготовили, а теперь и сам рецепт.

Свиные отбивные с помидорами и сыром в духовке

Ингредиенты:

  • мякоть свинины 800 гр;
  • помидоры свежие 1 шт.;
  • сыр 100 гр;
  • майонез 1 столовая ложка;
  • парика молотая сладкая по вкусу;
  • соль;
  • перец черный молотый по вкусу;
  • масло растительное для жарки.

Кухонные гаджеты:

  • духовка;
  • форма для запекания.

Время приготовления:

Приготовление:

1.

Мякоть свинины разрезать на порционные куски обязательно поперек волокон, положить на разделочную доску, накрыть пищевой пленкой, отбить молоточком с обеих сторон. Отбить мясо нужно до мягкости, но кусок не должен быть слишком тонким.

2.

Отбивные, поперчить, посыпать паприкой. Солить на данном этапе не нужно, иначе отбивные не получатся достаточно сочными.

3. На сковороду налить немного растительного масла, разогреть, обжарить мясо с двух сторон до румяной корочки.

Сковорода должна быть хорошо разогрета, масла налить много не нужно. Форму для запекания застелить специальной бумагой для выпечки, положить в нее обжаренное мясо в один слой, посолить.

4.

Помидоры нарезать кружками. На каждый кусочек мяса положить кружок помидора или два.

На помидоры выдавить немного майонеза.

5. Сыр натереть на терке, посыпать мясо с помидорами, сыра должно быть достаточно много.

6.

Ингредиенты

Форму с мясом поставить в нагретую до 200° духовку на 10-15 минут. Не передержите, а то мясо получится сухим.

7. Мясо получается нежным, сочным и очень вкусным, подавать с гарниром на ваш выбор или как самостоятельное блюдо.

Куриные грудкиПомидорыРастительное маслоСвининаСыр-07-25

julia

3
17.04.2018
Константин
Запекаться в духовке отбивная с ананасом и сыром будет 30 минут (температура градусов), так что наберитесь терпения
Денис
Привет всем, вчера н-ный раз пересматривала фильм Люка Бессона с Жаном Рено в главной роли «Васаби».
Мария
Вкусные куриные отбивные в духовке, с нежирным адыгейским сыром и помидорами. Приготовленные таким способом диетические куриные отбивные содержат минимум калорий.