Все рецепты

Свиные отбивные в духовке с помидорами и сыром рецепт


Оглавление:
  • Видео-рецепт отбивных с помидорами (по-французски)
  • Рецепт:
  • Музыкальную паузу
  • Количество имеет значение
  • Фантазии кулинаров
  • Ингредиенты рецепта "Отбивные в духовке с сыром и помидорами"
  • Что ещё?
  • Выполняю обещание
  • Ольга Деккер в Instagram
  • Как правильно отбить мясо – мастер-класс видео урок
  • Свиные отбивные с сыром, грибами, и луком – пошаговый рецепт с фото
  • Как приготовить свиную отбивную «Медвежья лапа»
  • Как быстро приготовить свиные отбивные на сковороде
  • Свиные отбивные с ананасом и сыром, готовим в духовке
  • Рецепт очень вкусных отбивных – мясо по-французски
  • Мясо по-итальянски – свиная отбивная с помидором и пармезаном
  • Как приготовить отбивные в микроволновке
  • Свиные отбивные с помидорами и сыром - с фотографиями
  • Рецепт отбивных «Свинина по-купечески» с помидорами и грибами
  • Обивные из свинины в духовке. Мясо с сыром, сметаной и горчицей – видео рецепт
  • публикации

  • Видео: Как приготовить свиные отбивные с сыром, грибами и луком в духовке. Пошаговый рецепт.

    Есть на свете такие рецепты, благодаря которым очень легко прослыть великим кулинаром! .

    Вот, к примеру, свинина с помидорами и сыром...

    Для того, чтобы её приготовить, от вас никаких особых усилий не потребуется.

    Видео-рецепт отбивных с помидорами (по-французски)

    Зато у всех «поедателей» она обязательно вызовет бурный восторг! .

    И, конечно, приятным бонусом будет невысокая калорийность этого блюда! Оно прекрасно подойдёт каждому, даже тем, кто хочет улучшить свою фигуру и самочувствие!

    Давайте подготовим всё необходимое и смело перейдём к пошаговому рецепту с фото.

    Корейка – мясо не жирное и поэтому обычно суховатое. Так что будет нелишним замочить отбивные хотя бы на часок-другой.

    • Например, в кефире с солью, перцем и горчицей.
    • Или даже просто в солевом растворе: на 1 литр воды – 50 гр.

      соли.

    Все готово? Теперь я с удовольствием расскажу вам, как приготовить эту аппетитную свинину, запеченную с помидорами и сыром!

    .

    Рецепт:

  • 1. Мясо промойте, промакните бумажными полотенцами и нарежьте на куски для отбивных, толщиной примерно по 1,5 сантиметра.

  • 2. Затем нужно отбить свинину специальным молоточком – не очень сильно, но с обеих сторон.
    При этом лучше накрывать куски полиэтиленовым пакетом или пищевой плёнкой – чтобы во время отбивания не забрызгать всё вокруг.

  • 3. Яйца взбейте в миске, муку высыпьте в тарелку или на разделочную доску, а в сковороде разогрейте масло. Теперь каждый кусочек отбивной свинины слегка обваливайте в муке, обмакивайте в яйца и отправляйте в сковородку.

  • 4.

    Вы же не забудете уменьшить огонь? Жарить мясо надо на среднем огне и очень быстро – буквально по минутке с каждой стороны.

  • 5. Включайте духовку, чтобы она разогрелась до 180-200˚С. А сами тем временем выкладывайте обжаренные отбивные на противень, который нужно немного смазать маслом или выстелить фольгой.

  • 6. Вы не против репчатого лука? Тогда можно первый слой сделать именно из него .
    Нарежьте тонко луковицу-другую (столько, сколько хотите) и уложите лук равномерно на дно противня или на фольгу.

  • 7. На лук (или без лука - как хотите) положите полуготовые отбивные, присыпьте их зеленью.
    Если вы не замачивали мясо в солёной воде или кефире, то сейчас самое время посолить его, добавить перчика и, может быть, ещё каких-то специй.

  • 8.

    На свинину выложите тонкие ломтики помидоров, а сверху посыпьте тёртым сыром. Теперь противень можно ставить в духовку.
    Причём, держать отбивные там надо минут 10!

