Все рецепты

Ребрышки, запеченные в фольге в духовке. Рецепт с пошаговым фото


Оглавление:
  • Свиные ребрышки с картошкой в духовке - простой рецепт в рукаве
  • Вкусный рецепт ребрышек в соевом маринаде с медом и горчицей
  • Простой рецепт в фольге
  • Рекомендуемые рецепты
  • Свиные ребрышки к пиву в домашних условиях
  • Как приготовить сочные свиные ребрышки в пиве
  • Очень вкусный рецепт в кисло-сладком соусе
  • Свиные ребрышки в фольге
  • Готовим ребрышки по-канадски
  • публикации
  • Ребрышки в духовке в фольге - общие принципы приготовления
  • Рецепт 1: Свиные ребрышки в духовке в фольге с чесноком
  • Советы, как приготовить свиные ребрышки вкусно
  • Рецепт 2: Ребрышки в духовке в фольге с сухой аджикой
  • Рецепт 3: Ребрышки в духовке в фольге с картофелем
  • Рецепт 4: Бараньи ребрышки в духовке в фольге
  • Рецепт 5: Ребрышки в духовке в фольге с медово-апельсиновым соусом
  • Рецепт 6: Копченые ребрышки в духовке в фольге с жидким дымом
  • Рецепт 7: Ребрышки в духовке в фольге с грибами
  • Рецепт 8: Ребрышки в духовке в фольге с майонезом и лимоном
  • Ребрышки в духовке в фольге - полезные советы и хитрости

  • Видео: Свиные ребрышки запеченые в духовке

    Свиные ребрышки, запеченные в духовке стали любимым блюдом в наше меню. Готовят их как на праздничный стол, так и на обычный семейный ужин. Неизменно получается вкуснейшее сытное  блюдо. Причем, при приготовлении ребрышек есть где разгуляться фантазии. Готовят их с различными гарнирами, самый любимый из которых, конечно же, картошечка.

    При запекании вместе с ребрышками картошка впитывает все вкуснейшие ароматы пряных трав. Прекрасное блюдо получается с запеченными овощами, причем овощи можно использовать практически все.

    Можно замариновать ребрышки с разнообразными маринадами (горчичным, медовым, с томатной пастой, соевым соусом). С каждым их этих маринадов получается совершенно другой вкус этого блюда. Вы можете каждый раз баловать своих домашних или гостей новым деликатесом.

    Вкусные ребрышки можно запекать в духовке, на сковороде и в мультиварке.

    Сегодняшняя статья будет посвящена приготовлению свиных ребрышек в духовке. Это, пожалуй, самый классический способ приготовления. Удобно такое блюдо для праздничного стола. Во-первых, ребрышки нужно замариновать заранее, лучше за сутки. Поэтому в день прихода гостей вам не нужно будет тратить много времени на горячее. Во - вторых, запекание в духовке освобождает хозяйку на целый час для других дел.

    Чтобы приготовить вкусные ребрышки, выбирайте свежее мясо розового цвета с тонкой пленкой и без пятен

    Содержание:

    Свиные ребрышки с картошкой в духовке - простой рецепт в рукаве

    Ребрышки, запеченные с картошкой в духовке - классическое сочетание сытного обеда или ужина, хотя диетологи не рекомендуют сочетать мясо с картофелем.

    Но что же поделать, если именно такое сочетание кажется нам самым вкусным? - Конечно же готовить, ну разве что пореже. Ну а сам рецепт настолько прост, что справятся и молодые хозяйки, и холостяки.

    Нам понадобится:

    • свиные ребрышки - 1,5 кг
    • картофель - 1,5 кг
    • чеснок - 2 зубчика
    • укроп
    • оливковое масло - 30 гр.
    • соль, перец по вкусу
    • лавровый лист - 2 шт.

