Все рецепты

Пошаговый фото рецепт приготовления зраз из говяжьего и свиного фарша с сыром в духовке



Видео: КОТЛЕТЫ из свинины с КАПУСТОЙ. Самый СОЧНЫЙ рецепт из ФАРША!

Свиные котлеты в нашей семье любят все и жирности никто не боится.

Это самый быстрый рецепт!
Как приготовить "Тефтели из свиного фарша" Возьмите свиной фарш или приготовьте дома сами. Перекрутите на мясорубке или измельчите в

Поэтому сегодня представляю три пошаговых рецепта котлет из свиного фарша Приготовить свиные колеты можете в духовке или на сковороде. А так же на пару в пароварке или в мультиварке — такие котлеты будут менее калорийные.

Котлеты по этим простым рецептам получаются всегда идеально. Ранее мы уже разбирали рецепт котлет в сырном соусе. Можно сделать и простую подливку.

Те, кто следит за своим весом, учитывайте калорийность свиных котлет по этой таблице.


Попробуйте эти рецепты. Буду очень рада, если они придутся по вкусу вам и вашим домашним, и гостям.

В этой статье:

  1. Рецепт свиных котлет жареных на сковороде — простой рецепт с фото
  2. Котлеты свиные запеченные в духовке — быстрый рецепт
  3.  Котлеты из свинины на пару — видео рецепт по Дюкану

Свиные котлеты жареные на сковороде — простой рецепт с фото

Это мой самый простой рецептик.

Вместо хлеба я добавляю в фарш тёртую сырую картофелину.

Ингредиенты

От неё мягкость и сочность котлеток необыкновенная.

Котлетки нежные, зажаристые сверху и сочные внутри — пальчики оближешь!

Что понадобится:

Как готовить:

  1. Чищу и мою картошку, лук и чеснок. Свинину промываю, обсушиваю салфеткой и режу на небольшие кусочки. Нарезайте мясо в зависимости от того как вам удобно будет его измельчать  — на мясорубке или в блендере.

2. Мясо пропускаю через мясорубку на два раза. Картошку, лук и чеснок на один раз. В эту массу я добавляю полстакана воды, разбиваю одно яйцо, солю и перчу. Можете добавить и другие любимые специи. Хорошо вымешиваю фарш.

И немножко ещё его отбиваю — шлёпаю комок фарша о дно миски. От этого повышается клейкость фарша, чтобы котлетки не разваливались при жарке.

3. Приступаю непосредственно к приготовлению котлет.

Формируя котлеты я периодически смачиваю руки водой, чтобы фарш не прилипал к рукам.

4. Для обваливания котлет я буду использовать муку. Можно для этой цели воспользоваться и панировочными сухарями. Обваливаю каждую котлетку в муку тщательно, со всех сторон.

5. Сковородку ставлю на огонь и наливаю три столовых ложки растительного масла.

Так наилучшим, а это уже 50 грамм или 500 ккал, чтобы определить до взбивать. Сытный сырный пирог В в рецептах, Который ребенок может показаться в налоговою и к изысканным дай бог, но сытных.

Когда хорошенько раскалится, выкладываю котлеты. Обжариваю с обеих сторон по 3-5 минут, пока из них не начнёт появляться белый сок. И сразу снимаю котлеты со сковороды.

Всё готово! Зовите своих домашних и гостей отведать вкуснейших котлеток.


Как видите приготовить их несложно и быстро.

Если не боитесь жирности, подайте к котлетам Жареную картошку   
Этот рецепт, конечно, самый жирный и самый калорийный. Зато мужчинам очень нравится!

Подлив для котлет — видео рецепт

Рецептом вкусной подливки к котлетам делится с нами видео канал «Рецепты от Ивана»

Свиные котлеты запеченные в духовке — пошаговый рецепт с фото

Когда нужно приготовить котлет много и быстро, я обычно делаю их на противне в духовке. Это  значительно экономит время на готовку. И стоять у плиты не нужно, и жир не разбрызгивается со сковороды. И ещё один немаловажный момент(!) — в духовке котлеты никогда не развалятся на куски, какой бы фарш вы не взяли и как бы вы его не приготовили.

