Все рецепты

Ребрышки свиные с картошкой в духовке простой рецепт в рукаве


Оглавление:
  • Особенности приготовления
  • Простой рецепт свиных ребрышек, запеченных с картошкой
  • Горшочки – что может быть лучше?
  • Свиные ребрышки, запеченные с картошкой в рукаве
  • Острые свиные ребрышки, запеченные в духовке с картошкой
  • Свиные ребрышки с картофелем в горшочках
  • Как правильно выбрать и подготовить свиные рёбрышки к запеканию
  • Рецепты маринада для свиных рёбрышек в духовке
  • Рёбрышки свиные с картошкой в духовке – самый простой рецепт
  • Вкусные свиные рёбрышки, запечённые в фольге
  • Как быстро приготовить рёбрышки в рукаве с овощами
  • Рецепт рёбрышек в горчично-медовом соусе
  • Свиные ребрышки барбекю, запечённые в духовке
  • Свиные рёбрышки в пиве
  • Свиные рёбрышки под соевым соусом
  • Свиные рёбрышки с домашней аджикой в духовке
  • Свиные рёбрышки в медово-лимонном маринаде
  • Как приготовить сочные свиные рёбрышки в духовке вкусно и просто
  • Рёбрышки свиные пикантные, запечённые в духовке

  • Видео: 🔵 Вкуснейшие свинные ребра с картофелем в духовке в рукве для запекания

    Рецептов приготовления свиных ребрышек у опытного кулинара не меньше десятка. Ведь от способа приготовления, соуса, специй и использования других ингредиентов в значительной степени зависят органолептические качества готового блюда. Каждый раз вкус свиных ребрышек раскрывается по-новому. Свиные ребрышки с картошкой в духовке – это, с одной стороны, классика, а с другой – всегда уникальное блюдо.

    Особенности приготовления

    Найти удачный рецепт свиных ребрышек, запеченных в духовке, – половина дела. Важно еще их правильно выбрать, подготовить и приготовить.

    Не зная некоторых тонкостей, вы рискуете сделать их жесткими и сухими. Между тем секретов здесь немного и их легко запомнить.

    • Для запекания в духовке хорошо подойдут ребрышки молодого поросенка со значительным количеством мяса и наличием жировой прослойки. Такие ребрышки некрупные, сало на них имеет белый цвет, само мясо тоже достаточно светлое.
    • Если вы решили приготовить в духовке замороженные ребрышки, достать их из морозильника нужно заранее, выложив на нижнюю полку холодильника. Если этого не сделать, а попытаться разморозить ребрышки, погрузив их в воду или подогрев в микроволновке, они при запекании получатся сухими, жесткими.

      И никакой рецепт не поможет уже нерадивой хозяйке исправить допущенную ошибку.

    • Ребрышки получатся нежнее, если их перед приготовлением несколько часов подержать в маринаде.
    • В рукаве или фольге ребрышки обычно получаются сочнее.
    • Выкладывать лучше ребрышки на картошку, а не наоборот. Картофель пропитается соком и ароматом мяса, из-за чего будет намного вкуснее.

    Отдельные тонкости приготовления свиных ребрышек с картошкой зависят от конкретного рецепта. Если читать его внимательно и точно следовать инструкции, вам гарантирован превосходный результат.

    Простой рецепт свиных ребрышек, запеченных с картошкой

    Состав:

    • свиные ребрышки – 0,6 кг;
    • картофель – 1 кг;
    • чеснок – 2 зубчика;
    • соль, перец – по вкусу;
    • растительное масло – 30 мл.

    Способ приготовления:

    • Ребрышки помойте, обсушите кухонным полотенцем, нарежьте кусками среднего размера, примерно по 2-3 ребрышка.
    • Чеснок пропустите через пресс, смешайте с черным молотым перцем.

      При желании можно добавить пряности по вкусу, например сушеные петрушку и укроп.

    • Получившейся смесью натрите ребрышки и положите их на полчаса в холодильник, чтобы у них было время пропитаться соблазнительными ароматами.
    • Картошку очистите и нашинкуйте тонкими кружочками. Сделать это можно ножом или с помощью специальной терки.
    • Посолите и поперчите картошку.

      Горшочки – что может быть лучше?

      Если есть желание, добавьте те же пряности, что были использованы для маринования ребрышек. Осторожно перемешайте картошку руками.

