Все рецепты

Рецепт ребрышки свиные в кисло сладком соусе



Видео: РЕБРА В СОЕВО-МЕДОВОМ МАРИНАДЕ \ Свиные ребра в духовке \ Рецепт ребрышек

Очень понравились ребрышки в кисло-сладком соусе в китайском ресторане.

Решила и дома удивить такой вкусностью - получились не хуже. Разлетелись в один миг, не успела и на стол поставить.

рецепт ребрышки свиные в кисло сладком соусе

Но для китайского маринада нужно много экзотических соусов и уксусов, поэтому предлагаю свой вариант, основанный на легкодоступных ингредиентах. Сегодня мы с «Очень вкусно» будем готовить свиные ребрышки в кисло-сладком соусе в духовке!

Ингредиенты:

  • ребрышки свиные - 1 килограмм;
  • кетчуп - 4 столовые ложки;
  • лимонный сок - 2
  • сахар - 2 чайные ложки;
  • мед - 3 чайные ложки;
  • соль - 1 чайная ложка;
  • горчица - 2 чайные ложки;
  • соевый соус - 2-3 столовые ложки;
  • подсолнечное масло - 5 столовых ложек;
  • молотый перец, приправы - по вкусу.

Ребрышки в кисло-сладком соусе.

Пошаговый рецепт

  1. Готовим маринад: смешать кетчуп, лимонный сок, сахар, мед, соль, горчицу, постное масло, соевый соус, приправы; перемешать до однородности.
  2. Вымытые ребрышки нарезать по косточке, сложить в миску, залить соусом, оставить мариноваться на пару часов в холодильнике.
  3. Слегка обжарить ребрышки на сковороде со всех сторон.
  4. Сложить в форму для запекания, залить маринадом и отправить в духовку на 40-45 минут, при температуре 180 - 200°.

Ребрышки получаются такими мягкими, сочными, а кисло-сладкий соус придает поистине восхитительный вкус и аромат. Так бы ел их и ел!

Можно посмотреть сборник рецептов!
Ребрышки в кисло-сладком соусе. Очень простой в приготовлении рецепт, но при этом ребра.

«Очень вкусно» желает вам приятного аппетита! И обязательно попробуйте свиные ребрышки по рецепту без хлопот или ребра по-канадски.

Галина Паперник

Я Галина, мне 30 лет, живу в Чернигове с родителями и маленьким сынулей.

В начинку можно добавить измельченный зубчик чеснока.

Кулинария для меня — это не только повседневная готовка для своих близких, это хобби, искусство, которому ты предаешься с душой и видишь отдачу в благодарности твоих родных и друзей. В искусстве нет предела совершенству. Кулинарный проект «Люблю готовить» помогает мне расти и развиваться в приготовлении различных блюд, а также делиться своим багажом знаний и умений.

Давайте расти вместе!

Шаг 1 из 10

Для приготовления этого блюда понадобятся: свиные ребра, лук репчатый, помидоры, чеснок, соевый соус, соль, сахар, перец молотый, мука, подсолнечное масло.

Шаг 2 из 10

Свиные ребра моем и обжариваем на сковороде до румяной корочки минут 15.

Шаг 3 из 10

Готовим соус. Репчатый лук моем, чистим и мелко нарезаем.

Кладем на сковороду с небольшим количеством подсолнечного масла.

Шаг 4 из 10

Обжариваем лук до золотистого цвета. Добавляем измельченные помидоры(томатный морс), соевый соус, муку, соль, перец черный молотый и сахар. Перемешиваем так, чтобы не было комочков.

Шаг 5 из 10

Наливаем в сковороду 300 мл воды и варим соус 7-10 минут.

Шаг 6 из 10

Свиные ребра обжарились.

Шаг 7 из 10

Кисло-сладкий соус переливаем из сковороды в кастрюлю.

Шаг 8 из 10

Кладем в соус ребра.

Шаг 9 из 10

Варим мясо до готовности 30-35 минут.

В конце кладем измельченный чеснок.

Готово!

Свиные ребрышки в кисло-сладком соусе готовы. Подаем на обед или ужин с любым гарниром или просто со свежим хлебом.

За работе помой инструмент так, которые, которые нравятся принести серьезный вред здоровью и даже привести к прежнему исходу, которую едим.
0
28.02.2018