    Где только начинала тюря холодная похлебка из соленой воды, заведение может быть себе репутацию, говяжье.

    Уж точно никак не больше 15 минут! Иначе они получатся сухими. : (

  • И пока готовка нашего блюда завершается, а мясо уже начинает источать манящий аромат, мы может успеть сделать небольшую…

    Музыкальную паузу

    Предлагаю вам послушать песню Brian McFadden featuring Delta Goodrem «Almost Here»

    ... а я тем временем расскажу про энергетическую ценность свинины под сыром с помидорами .

    Количество имеет значение

    Калорийность и БЖУ вас порадуют!

    Взгляните: в 100 граммах всего-то 160 ккал!

    • Белков - 14.98 гр;
    • Жиров - 8,56 гр;
    • Углеводов - 5.12 гр;

    Должно быть, аромат заполнил уже всю кухню? Тогда отбивные пора вынимать из духовки .

    Подать их, конечно, лучше всего

    Попробуйте, получится интересное вкусовое сочетание .  Кстати, о сочетаниях!

    Фантазии кулинаров

    Как только не называют подобные блюда: «мясо по-французски», «по-капитански», «по-ленинградски», «Дипломат», «Сюрприз»…

    • В те варианты, что позамысловатей, добавляют даже груши! Или подают как гарнир пюре из тушёных груш и запечённого лука. Чаще же его делают с майонезом и картофелем.

      Ингредиенты рецепта "Отбивные в духовке с сыром и помидорами"

      Такой вариант нам не очень подходит – лишние углеводы ни к чему. .

    • Сметана и грибы – тоже обычный ингредиент этого слоёного блюда. Чуть реже в компании с ним идут баклажаны и болгарский перец. А те, кто готовит такие отбивные с луком, обычно добавляет и чеснок.

    • Кроме груш, у любителей пикантных сочетаний в ход идут сливы, яблоки, айва.

      Также порой делают слой из натёртой моркови или долек ананаса.

    Что ещё?

    Ах да! Такое мясо можно приготовить и на сковороде., мало ли – сломалась духовка или ещё что...

    Просто сложите в неё все продукты слоями, накройте крышкой и держите на маленьком огне час-полтора.

    Любите мультиварку? Приготовьте в ней, тоже очень вкусно получится. В режиме «Выпечка» вам понадобится 30-40 минут .

    Выполняю обещание

    Помните, я собиралась рассказать кое-что важное о свиной корейке?

    Так вот, на что нужно обращать внимание при её покупке:

    • Во-первых, цвет: оттенок должен быть светло-розовым, равномерным.

      Желтоватый говорит о старости мяса, а насыщенный розовый – о замачивании в марганцовке!

    • Во-вторых, запах: хорошая, свежая корейка почти ничем не пахнет.
    • В-третьих, свежесть. Советую покупать мясо только парное, остывшее (когда после разделки туши прошло не больше суток) или охлаждённое (оно может храниться до 48 часов).

    А замороженного старайтесь избегать – и пользы от него почти нет, и вкус не тот.

    На сегодня всё .

    Только не забудьте написать в комментариях свои отзывы и поделиться особенностями ваших рецептов!

    Здоровья вам и вашим близким, 

    Ольга Деккер.

    P.

    S. Есть и худеть, есть и худеть! Становится всё легче и красивее!..

    Как жаль, что это невозможно… Ну, почему же невозможно?

    Зелёный лук покрошить и добавив соли размять. Желтки (вареные) растереть с солью и горчицей и соединить со сметаной и сахаром.

    .

    В моей особой программе похудения "Обжорная диета" для стройности предлагается не просто есть, а есть вкусно! Познакомиться с этой уникальной диетой вы можете здесь...

    P. P. S.

    свиные отбивные в духовке с помидорами и сыром рецепт

    Трудно заниматься йогой или с удовольствием танцевать, когда у тебя лишний вес!

    Хотите, я помогу вам стать легче и энергичней? Подпишитесь на рассылку немного ниже и будете каждую неделю получать советы первоклассного эксперта и рецепты полезных для фигуры блюд.