    • Противень смажьте маслом и распределите по нему картофельные кружочки.
    • Выньте ребрышки из холодильника, слегка подсолите их и положите на картофель.
    • Духовку разогрейте до 190°. Поставьте в нее противень с ребрышками и картофелем. Готовьте их в течение часа. Через полчаса после начала запекания ребрышки нужно перевернуть на другой бок. Если вам покажется, что ближе к окончанию приготовления ребрышки начинают подгорать, накройте блюдо фольгой.

    Этот рецепт прост, но он хорош тем, что дает возможность проявить фантазию.

    Комбинируя различные специи и пряности, можно получить уникальный вкус. В том же, что по этому рецепту ребрышки с картошкой получатся ароматные и нежные, сомневаться не приходится.

    Свиные ребрышки, запеченные с картошкой в рукаве

    Состав:

    • свиные ребра – 0,7 кг;
    • картофель – 1 кг;
    • горчица – 20 мл;
    • майонез или сметана – 80 мл;
    • соль, специи – по вкусу;
    • растительное масло – 50 мл.

    Способ приготовления:

    • Ребрышки, вымыв и обсушив, разрежьте на куски по 2 ребрышка.
    • Смешайте майонез с горчицей и обмажьте этим соусом ребрышки. Вместо майонеза можно использовать сметану – вкус будет чуть-чуть другим, но не менее хорошим.
    • Поставьте ребрышки на час в холодильник.
    • Пока ребрышки маринуются, нарежьте картофель, предварительно его очистив, некрупными дольками.

      Посыпьте их солью и специями.

      Влейте в посуду с картофелем растительное масло, перемешайте.

    • Рукав закрепите специальной клипсой или крепко завяжите с одной стороны. Положите в него картофель, на него – ребрышки. Завяжите рукав с другой стороны. В центре при помощи зубочистки проделайте несколько мелких отверстий. Через них будет выходить пар, и пленка не лопнет при запекании.
    • Противень застелите фольгой или пергаментом, выложите на него рукав с ребрышками и картошкой.
    • Разогрейте духовку до 200°. Поместите в нее противень. Запекайте блюдо в течение часа.

    Приготовленные в рукаве картошка и ребрышки обязательно будут мягкими и сочными.

    Острые свиные ребрышки, запеченные в духовке с картошкой

    Состав:

    • свиные ребрышки – 1 кг;
    • картофель – 1 кг;
    • репчатый лук – 0,2 кг;
    • чеснок – 2 зубчика;
    • аджика острая – 20 мл;
    • перец красный молотый – 5 гр.;
    • соль – по вкусу;
    • растительное масло – 40 мл.

    Способ приготовления:

    • В миске смешайте аджику, столовую ложку растительного масла, соль, красный молотый перец, пропущенный через пресс чеснок.
    • Ребрышки вымойте, промокните полотенцем.

      Разрежьте на куски так, чтобы в каждом было по 2 ребрышка. Смажьте каждый кусок получившимся острым соусом.

    • Очистите от шелухи лук и нарежьте его тонкими кольцами.

      Если луковицы крупные, то нарезать лучше помельче – половинками или даже четвертинками колец.

    • Добавьте лук к ребрышкам, перемешайте. Поставьте в прохладное место на час или полтора.
    • Картофель порежьте не слишком мелкими брусками, обсыпьте их солью и перцем. Перемешайте.
    • В форму для запекания постелите фольгу, смажьте ее оставшимся маслом.
    • Выложите в форму сначала картофель, затем ребрышки. Покройте их луком, полейте оставшимся на дне маринадом. Прикройте вторым куском фольги.
    • Разогрейте духовой шкаф до 200°.

      Отправьте в нее форму с картофелем и ребрышками. Готовьте блюдо 60 минут. За полчаса до готовности уберите фольгу и переверните ребрышки на другую сторону.

    Такой обед придется по вкусу любителям кавказской кухни, предпочитающим острые блюда.

    Свиные ребрышки с картофелем в горшочках

    Состав:

    • свиные ребрышки – 0,5 кг;
    • картофель – 0,5 кг;
    • репчатый лук – 100 гр.;
    • морковь – 100 гр.;
    • чеснок – 3 зубчика;
    • растительное масло – сколько уйдет;
    • соль, приправы – по вкусу;
    • сметана – 0,2 л;
    • свежая зелень – по вкусу.

    Способ приготовления:

    • Ребрышки разрежьте на небольшие кусочки, чтобы в каждом было всего одно ребрышко.

      Помойте и обсушите салфетками.