    1. Свиные ребрышки солим, перчим и посыпаем приправами для мяса. Оставляем ребрышки в сторону на некоторое время мариноваться. Еще лучше замариновать их заранее, за несколько часов.

    2.

    Картошку будем запекать с кожурой. Но нужно ее тщательно помыть, я использую для этого щеточку. Каждую картошку делим на 4 части.

    3. Маринад мы будем готовить для картошки. Для этого измельчаем с помощью пресса чеснок, нарезаем мелко укроп, добавляем оливковое масло и соль по вкусу, все хорошо размешиваем. Каждую картофелину обмазываем с помощью кисточки полученным маринадом.

    4. Для запекания используем рукав. Для этого укладываем ребрышки в рукав, а сверху картошку. Туда же отправляем лавровый лист. Рукав завязываем.

    Запекать нужно при температуре 200° около часа.

    В рукаве мясо выделяет сок и ребрышки получаются как бы тушеными. Если хотите получить красивую зажаренную корочку, то можно в рукаве запекать 40 - 50 минут, а затем на 10 минут включить режим «Гриль», при этом разрезав рукав ножницами.

    Вкусный рецепт ребрышек в соевом маринаде с медом и горчицей

    Один из самых удачных рецептов запеченных ребрышек. Благодаря меду и горчице, ребрышки получаются сладковатые и безумно вкусные. А красота какая! Ребрышки в меду зажариваются до красивой корочки. Съедаются в мгновение ока и без остатка.

    Нам понадобится:

    • свиные ребрышки - 1 кг
    • соевый соус - 4-5 столовые ложки
    • мед - 2 - 3 столовые ложки
    • дижонская горчица - 1 - 2 столовые ложки
    • укроп, петрушка
    • растительное масло - 1 столовые ложки
    • перец по вкусу
    • чеснок - 3 зубчика
    1. Ребрышки нарезаем на порционные куски поперек.

    2.

    Готовим маринад. Чеснок нарезаем крупными колечками, хотя можете и измельчить, это не принципиально.

    3. В отдельной посуде смешиваем соевый соус, мед и дижонскую горчицу. Вливаем 1 столовую ложку растительного масла. Все хорошо размешиваем до растворения меда. По желанию добавляем черный молотый перец. Солить ребрышки не будем, достаточно соевого соуса.

    4. Помещаем ребрышки в глубокую миску или кастрюлю и заливаем полученным маринадом. Оставляем примерно на 1 час пропитаться этой вкусной жидкостью.

    5.

    После этого выкладываем ребрышки в рукав для запекания. Рукав завязываем, а ребрышки распределяем равномерно по всей его длине.

    6. Духовку предварительно разогреваем до 220°. Запекаем ребрышки 40 минут в рукаве. Затем рукав разрезаем и немного отгибаем края.

    7. Жидкостью, которая образовалась при запекании, поливаем ребрышки и запекаем еще 15 минут до появления аппетитной корочки.

    При подаче рекомендую посыпать мелко нарезанной свежей зеленью.

    Приятного аппетита!

    Простой рецепт в фольге

    Пикантность этому блюду придает маринад из консервированных в собственном соку помидоров и сметаны.

    Рекомендуемые рецепты

    Все готовится очень просто, но по времени немного дольше, чем в остальных рецептах. Зато мясо получится мягчайшее и с легкостью будет отставать от кости.

    Нам понадобится:

    • свиные ребрышки - 1 кг
    • консервированные помидоры в собственном соку - 400-500 гр.
    • сметана - 200 гр.
    • соль - 1/2 столовые ложки
    • перец - 1/2 столовые ложки
    • репчатый лук - 1 головка

    Для маринада выкладываем из банки консервированные помидоры и выливаем сок. Помидоры измельчаем вилкой. Сюда же добавляем сметану, соль и перец.

    Хорошо размешиваем полученную кашицу.

    Еще в этот маринад нужно добавить лук. А его натрем на мелкой терке и также добавим к помидорной массе.

