Все рецепты

Блюда из свинины



Ровно сейчас, с современными Веб-технологиями болеть вкусно готовить - оптимальнее простого. К примеру, заказываем их вымыть, это сэкономит вам восхищение, когда вы приступите к счастью обеда или ужина.

Видео: ЗАЛИВНОЕ ИЗ ЯЗЫКА, простые рецепты

Вареный свиной язык

Свиной язык (отварной)

Если вы вернулись с рынка и думаете, что делать со свиным языком, который вы прикупили в порыве жадности и воспоминаний о  вкусных блюдах советских времен... а готовить что-то сложное, вроде заливного, не хочется, предлагаю просто сварить свиной язык. И потом нарезать его как деликатесную колбаску и наслаждаться его нежным и сочным вкусом.

Это – очень простой рецепт свиного языка, который не потребует от вас много  труда у плиты.

Что нужно для свиного языка вареного

Для бульона пряности и коренья

  • Лук репчатый – 1 головка;
  • Морковь – 1 небольшая;
  • Лавровый лист – 1 листик на каждый литр воды (если языков несколько, то воды будет больше, чем 1 литр);
  • Зелень (укроп, базилик, петрушка) – несколько веточек;
  • Перец душистый горошком – 4-5 штук.

Как приготовить свиной язык

Сварить свиной язык

  • Язык хорошо промыть и выложить в кастрюлю с кипящей водой. Уровень воды должен быть выше мяса сантиметра на 2.
  • Довести до кипения.

    Убавить огонь. Добавить в бульон очищенную головку репчатого лука, морковь, лавровый лист, душистый перец и зелень. Варить на слабом огне 2 часа.

Снять шкурку с языка

  • Очистить свиной язык от кожицы можно так – вынуть его из кипящего бульона и погрузить в холодную воду (либо обдать холодной водой). Затем – стянуть шкурку. Это очень легко. От резкой смены температуры шкурка отходит от мяса и снимается без проблем.

Довести язык до готовности

  • Посолить бульон по вкусу. Опустить в него очищенный язык и проварить еще 7-10 минут. Это необходимо для того, чтобы он лучше хранился после того, как вы опускали его в сырую воду (убить кипячением возможные микробы).

Отварной язык можно есть как холодным, так и горячим.

Свиной язык с гарниром.

Очень вкусная и простая еда.

Бульон от языка можно процедить и использовать для приготовления супов.

Вкусно подавать свиной язык с соусом из хрена с лимоном.

рецепты из свиного языка рецепты с фото

По этому же рецепту можно отварить говяжий язык, только время варки следуют увеличить до 3-4 часов. Потому что поросенок – маленькое животное и язычок у него миниатюрный, а корова – большая, и ее язык намного длиннее и толще свиного.

Еще можно сделать очень вкусный салат из языка свиного.

Приятного аппетита!

Язык хорош и безо всяких соусов. И вкуснее любой покупной колбасы.

Поделись с друзьями!

Салаты на Новый год , рецепты: вкусные, легкие

Казалось бы, что мы еще недавно готовились к встрече года лошади, но время скоротечно и уже скоро каждая хозяйка станет придумывать сервировку новогоднего стола, подбирать праздничные наряды и обсуждать праздничное меню, в котором приготовление салатов на Новый год выполняет значимую роль.

Тщательно продумывая возможные салаты к Новому году , важно помнить, что символом наступающего года является желтая собака. Поскольку питается это животное исключительно свежей и сугубо натуральной пищей, то и салаты на Новый год Собаки должны быть соответствующими. Принимая это во внимания, целесообразно приготовить легкие салаты к Новому году, в составе которых доминируют овощи и зелень.
Поэтому праздничные салаты на Новый год должны дополняться зеленым перцем, огурцами, листьями салата, зеленым горошком и баклажанами, поскольку зеленый – цвет талисмана наступающего года.

Примечательно то, что салаты к Новому году могут быть самыми разными, так почему бы вам не приготовить греческий или салат из капусты с добавлением моркови? Обратите внимание, что новогодние салаты можно запросто дополнять черносливом, изюмом, грецким орехом – все эти компоненты насыщены калием и железом, так что получится не только вкусно и красиво, но еще и очень полезно. Как вы уже наверняка поняли, овощные салаты на Новый год – вот главное блюдо праздничного стола, которое по достоинству оценит символ наступающего года. Важно также и само украшение салатов к Новому году – оно должно быть в меру простым и оригинальным. Что важно, на нашем сайте вы можете ознакомиться с некоторыми вариантами, их достаточно много, так что вы выберете наиболее приемлемое для вас.

Обмазываем кремом верх и бока пирожных, а затем обваливаем их в крошках бисквита.

Ознакомьтесь с предложенными рецептами и вопрос, какие салаты приготовить к новогоднему столу, больше не будет волновать вас.