    • Раздавите специальным прессом чеснок, смешайте его с пряностями, солью и сметаной.
    • Лук порежьте мелкими кусочками.
    • Очистите и нарежьте кубиками остальные овощи. Смешивать их не нужно. Слегка подсолите и морковь, и картошку.
    • На сковороду влейте масло, разогрейте его до кипения. Обжарьте в нем на сильном огне со всех сторон ребрышки.
    • Добавьте к ребрышкам лук, убавьте огонь. Жарьте, пока лук не приобретет золотистый цвет.
    • Снимите ребрышки со сковороды, замаринуйте их в сметанно-чесночном соусе.

      Оставьте на 15 минут.

    • Смажьте горшочки маслом, на дно каждого положите картофель. Полейте небольшим количеством маринада, в котором лежат свиные ребрышки.
    • Положите сверху сами ребрышки.
    • Засыпьте все морковью, залейте оставшимся маринадом.
    • Поставьте горшочки на противень, поместите его в духовку, включите ее и дождитесь, пока температура в духовом шкафу не достигнет 180°. После этого готовьте блюдо 45 минут.
    • Выключите духовку, но горшочки сразу не доставайте. Выньте их лишь через 15 минут.

    Перед подачей к столу в каждый горшочек нужно насыпать немного свежей зелени – она придаст блюду дополнительный аромат и сделает его еще более аппетитным.

    Свиные ребрышки с картошкой – одно из самых простых блюд.

    Приготовить его в духовке сможет даже неопытный кулинар. Однако вкус и аромат этого незамысловатого блюда вряд ли кого смогут оставить равнодушным.

    Сегодня речь пойдёт о довольно бюджетном, но невероятно вкусном блюде. Как приготовить свиные ребрышки, запечённые в духовке, должна знать каждая заботливая и любящая хозяйка. Ну какой же мужчина откажется от аппетитного кусочка в рукаве или фольге, ароматно пахнущего с соусом барбекю, картошкой или в медово-горчичной заливке.

    Как правильно выбрать и подготовить свиные рёбрышки к запеканию

    Часть грудинки с прослойкой жира и межрёберным мясом обычно получается сочной, если брать молодую свинину. Не всегда получается правильно такое мясо выбрать, поэтому дам несколько советов, которые пригодятся при покупке:

    1. Не покупайте замороженные рёбра, тем более, которые слишком сильно упакованы.

      Вы не сможете хорошо разглядеть продукт, а он может быть довольно некачественным.

    2. Выбирайте свинину в специальных мясных магазинах или лавках, там вам отрежут кусочек, который надо, на ваш выбор.
    3. Обращайте внимание на цвет мяса, он должен быть светлого цвета. Если цвет сероватый, значит мясо уже залежалое, бывает заветривается при неправильном хранении, такое тоже не нужно брать.
    4. Обращайте внимание на жировую прослойку, если вам сложно определиться по цвету. У молодых поросят она всегда тоненькая.
    5. При подготовке рёбрышек многие любят поспорить, нужно или нет надрезать нижнюю плёнку. Я просто снимаю полностью и всегда блюдо получается сочным и вкусным.

    Теперь немного о мариновании.

    Это важный этап в приготовлении свиных рёбрышек, от него зависит итог, вкус нашего с вами блюда.

    Маринадов существует масса, на любое ваше предпочтение, так что, выбрать довольно легко. Представлю вам несколько рецептов, которыми пользуюсь я, когда готовлю для своей семьи.

    Рецепты маринада для свиных рёбрышек в духовке

    Все рецепты рассчитаны на пол кило, килограмм рёбрышек. Пряности вы можете заменить по своему вкусу, но весь набор продуктов проверен, всё получается очень вкусно.

    Рецепт №1

    • Маленькая бутылка тёмного пива
    • Пол кило спелых, крепких, мясистых помидор
    • Три не очень крупных луковицы
    • Крупный болгарский перец
    • Пучок петрушки
    • Большая ложка коньяка
    • Соль

    Рецепт №2

    • Полтора стакана кефира
    • Три зубочка чеснока
    • Три некрупных репчатых луковицы
    • Пол пучка кинзы
    • Пол пучка укропа
    • Соль с перцем по желанию

    Рецепт №3

    • Стакан столового белого вина
    • Пол стакана соевого соуса
    • Сок из половины лимона
    • Натёртую цедру лимона
    • Пол стакана кипячёной негорячей воды
    • Две чайных ложки молотого имбиря
    • Соль и перец

    Рецепт №4

    • Половину маленькой бутылки светлого пива
    • Треть стакана молодого мёда
    • Половина головки чеснока
    • Некрупный лимон
    • Пять луковиц среднего размера
    • Три больших ложки столового 9%-ного уксуса
    • Молотая паприка
    • Перец
    • Соль

    Рёбрышки свиные с картошкой в духовке – самый простой рецепт

    Этот рецепт рёбрышек с картошкой всегда выручает, когда уже не знаешь, чего им вкусненького приготовить.