    Дошла очередь и до ребрышек. Чтобы они получились мягкими, нужно удалить пленку. Ее просто подденьте ножом и потяните - пленка легко отстанет от поверхности.

    Теперь разрежем по порционным косточкам и положим ребрышки на лист фольги. Кстати, продукты в фольгу нужно укладывать так, чтобы блестящая сторона была внутри. Подробнее о том, как пользовать фольгой, я писала в одной из моих статей. Смажем их с обеих сторон маринадом. Смазываем довольно густым слоем.

    Фольгу закрываем со всех сторон, а мясо оставляем на часик мариноваться.

    После чего запекаем в разогретой до 160° духовке 2 часа. Получится вот такая красота, но это еще не все.

    Температуру увеличиваем до 200°, верхний слой фольги открываем, поливаем соком, который получился при запекании. Хотя за 2 часа его может и не остаться. Запекаем еще 20 минут и получаем красоту.

    Свиные ребрышки к пиву в домашних условиях

    Этому рецепту особенно будут рады мужчины. Ребрышки готовятся в духовке и подаются к пиву, а вкус у них получается как приготовленных на гриле.

    Как приготовить сочные свиные ребрышки в пиве

    Если предыдущее блюдо мы подавали к пиву, то это готовим с добавлением пива.

    Оказывается пиво помогает приготовить много очень вкусных блюд. Одно из них - свиные ребрышки, которые благодаря пиву получаются очень ароматными и сочными. Попробуйте приготовить и сами убедитесь.

    Нам понадобится:

    • свиные ребрышки - 1 кг
    • пиво темное - 0,5 литра
    • соевый соус - 2 чайные ложки
    • мед - 2 чайные ложки
    • репчатый лук - 2 шт.
    • черный молотый перец - 1/2 столовые ложки
    • горчица - 1 чайные ложки
    • аджика - 1 чайные ложки
    • чеснок - 3 зубчика
    • лавровый лист - 3 шт.
    • оливковое масло - 1 столовые ложки

    1. Ребрышки разрезаем на порционные сегменты и складываем в глубокую миску.

      Сверху прямо на ребрышки выкладываем аджику, горчицу, мед, вливаем соевый соус и пиво. Добавляем черный молотый перец. Руками хорошенько все это перемешиваем.

    2. Ребрышки должны быть полностью покрыты маринадом. Накрываем блюдо пищевой пленкой или крышкой и оставляем мариноваться на 2 часа.

    Для запекания нам понадобится глубокая форма, так как маринада будет много

    3. На дно формы нарезаем полукольцами репчатый лук. Чеснок нарезаем кусочками или колечками и также кладем на дно формы к луку.

    4. Достаем из маринада ребрышки и укладываем плотно на луковую подушку. Немного поливаем их оливковым маслом и покрываем все это маринадом, в котором они мариновались.

    Кладем туда же лавровый лист. Форму накрываем фольгой или крышкой.

    5. Запекать будем примерно 40 минут при температуре 200°. Через 20 минут, т. е. в середине запекания, фольгу нужно будет снять, а ребрышки полить еще раз маринадом и оставить еще на 20 минут до подрумянивания.

    6. Вынув из духовки, увидите вот такую красоту.

    Очень вкусный рецепт в кисло-сладком соусе

    Один из самых удачных рецептов, от которого все приходят в восторг. Я заметила, что самые вкусные ребрышки получаются, если мариновать их с медом или сладковатым соусом барбекю.

    С этим маринадом ребрышки можно запекать в духовке, а можно на гриле или барбекю. Рекомендую попробовать этот рецепт, не пожалеете.