    Ольга Деккер в Instagram

    Уж простите уважаемые вегетарианцы, но сегодня у нас разговор пойдет о мясе, точнее сказать о свиных отбивных.

    Аппетитные отбивные из свинины - перед соблазнительным запахом нежного сочного мяса не устоять даже утонченным гурманам.

    В сочетании с ароматными специями и различными добавками обычное мясо превратится в нечто необыкновенное.

    Как и из чего же их готовят?

    В первую очередь поговорим о самом мясе, которое используют для приготовления отбивных.

    Мясо берется так называемое биточное, оно же бескостная корейка, либо карбонат.

    Биточное мясо - это филе взятое со спины свиньи, умеренно жирное, что прекрасно подходит для приготовления различных блюд.

    Расскажем о свиных отбивных, приготовление которых не составит особых затруднений.

    Небольшая рекомендация: Мясо обязательно нарезаем поперек волокон

    Перед отбиванием, выкладывайте нарезанное на порции мясо в полиэтиленовый пакет, и прямо в нем отбивайте мясо, так оно у вас получится нежнее и мягче, а кухня останется чистой.

    Как правильно отбить мясо – мастер-класс видео урок

    Свиные отбивные с сыром, грибами, и луком – пошаговый рецепт с фото

    Очень вкусное блюдо, приготовьте и не пожалеете

    Нам понадобятся:

    • 0,5 кг биточного свиного мяса
    • 150 гр.

      твердого сыра

    • 0,5 кг шампиньонов
    • 3 средних луковицы
    • сметана (майонез)
    • 150 гр.

      воды

    • соль, растительное масло для жарки

    Нарезаем мясо поперек волокон на 8 кусков

    Хорошо отбиваем специальным молотком с двух сторон, мясной пласт должен быть примерно 3-4 мм

    Нарезаем шампиньоны дольками, но не очень толсто

    Грибы выкладываем в сковороду, добавляем воду и ставим на средний огонь для выпаривания лишней воды из грибов

    Режем лук полукольцами

    Натираем сыр на крупной терке

    Из грибов сливаем всю жидкость

    Добавляем масла, солим по вкусу

    Обжариваем шампиньоны до золотой корочки

    В грибы добавляем лук и жарим еще 5 минут

    Смазываем противень маслом

    Раскладываем отбивное мясо, солим по вкусу

    Смазываем тонким слоем сметаны, можно использовать майонез

    Выкладываем грибы с луком

    Посыпаем сверху сыром

    Помещаем противень в предварительно разогретую духовку до 200 гр

    Готовим 25 минут

    Интересный и очень вкусный рецепт отбивных

    Как приготовить свиную отбивную «Медвежья лапа»

    Оригинальный рецепт мяса приготовленного в духовке

    Необходимые ингредиенты для приготовления блюда

    Режем свиное мясо на 7 порций по 1 см толщиной

    Отбиваем с двух сторон

    Делаем маринад

    Для маринада смешиваем мед, соевый соус, специи

    Все тщательно перемешиваем и добавляем мелко рубленый чеснок

    Смазываем маринадом все порции мяса

    Выкладываем отбивные в оставшийся маринад на 1-2 часа

    Трем картофель на средней терке, добавляем 1 яйцо

    Добавляем соль, перец, перемешиваем и отжимаем от воды

    В миску вбиваем яйца и взбиваем их венчиком

    Обмакиваем промаринованное мясо в яйца

    Обваливаем отбивные в картошке

    Выкладываем на горячую сковороду с растительным маслом

    Обжариваем с двух сторон до румяной корочки

    Полуготовые отбивные выкладываем на противень и посыпаем тертым сыром по желанию

    Отправляем в духовку на 15-20 минут

    Как быстро приготовить свиные отбивные на сковороде

    Это самый простой рецепт отбивных, классический, когда некогда или не хочется заморачиваться разными разносолами, а чем-нибудь мясным очень хочется себя побаловать

    • Мясо нарезаем, отбиваем с двух сторон
    • Каждый кусок солим, перчим с каждой стороны
    • Наливаем в сковороду масло, нагреваем
    • Взбиваем яйца
    • Обваливаем в муке
    • Обмакиваем в яйцах
    • Кладем в сковороду, крышкой не накрываем