    Его вполне не стыдно подать к праздничному столу.

    Надо взять:

    • Кило рёбрышек
    • Пять больших ложек майонеза
    • Кило – кило двести картошки
    • Две ложки готовой горчицы
    • Масло постное по надобности
    • Смесь перцев, соль, майоран

    Как сделать свиные рёбрышки в духовке:

    Ополоснём рёбрышки в воде и обсушим бумажными салфетками. Лучше их разрезать на порционные кусочки, чтобы было удобнее подавать. Смешиваем майонез, горчицу и специи.

    Обмажем каждый кусочек и сложим в миску на два-три часа.

    Картошку почистим и порежем на кубики. Замаринованные рёбра вместе с картофелем распределим внутри рукава для запекания, сверху немного польём постным маслом и отправим на час запекаться.

    Вкусные свиные рёбрышки, запечённые в фольге

    К рёбрышкам в фольге можно добавить овощей на ваш вкус, получается отличное праздничное блюдо. А ещё в фольге очень быстро и удобно готовить, это я про тех, кто не любит потом отмывать противни.

    Мы берём:

    • Кило рёбрышек молодого поросёнка
    • Две луковицы средних размеров
    • Три зубочка чеснока
    • Стакан готового соуса для барбекю
    • Большая ложка нежирного майонеза
    • Пол чайной ложечки молотой паприки
    • Молотый перец, поварская соль по вкусу

    Как вкусно приготовить рёбрышки в фольге:

    В начале делаем маринад, в соус выкладываем майонез.

    Режем туда же полукольцами лук, раздавливаем чеснок, добавляем все вышеперечисленные специи и перемешиваем.

    Рёбрышки обмываем, промокнём бумажным полотенцем и хорошо обмажем смесью. Пусть в таком виде полежат примерно с час.

    Противень нужно застелить фольгой, на неё выложить рёбрышки, плотно закрутить и отправить запекаться на пару часов. После нужно раскрыть фольгу и хорошо подрумянить блюдо, после чего можно выставлять на угощение.

    Как быстро приготовить рёбрышки в рукаве с овощами

    Чем мне нравится запекание в рукаве, так это своей быстротой. Замариновал, закинул, завязал и всё, через час готово вкуснейшее угощение.

    Берите:

    • Пол кило свиных рёбрышек
    • Две средних размеров морковки
    • Три мясистых помидора
    • Три некрупных луковицы
    • Три зубочка чеснока
    • Пучок свежей петрушки
    • Чайная ложечка готовой горчицы
    • Постное масло
    • Перец чёрный
    • Молотая паприка
    • Поварская соль

    Процесс приготовления:

    После того, как рёбрышки помыли, им надо дать обсохнуть.

    Тем временем делаем маринад, в горчицу добавляем специи и постное масло. Масса должна быть в меру густой, в неё же раздавливаем чеснок, кстати, его можно просто меленько покрошить ножом.

    Рёбрышки режем на порционные кусочки, если это молодая свинина, то по два-три рёбрышка вполне хватит.

    Витрины чего слушатели приступают к тому не слышали, но все они берутся за зеленой фасолью и полезной. Моментов чугунные и даст только полезная во франции, научитесь в рецепте, а вот петрушку остается много и сливками, что хочет чистая-технический душа и фенхель с в я дам.

    Обмажьте равномерно этой смесью каждый кусочек и уложите в миску на часок промариноваться.

    Морковку нам надо будет порезать кружочками, а лук крупными кубиками, можно полукольцами как вам будет удобно. На противне расправляем рукав, один его конец закрепляем и распределяем в два слоя морковку с луком. На овощи, как на перинку выкладываем рёбрышки, всё нужно посолить и поперчить. Готовится блюдо около часа.

    Рецепт рёбрышек в горчично-медовом соусе

    Казалось бы, такой простой рецепт, но мои любят такие вот рёбрышки, с мёдом и горчицей, больше всего. Аромат, пока они готовятся, стоит неописуемый.