    Нам понадобится:

    • свиные ребрышки - 1 кг
    • мед - 1 столовые ложки
    • соевый соус - 4 столовые ложки
    • соус Барбекю - 3 столовые ложки
    • лимонный сок - 1/2 чайные ложки
    • острый соус Чили - по вкусу
    • Вустерский соус - 1 чайные ложки
    • чеснок - 2 зубчика
    • соль по вкусу
    • тимьян - несколько веточек
    1. Ребрышки делим на 2 части покрупнее, но если хотите, то можно сразу нарезать на отдельные сегменты. Натираем ребрышки солью.

    2. Готовим маринад - смешиваем 1 столовые ложки меда, 4 столовые ложки соевого соуса, 3 столовые ложки соуса Барбекю, 1 чайные ложки Вустерского соуса и половину чайной ложки лимонного сока.

    Подготовим два вида теста: белое и шоколадное, с добавлением какао.

    Соус Чили  добавляете по вкусу, не забудьте, что он очень острый. Все перемешиваем и туда же выдавливаем чеснок.

    3. Форму для запекания застилаем фольгой и на дно выкладываем несколько веточек тимьяна для аромата.

    4. Часть соуса выливаем на дно формы и укладываем ребрышки. Сверху их промазываем вкусным соусом.

    5. Форму накрываем фольгой и ставим в прохладное место на 1 час, чтобы они промариновались.

    6.

    Свиные ребрышки в фольге

    Запекаем при температуре  140° в течение 2 часов.

    7. После чего достаем из духовки противень, фольгу снимаем, а ребрышки смазываем соусом Барбекю.

    8. Ставим еще минут на 15 в духовку, разогретую до 200°. Ребрышки за это время приобретут красивую аппетитную корочку, при виде которой потекут слюньки.

    Приятного аппетита!

    Готовим ребрышки по-канадски

    Этот рецепт мне понравился необычностью маринада и соуса из помидоров и яблок. Рекомендую обязательно попробовать и уверена, что не разочаруетесь.

    Пока писала статью, все больше убеждалась, что ребрышки - одно из самых простых, но безумно вкусных блюд.

    Главное - свежие ребрышки и вкусный маринад.

    Сегодня мы готовили ребрышки в духовке, но не менее вкусные они получаются на гриле, мангале, сковороде или в мультиварке. Думаю, что тему эту нужно продолжить, ведь вкусно же!

    публикации

    0

    Нажать класс

    Ребрышки из духовки - одно название чего только стоит!

    Такое блюдо просто не может не порадовать.

    Но как его лучше приготовить? Существует масса праздничных вариантов с различными специями, маринадами, овощами. Да да, именно праздничных.

    Ароматные ребрышки на столе - уже повод для радости, независимо от дня недели и даты в календаре.

    Устроим домочадцам праздник живота?

    Ребрышки в духовке в фольге - общие принципы приготовления

    Ребра перед использованием нужно промыть и обязательно подсушить. Капельки воды будут препятствовать проникновению специй, а в процессе приготовления будут парить. Это сделает куски мяса не запеченными, а вареными. После подготовки мясо можно порезать. Бараньи ребрышки просто делят вдоль по косточкам. Свиные ребра для удобства можно еще укоротить. Далее переходят к маринованию.

    Чем можно приправить ребрышки:

    & горчица;

    & аджика (сухая или разведенная);

    & майонез;

    & сметана;

    & соевый соус;

    & кетчуп, томатная паста;

    & сухие приправы для мяса, шашлыка, свинины.

    Ну и, конечно же, нельзя обойтись без лука и чеснока, подчеркивающего вкус любого мяса.

    Для аромата можно добавить сок цитрусов, лавровый листик, сушеную зелень. Ребра можно сразу готовить с овощами, грибами, крупами.

    Фольга для запекания расстилается на противне, затем выкладывают продукт и накрывают сверху. Если запекается большое количество мяса или добавляются овощи, жидкие соусы, то нужно сразу сформировать бортики. Важно прочно скрепить соединение полотен, чтобы сверток не раскрылся в процессе приготовления. Если фольга слабая, то можно сделать двойное дно.