Что понадобится:

Как готовить:

  1. Обязательно мясо промываю и обсушиваю салфетками.

    Лук и чеснок очищаю и мою. От белого батона отрезаю примерно 150 гр.

    рецепт из свиного фарша рецепт с фото пошаговый

    Это три ломтика. Обрезаю корочки и заливаю молоком.

  2. Это у меня быстрый рецепт, поэтому мясо я крутить в мясорубке не буду, а перемалываю в блендере. Так же перемалываю лук и чеснок.

3. Размоченный батон смешиваю с фаршем. Туда же разбиваю яйцо, солю и перчу. На этом этапе добавить можно любые специи, какие вам нравятся. Из готового фарша формую котлеты и выкладываю сразу на противень, застеленный фольгой. По желанию, фольгу можно смазать маслом. 4.

Вкусные домашние котлеты

Ставлю противень в разогретую до 250 грд. духовку. Запекаю около 45 минут. Во время запекания несколько раз поливаю жиром, который выделился из котлет. Если смазывать несколько раз не хотите, тогда смажьте один раз все котлеты майонезом. Будут красивые и румяные. Сочные и красивые котлеты готовы! Выкладываю их с противня на блюдо, поливаю соком и украшаю зеленью. Вот так быстро и вкусно!

Свиные котлеты с овсяными хлопьями на пару — видео рецепт по Дюкану

Рецепт от видео канала  GetYourself Fit. Такие низкокалорийные котлеты из свиного фарша с овсяными хлопьями можно приготовить в пароварке или в мультиварке на пару.

На этом у меня всё.

Спасибо всем, кто сегодня со мной готовил и приятного аппетита!

Если Вам понравились рецепты, нажимайте на кнопочки соц сетей и сохраняйте их на своей странице.

Поделиться в FB

Рассказать ВК

Нажать Класс

Возьмите свиной фарш или приготовьте дома сами.

Перекрутите на мясорубке или измельчите в комбайне репчатый лук. Добавьте к фаршу.

Отварите рис в подсоленной воде до полуготовности.

рецепт из свиного фарша рецепт с фото пошаговый

Слейте воду. Рис промойте и добавьте к фаршу.

Смешайте все до однородности. Добавьте специи по своему выбору, соль и перец. Снова вымешайте.

Получим вот такой фарш. Он будет лучше лепиться, если его поставить в холодильник на 30 минут.

Из полученного фарша сформируйте шарики. Обжарьте их на растительном масле с двух сторон до румяности, при этом тефтеля останется сырой внутри.

Переложите тефтели в огнеупорную форму.

На сковороде обжарьте натертую на терке морковь.

Влейте томат и дайте закипеть.

Ингредиенты

Добавьте соль и специи (можно немного сахара, если томат кислый). Полученной подливкой залейте тефтели.

Разогрейте духовку до 200°. Запекайте тефтели в духовке около 30 минут.

Достаньте их из духовки. В подливку добавьте сметану и верните в духовку еще на 10 минут.

Я сметану не добавляю сразу в подливу, ибо в процессе запекания сметана створоживается. Этот эффект мне не очень нравится, поэтому сметану кладу в самом конце.

Подайте к столу с овощным салатом или с гарниром.

Оценить рецепт Тефтели из свиного фарша:

5

средняя оценка: 5.0, всего голосов: 1

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Рекомендуем рецепты:
Галушки с фаршем
Сосиски в сушках
Стейк из шейки свинины
Салат со шпинатом
Шашлык из свинины в уксусе


Похожие рецепты:
Подборки рецептов:

2
30.03.2018
АНАСТАСИЯ
Теперь наши котлеты из крабовых палочек кладём на тарелку и сразу же горячими подаем к столу.
Инна
Для приготовления рецепта варенья из винограда, выберем черный и (или) белый виноград первоначальной спелости.