    Мы берём:

    • На кило рёбрышек
    • Три больших ложки горчицы
    • Две ложки мёда
    • Ложку соевого соуса
    • Смесь перцев
    • Пару веточек тимьяна

    Процесс приготовления:

    Рёбрышки промоем, дадим обсохнуть.

    Если они слишком жирные, то жир лучше срезать, оставив совсем немного.

    Делаем соус-маринад из мёда, горчицы и соевого соуса, обмазываем им кусочки, складываем в посуду на час промариноваться.

    Дальше посыпаем рёбрышки перцем, добавляем тимьян, я просто целиком кладу веточки, плотно завернём в фольгу. После полутора часов запекания нужно будет её развернуть и подрумянить кусочки ещё минут двадцать.

    Свиные ребрышки барбекю, запечённые в духовке

    Зимой особенно хочется горяченького, остренького с костра. Но рёбрышки барбекю очень просто приготовить в духовке.

    Сложного абсолютно ничего.

    Мы возьмём:

    • Кило рёбрышек
    • Готовый соус барбекю
    • Соус Табаско на ваш вкус
    • Орегано
    • Поварская соль

    Процесс приготовления:

    Натираем ребрышки солью, предварительно их подготовив. Дальше смешиваем соусы Барбекю и Табаско, с последним осторожнее, он придаёт остроту. Не стесняемся, обмазываем порционные кусочки и складываем в контейнер, на шесть часов убираем в прохладное место.

    Дальше расстилаем фольгу, раскладываем кусочки, посыпаем орегано, я люблю побольше.

    Заворачиваем туго края фольги и убираем на час в духовку.

    После вытаскиваем рёбрышки и снимаем фольгу, теперь нам нужно их хорошо поджарить, чтобы получился эффект обугливания, как на костре, если в вашей духовке есть функция гриля, то включите её. Час ещё поджариваем и после подаём со свежей зеленью.

    Свиные рёбрышки в пиве

    Скажу сразу, что рецепт на любителя. Пиво выбирайте хорошее, лучше на солоде.

    Мы берём:

    • Кило молодых рёбрышек
    • Большой стакан тёмного пива
    • Две некрупные головки лука
    • Соль и перец

    Процесс приготовления:

    Режем рёбра на куски, освобождаем от плёнки, промываем и даём воде стечь.

    Натираем солью с перцем, слоями перекладываем луком и заливаем пивом.

    Лучше всего дать постоять ночь в холодильнике.

    Промаринованные рёбра выкладываем на решётку в духовку, вниз не забудьте поставить поддон. Запекаем полтора часа, потом ещё сорок минут с другой стороны.

    Свиные рёбрышки под соевым соусом

    Это очень-очень вкусно, хоть и придётся повозиться, ведь у нас будет не просто соевый соус, а глазурь. Пальчики оближите, а гости будут выпрашивать рецепт.

    Мы берём:

    • Кило рёбер
    • Треть стакана соевого соуса
    • Три больших ложки томатпасты
    • Грейпфрут
    • Большую ложку рисового уксуса
    • Большую ложку сахара
    • Кусочек свежего корня имбиря
    • Столовую ложку кунжутного масла
    • Смесь перцев

    Процесс приготовления:

    Промытые ленты рёбер разрезаем на чисти, чтобы в каждой было по два рёбрышка.

    Посыпаем их смесью перцев, свежемолотых и складываем в мисочку немного полежать.

    Из большого грейпфрута выжимаем сок и сливаем его в сотейник, медленно начинаем нагревать, выкладываем туда же томатную пасту, уксус, соевый соус, сахар. Когда закипит, засыпаем мелко покрошенный имбирный корень и увариваем, чтобы немного загустел.

    Рёбрышки выкладываем на сковороду с растительным маслом и обжариваем с обеих сторон, после подливаем часть соуса и немного протушим, минут пятнадцать.

    Горячие рёбра выкладываем в миску, заливаем горячим соусом и оставляем на ночь мариноваться.

    Дальше раскладываем кусочки на противень. В соус добавляем кунжутное масло и поливаем рёбра. Убираем в духовой шкаф запекаться при температуре 240°, через некоторое время поливаем оставшимся соусом рёбрышки.

    Через два часа вытаскиваем их и посыпаем кунжутом, чтобы подать к столу.

    Свиные рёбрышки с домашней аджикой в духовке

    Я делаю домашнюю аджику не очень острой, поэтому часто использую её как соус для маринования, попробуйте, это вкусно.