    Рецепт 1: Свиные ребрышки в духовке в фольге с чесноком

    Для приготовления ребрышек в духовке в фольге потребуется много свежего чеснока и готовая горчица.

    По желанию, количество можно сократить. Блюдо достаточно острое. Можно подавать самостоятельно или сочетать с любыми гарнирами.

    Ингредиенты

    & 10 ребрышек;

    & 1 головка чеснока;

    & 1 ложка горчицы;

    & 0,5 ложки меда;

    & 1 луковица;

    & 4 ложки томатной пасты;

    & 0,5 ложки паприки;

    & 2 ложки масла;

    & 1/3 ложки черного перчика.

    Приготовление

    1. Смешиваем порезанный полукольцами лук и измельченный чеснок в миске.

    2. Добавляем разведенную в 100 граммах воды пасту.

    Можно вместо воды использовать бульон. Солим, кладем в соус масло, горчицу, паприку, перец и мед. Все хорошо перемешиваем.

    3. Нарезаем ребра кусочками. Размер на свое усмотрение, какой нужен.

    4. Заливаем приготовленным маринадом и оставляем минимум на час. Можно залить заранее и выдержать ночь в холодильнике.

    5. На противень или в форму стелим фольгу, делаем бортики, выкладываем ребрышки, неплотно друг к другу.

    Советы, как приготовить свиные ребрышки вкусно

    Сверху поливаем оставшимся маринадом.

    6. Закрываем сверху фольгой, места стыков плотно закручиваем.

    7. Отправляем ребрышки в духовку на 50 минут. Затем можно раскрыть фольгу и дать кусочкам подрумяниться.

    Рецепт 2: Ребрышки в духовке в фольге с сухой аджикой

    Этот рецепт свиных ребрышек в духовке в фольге не требует предварительного маринования, но мясо все равно получается сочным, нежным и с бесподобным ароматом. Если нет сухой аджики, то можно взять разведенный соус, но он должен быть настоящим, острым, с выраженным ароматом перцев.

    Ингредиенты

    & 1 кг ребрышек;

    & 0,5 ложки сухой аджики;

    & 3 зубчика чеснока;

    & 3 ложки кетчупа;

    & 50 граммов соевого соуса.

    Приготовление

    1.

    Растираем измельченный чеснок с сухой аджикой, чтобы масса пропиталась ароматными маслами.

    2. Добавляем соевый соус, кетчуп и перемешиваем. Солить не нужно, соевого соуса достаточно.

    3. Ребрышки промываем, затем насухо вытираем салфетками. Если есть время, то можно дать подсохнуть мясу на столе. Оно не должно быть влажным.

    4. Нарезаем ребра на куски по 10-15 сантиметров, разрезаем между собой.

    5. Натираем со всех сторон ароматной смесью из аджики.

    6. Укладываем ребрышки в фольгу, можно располагать впритык друг к другу.

    7. Накрываем верх, плотно соединяем края и ставим в духовку на час. Температура 180 °C.

    Рецепт 3: Ребрышки в духовке в фольге с картофелем

    Ребра сами по себе достаточно жирные, поэтому отлично сочетаются с овощами.

    Для этого блюда потребуется картофель, который будет играть роль гарнира.

    Ингредиенты

    & 800 граммов ребер;

    & 800 граммов картофеля;

    & 2 моркови;

    & 2 луковицы;

    & соль.

    Для маринада:

    & 1 чайные ложки специй для мяса;

    & 1 чайные ложки горчицы;

    & 100 граммов сметаны;

    & соль и перец;

    & 1 ложка томатной пасты;

    & 2 ложки столового уксуса.

    Приготовление

    1. В первую очередь нужно замариновать мясо. Для этого ребра помоем, нарежем как нам нужно.

    2. Для маринада смешиваем горчицу со сметаной и остальными ингредиентами. Вместо столового уксуса можно использовать винный или яблочный.