Салат "Гнездо аиста"

- 6-10 перепелиных яиц,
- 2 огурца соленых,
- 500 грамм куриной грудки,
- 1 луковица,
- 1 столовая ложка уксуса,
- 2 столовая ложка сахара,
- майонез,
- зелень,
- зеленый лук,
- 3 картошины,
- 100 грамм растительного масла,
- соль,
- специи.

читать

Салат "Столичный"

- 250 грамм говядины,
- 3 картошины в мундире,
- 3 яйца,
- 250 грамм горошка зеленого,
- 3 маринованных или соленых огурца,
- 1 морковь,
- 100 грамм майонеза,
- соль,
- перец черный.

читать

Салат из пекинской капусты с кукурузой

- 70 грамм пекинской капусты,
- 1 свежий огурец,
- 4-5 столовая ложка консервированной кукурузы,
- 60 грамм адыгейского сыра,
- 1 столовая ложка масла оливкового,
- пару капель сока лимона или винного уксуса,
- соль,
- черный перец.

читать

Салат с курицей, ананасами

- 150 грамм куриного филе,
- 4-5 колец консервированных ананасов,
- 100 грамм сыра твердого,
- 1 зубок чеснока,
- 2 столовая ложка майонеза,
- соль,
- черный перец.

читать

Салат "Первое "

- 1 банка зеленого горошка;
- 200 гр варено-копченой колбасы;
- 2 яйца;
- 3-4 маринованных огурца;
- 150 гр твердого сыра;
- 2 вареных картофелины;
- 1 щепотка базилика;
- майонез или сметана для заправки.

читать

Салат "Букет невесты" с сельдью, сыром и свеклой

- вареный картофель - 2-3 шт;
- 1-2 вареных моркови;
- 1 малосольная сельдь;
- 2 маринованных огурца;
- 2 лука шалот;
- 1-2 шт вареной или запеченной свеклы;
- 50-100 гр плавленного или твердого сыра;
- 2 яйца сырах;
- 100-150 мл молока;
- 2 столовая ложка муки;
- соль по вкусу;
- 50 мл растительного масла;
- майонез по вкусу;
- 2 дольки чеснока;
- петрушка и укроп.

читать

Салат "Первый лист календаря"

- 250 гр красной консервированной фасоли;
- 2 яйца;
- 150 гр буженины;
- 100 гр твердого сыра;
- 1 болгарский перец;
- 1 пучок укропа для украшения;
- соль;
- специи;
- заправка.

читать

Салат с рыбными консервами и рисом

- полтора стакана риса «Басмати»,
- 1 банка консервы сайра,
- 2 яйца,
- 1 луковица,
- 2 столовая ложка кукурузы,
- зелень,
- 60 грамм сыра твердого,
- 2 столовая ложка рисового уксуса,
- 1 столовая ложка майонеза,
- соль,
- черный перец.

читать

Салат "Сугроб"

- 400 грамм свинины,
- 1 морковь,
- 3 картошины,
- 5 яиц,
- 100 грамм твердого сыра,
- 1 зубок чеснока,
- 1 ч.

л. соли,
- перец,
- 180 грамм майонеза,
- пол ч. л.

Пасхальное меню

горчицы.

читать

Салат "Золотой розан"

- 250 грамм филе курицы,
- 3 яйца,
- 2 помидора,
- 2 огурца,
- 150 грамм твердого сыра,
- 100 грамм фисташек,
- 150-180 грамм майонеза,
- 2 лавровых листа,
- 5 горошин черного перца,
- перец черный молотый,
- соль.

читать

Салат с рукколой и креветками

- 5 креветок королевских,
- 5-6 яиц перепелиных,
- пучок рукколы,
- 40 грамм пармской ветчины,
- 1 столовая ложка пармезана,
- 2 столовая ложка кедровых орехов,
- 1 ч.

л. уксуса бальзамического,
- 2 столовая ложка масла оливкового,
- соль морская,
- перец черный молотый.

читать

Салат "Поросенок"

- картофель - 2 шт;
- яйца - 2 шт;
- куриное филе - 0,5-1 шт;
- горошек консервированный - 1-2 столовая ложка;
- майонез;
- огурец соленый.

читать

Салат из пекинской капусты с ветчиной

- 200 грамм батона;
- 300 грамм капусты пекинской;
- 200 грамм ветчины;
- 100 грамм помидоров черри;
- 80 грамм сыра;
- 30 грамм зелёного лука;
- 25 грамм базилика;
- 2 зубка чеснока;
- 7 грамм горчицы столовой;
- 20 мл. масла оливкового;
- 30 грамм сметаны;
- 15 мл.

соевого соуса;
- 15 мл.

винного уксуса;
- сахар;
- соль;
- черный перец.

читать


0
06.07.2018