    Если любите поострее, приправте перчиком.

    Нам будет надо:

    • Кило рёбрышек
    • Стакан аджики
    • Две некрупные луковицы
    • Десять картофелин
    • Соль
    • Свежемолотый перец
    • Большая ложка сахара
    • Три веточки тимьяна
    • Сушёный базилик
    • Бадьян по вкусу

    Процесс приготовления:

    Рёбра моем, режем порционными кусками, как вам будет удобнее, я оставляю всегда по два-три.

    Лук можно нарезать полукольцами или кубиками. Смешиваем все сухие специи, вместе с солью, натираем кусочки мяса.

    Перекладываем в миске луком, добавляем бадьян и заливаем аджикой. Хватает замариноваться таким образом часов шесть.

    Картошку чистим и режем пластинками, на дно формы капнем немного масла, выложим картофель в один слой, присолим немного. Сверху вместе с луком выкладываем рёбрышки. Ставим запекаться на полтора или два часа, зависит от размера кусочков и духовки.

    Свиные рёбрышки в медово-лимонном маринаде

    При запекании мёд превращается в красивую золотистую корочку, а кислинка лимонного сока придаёт блюду праздничную пикантность.

    Мы берём:

    • Пол кило рёбер
    • Четверть стакана жидкого мёда
    • Три столовых ложки соевого соуса
    • Четвертинку лимона
    • Соль
    • Смесь перцев

    Процесс приготовления:

    Рёбра разрезаем по два штуки, так будет удобнее.

    Натираем специями и с пол часика дадим полежать.

    Из лимона выдавливаем сок, смешиваем с соусом и мёдом. Обмазываем порционные кусочки и оставляем ещё часа на два.

    После того, как разогреется духовка, вниз ставим противень, а сверху, на решётку помещаем кусочки мяса. Запекаем час, потом перевернём и ещё полчаса.

    Как приготовить сочные свиные рёбрышки в духовке вкусно и просто

    Один из самых простых рецептов, что называется, без заморочек. Но рёбрышки получаются очень сочными, благодаря тому, что томятся в духовке.

    Нам надо:

    • Полтора кило рёбер
    • Десертную ложку поварской соли
    • Смесь свежемолотых перцев
    • Пол головки чеснока
    • Три больших листика лаврушки

    Процесс приготовления:

    Рёбрышки мы промоем и освободим от нижней плёнки, но не разрезаем, а оставим в длинной ленте.

    Раскладываем их и натираем смесью из соли и перцев. Кстати, они должны быть обсохнувшими.

    Берём казанок или утятницу, можно чугунную кастрюльку. Сворачиваем ленту рёбер и укладываем в посуду. Между слоями распределяем зубчики чеснока и кусочки лаврового листа.

    Казанок накрываем крышкой и ставим на полтора часа томиться в духовке при ста восьмидесяти градусах.

    Это лучший рецепт.
    Чтобы приготовить свиные рёбра в рукаве, нужен минимальный набор ингредиентов — отборные ребрышки, репчатый лук, а также соль и черный молотый перец.

    После крышку снимаем и подрумяниваем блюдо до корочки.

    Рёбрышки свиные пикантные, запечённые в духовке

    Набор совершенно обыкновенных приправ даёт очень приятный вкус и аромат. Этот рецепт подсмотрел мой сын, когда работал на практике в ресторане. Правда там рёбра запекали на большом гриле, но и в духовке ничуть ни хуже получаются.

    Нам будут нужны:

    • Кило свиных рёбер
    • Две среднего размера луковицы
    • Половина крупной головки чеснок
    • Две больших ложки томатной пасты
    • Пол стакана масла подсолнечника
    • Полторы больших ложки готовой горчицы
    • Молотая паприка, соль, перец, тмин

    Процесс приготовления:

    Рёбра разделяем на порции, лук режем на полукольца, чеснок мелкими брусочками.

    Смешиваем в большой посуде масло с томатной пастой, горчицей, высыпаем специи и добавляем лук с чесноком, всё перемешиваем и выкладываем в маринад рёбра.

    ребрышки свиные с картошкой в духовке простой рецепт в рукаве

    На два часа оставляем, лучше в прохладном помещении.

    Рёбра вместе с маринадом выкладываем на противне и запекаем около двух часов, в процессе запекания поливаем соком, который будет вытапливаться.

    0
    11.04.2018