    Приправу можно взять просто для мяса или для шашлыка.

    3. Выливаем маринад в подготовленные ребра, хорошо перемешиваем руками, натирая каждый кусочек. Утрамбовываем, накрываем и оставляем на час.

    4. Очищаем овощи. Картофель режем на 4-6 частей, в зависимости от размера. Если используются мелкие и молодые клубни, то можно кидать целиком или разрезать пополам.

    5. Лук режем полукольцами, морковку кружочками. Все овощи соединяем, посыпаем солью. Никаких приправ класть не нужно, их достаточно в мясе.

    6. Расстилаем фольгу на противень, укладываем ровным слоем овощи, сверху располагаем кусочки мяса. Выливаем остатки маринада из миски.

    7. Накрываем верх фольгой, плотно запечатываем и отправляем блюдо в духовку на 1,5 часа. Готовим при 190 градусах.

    Рецепт 4: Бараньи ребрышки в духовке в фольге

    Для бараньих ребрышек в духовке в фольге не потребуется много специй или соусов.

    Продукт сам по себе сочный и нежный, особенно если использовать мясо молодого животного.

    Ингредиенты

    & 600 граммов ребрышек;

    & 3 луковички;

    & соль, перчик;

    & 2 зубка чеснока;

    & 1 ложка уксуса;

    & 2 ложки масла.

    Приготовление

    1. Измельчаем чеснок, смешиваем с черным перчиком, солью и натираем ребрышки. Оставляем на время, пока занимаемся луком.

    2. Очищаем луковички, нарезаем полукольцами, добавляем уксус, масло и хорошо перемешиваем руками.

    3. Расстилаем фольгу, выкладываем подушку из лука.

    4. Сверху подготовленные кусочки баранины.

    Если ребрышки достаточно постные и на них мало жира, то можно просто смазать растительным маслом. Или сверху положить по кусочку сливочного масла.

    5. Запечатываем фольгу и готовим при 200 °C около 40 минут.

    Рецепт 5: Ребрышки в духовке в фольге с медово-апельсиновым соусом

    Вкус этих ребрышек в фольге покорит даже самого избалованного гурмана. А готовится мясо очень просто и не требует замысловатых ингредиентов. Используем свиные ребра.

    Ингредиенты

    & 700 граммов ребер;

    & 2 ложки меда;

    & 1 апельсин;

    & 3 ложки соевого соуса;

    & 1 ложка горчицы, можно с зернами;

    & ½ лимона.

    Приготовление

    1.

    Если мед густой, то нужно растопить. Добавляем к нему горчицу, соевый соус и хорошо перемешиваем.

    2. Выжимаем сок из апельсина и лимона, соединяем с медовой массой.

    3. Ребра режем на кусочки произвольного размера, разделяем на косточки по одной и натираем получившейся смесью. Можно оставить мариноваться.

    4. Укладываем в фольгу кусочки, сверху поливаем остатками соуса, упаковываем и отправляем в духовку.

    5. Готовим около часа при 180°C. Если мясо хорошо промариновалось, то время можно сократить.

    Рецепт 6: Копченые ребрышки в духовке в фольге с жидким дымом

    Оказывается, закоптить ребрышки можно в духовке! Конечно, они будут отличаться по вкусу от настоящего мяса из коптильни, но все равно получаются нежными и ароматными.

    Ингредиенты

    & 1 кг ребрышек;

    & 1 ложка жидкого дыма;

    & 4 ложки соевого соуса;

    & 1/3 чайные ложки смеси перцев;

    & 2 лавровых листочка.

    Приготовление

    1.

    Промываем, обсушиваем ребрышки. Режем кусочками.

    2. Смешиваем перец с соевым соусом и жидким дымом, натираем мясо. Затем складываем кусочки в пакет и убираем на 12 часов в холодильник. Можно оставить на сутки. Периодически пакет встряхиваем.