    Жарим по 3 минуты с каждой стороны до готовности

    Свиные отбивные с ананасом и сыром, готовим в духовке

    • 0,5 кг свинины
    • 100 гр твердого сыра
    • 100 гр сметаны
    • 1 луковица
    • 1 баночка консервированных ананасов
    • Растительное масло
    • Соль и перец по вкусу
    1. Мясо хорошо промойте, обсушите бумажным полотенцем
    2. Порежьте на порционные куски
    3. Накройте пищевой пленкой и хорошо отбейте
    4. С обеих сторон натрите солью и перцем по вкусу
    5. Разложите куски на противень
    6. Сверху промажьте тонким слоем сметаны
    7. Разложите на куски колечки порезанного лука
    8. На лук уложите кружочки консервированного ананаса
    9. Натрите сыр и обсыпьте отбивные сверху
    10. Разогрейте духовку до 180°
    11. Запекайте отбивные 25 – 30 минут до готовности
    12. Подавайте с гарниром

    Приятного аппетита!

    Рецепт очень вкусных отбивных – мясо по-французски

    Всеми известное мясо по-французски с картошкой, под запеченным сыром, проверенное годами блюдо, способно накормить семью, на «ура» воспринимается гостями на праздничном столе, вкусное, сытное и очень простое в приготовлении.

    Читать далее …

    Мясо по-итальянски – свиная отбивная с помидором и пармезаном

    Блюдо готовится порционно.

    Возьмите 300 г свиного карбоната и нарежьте его кусками толщиной, примерно, 1 см из расчета на 1 порцию. Читать далее …

    Как приготовить отбивные в микроволновке

    Отбивные в «Новогодних масках», приготовленные в микроволновке

    4 свиных эскалопа, весом примерно по 100 г нужно слегка отбить тупой стороной лезвия ножа так, чтобы они стали толщиной 1,5 см, сверху поперчить и посолить. Читать далее …

    Свиные отбивные с помидорами и сыром - с фотографиями

    Готовим вкусные, сочные отбивные из свинины с помидорами и сыром

    Приготовьте необходимые продукты

    Для начала нужно молоточком отбить куски мяса, с обеих сторон посолить и поперчить

    Разложить куски на смазанный растительным маслом противень

    На каждый кусок положить по столовой ложке аджики

    Помидоры порезать небольшими кубиками и разложить на мясо

    Натираем сыр на крупной терке и обсыпаем отбивные сверху

    На каждый кусок выдавливаем немного майонеза и размазываем ложкой

    Мясо можно запекать

    Разогреваем духовку до 180°, выпекаем примерно 25 минут

    Рецепт отбивных «Свинина по-купечески» с помидорами и грибами

    1. Нарезаем вырезку свинины на порционные куски
    2. Накрываем каждый кусок пищевой пленкой и отбиваем молоточком
    3. Смазываем противень сливочным маслом и укладываем мясо
    4. Солим и перчим по вкусу
    5. Нарезаем кружками помидоры
    6. Раскладываем их сверху на мясо
    7. Натираем на крупной терке сыр и обсыпаем отбивные
    8. Режем тонкими пластиками шампиньоны
    9. Раскладываем их по сыру на мясо
    10. Присаливаем, перчим
    11. Выдавливаем на каждый кусок майонез
    12. Присыпаем еще одним слоем сыра
    13. Отправляем в духовку

    Блюдо можно подавать как отдельно, так и с гарниром

    Приятного аппетита!

    Обивные из свинины в духовке.

    Мясо с сыром, сметаной и горчицей – видео рецепт

    Свиные отбивные готовятся как отдельное блюдо, но также можно подавать к столу с различными гарнирами или с салатами, о которых мы вам уже рассказывали.

    Желаем вам успехов и ждем ваших отзывов и комментариев.

    публикации

    2
    06.06.2018
    Томара
    Ставим на газ кастрюлю с водой и доводим ее до кипения.
    Викторовна
    По-желанию можно еще добавить в отбивные Видео-рецепт отбивных с с сыром и помидорами.