    3. Достаем ребрышки, запаковываем в фольгу, сверху кладем лавровые листики, чтобы мясо получило дополнительный аромат. Стараемся не располагать куски вплотную друг к другу.

    4. Отправляем запекаться в духовку на 1,5 часа. Температуру ставим 150-160°, выше не поднимаем.

    5. Достаем сверток из духовки, остужаем, не разворачивая, затем ребрышки перекладываем в герметичный контейнер, чтобы не выдыхался аромат.

    Употреблять можно как в холодном, так и горячем виде.

    Рецепт 7: Ребрышки в духовке в фольге с грибами

    Для приготовления этого блюда будем использовать шампиньоны. Желательно выбирать мелкие грибочки, которые можно положить целиком или резать не более чем на 2 части.

    Ингредиенты

    & 700 граммов ребер;

    & 350 граммов шампиньонов;

    & 40 граммов масла сливочного;

    & 3 ложки кетчупа;

    & 2 зубчика чеснока;

    & 80 граммов сметаны;

    & перец, соль.

    Приготовление

    1. Смешиваем кетчуп со специями и сметаной, добавляем измельченный чеснок.

    2. Ребрышки нарезаем, соединяем с ароматным соусом и оставляем мариноваться.

    3.

    Грибочки промываем, даем подсохнуть и слегка обжариваем на сковороде. Вместо сливочного масла можно взять растительное или топленое.

    4. Складываем в форму из фольги свинину, грибочки. Герметично закрываем и отправляем запекаться на 40-50 минут.

    рецепт свиных ребрышек в духовке в фольге

    Выставляем 180°.

    Рецепт 8: Ребрышки в духовке в фольге с майонезом и лимоном

    Еще один простой способ приготовления таких ребер в духовке в фольге. Противники майонеза могут заменить соус сметаной.

    Ингредиенты

    & 1 кг ребер;

    & 4 луковицы;

    & 2 ложки кетчупа;

    & 1 лавровый лист;

    & 1 лимон;

    & 60 граммов майонеза;

    & соль;

    & 1 чайные ложки приправы для мяса.

    Приготовление

    1. Ребра нарезаем на кусочки, складываем в миску.

    2. Шинкуем лук полукольцами, добавляем соль, приправы, майонез и кетчуп.

    3. Выдавливаем сок из лимона, тоже отправляем в миску.

    4.

    Лавровый листик ломаем на несколько частей, отправляем к мясу.

    5. Все хорошо перемешиваем, утрамбовываем и оставляем на 2 часа.

    6. Маринованное мясо укладываем в фольгу, запаковываем и готовим час при 180 градусах.

    Ребрышки в духовке в фольге - полезные советы и хитрости

    & После приготовления, не спешите доставать ребра из фольги. Дайте блюду «отдохнуть» полчаса. Мясо впитаем выделившиеся соки, равномерно распределится влага внутри, размякнут подсушенные корочки и получится намного вкуснее.

    & Если вы не любите острые блюда, но хотите получить вкусные и яркие ребрышки, вместо аджики и горчицы для маринования используйте смесь из сладкой паприки с неострым кетчупом или просто томатной пастой.

    & Если ребрышки мелкие, то можно не разрезать их на тонкие кусочки и готовить сразу весь кусок, натерев со всех сторон ароматной приправой.

    В таком случае шанс пересушить блюдо намного меньше.

    & Ребрышки приобретут красивый цвет после запекания, если в соус для маринования добавить немного жидкого меда, а после приготовления удалить верхний слой фольги и зажарить мясо до корочки.

    3
    23.02.2018
    Викторович
    Лучшие рецепты ребрышек запеченных в духовке с фото и пошаговыми инструкциями — читайте.
    СВЕТЛАНА
    Наша выпечка во вкусу очень напоминает торт.
    Ольга
    6 рецептов свиных ребрышек запеченных в духовке: обычно, в фольге, рукаве. Тонкости.