Все рецепты

Свиная корейка на кости в духовке. Пошаговый рецепт с фото



Видео: 📌Суперсочный #челагач Сочная свиная корейка на косточке

Начнем с того, что запеченная в духовке корейка на кости — блюдо сразу с несколькими преимуществами. Во-первых, если вы отдаете предпочтение мясу с минимальным количеством жира, то свиная корейка — идеальный выбор. Во-вторых, блюдо выглядит празднично, а значит, искать оригинальные идеи к приходу гостей не нужно.

маринад для свиной корейки на кости в духовке

В-третьих, это мясо очень вкусное. Конечно, если вы приготовите его правильно.

Отправляя корейку на кости в духовку, вы можете добавить овощи.

Можно посмотреть видео!
Несколько кусков свиной корейки, желательно на кости. Маринад для семечки в духовке.

Тогда у вас будет и мясо, и гарнир к нему. Конечно, овощи приготовятся раньше, и нужно уделить пару минут, чтобы достать их. Уверяем вас: такое блюдо просто невозможно испортить. Следуйте рецепту — и у вас точно всё получится.

Приготовление

  1. 1 Помойте мясо под струей воды. Возьмите острый нож и сделайте несколько надрезов, но не до самого конца.
  2. 2 Очистите зубчики чеснока. Не режьте их, а лучше пропустите через чеснокодавку.

    Добавьте перец, соль, а также растительное масло. Смешайте всё хорошенько. Теперь добавьте любые специи на свой вкус. Еще раз смешайте. Натрите этой смесью мясо со всех сторон. Можно оставить его так на всю ночь (по желанию).

  3. 3 Нарежьте сало тонкими ломтиками. Вставьте по ломтику в каждый надрез. Нарежьте томаты кружочками. Очистите острый перец от семян. Нарежьте его очень тонко.
  4. 4 Заполните надрезы перцем и томатами. Теперь возьмите палочки для шашлыка и закрепите ними корейку. Очистите луковицы и разрежьте поперек на несколько частей.

    Кусочки овоща можно нанизать на палочки.

  5. 5 Возьмите рукав для запекания. Поместите мясо в рукав. По желанию также можно заполнить место в рукаве овощами, которые потом вы подадите в качестве гарнира (перец, картофель). Выставьте температуру духового шкафа на 180 °С. Отправьте мясо с овощами в духовку на час-два.

К такому блюду можно приготовить соус. Возиться с ним слишком долго не придется.

Можно просто слить сок, который остался после запекания в отдельную емкость, а после смешать его с вином, мукой и бульоном. Перелейте всё в сотейник и поставьте на медленный огонь.

маринад для свиной корейки на кости в духовке

Помешивайте до тех пор, пока он не загустеет. Сочное, ароматное и вкусное блюдо — вот чем будут наслаждаться все за столом. Не забудьте сохранить рецепт до подходящего момента.

И друзьям посоветуйте покупать не только филейное мясо, но и корейку, и обязательно на кости. Ведь рецептом вы точно поделитесь!

Свиная корейка на кости

Свиная корейка на кости - рецепт мною любимый и гости сайта тоже его полюбили (смотрите популярные рецепты на главной свиная корейка на кости, запеченная с картофелем).

Рекомендуемые рецепты

Новый рецепт тоже с картофелем, но с молодым и маринад тоже совершенно новый  Этот вариант прекрасно подойдет для быстрого ужина, и так как мы готовим любимым и родным, то лучше замариновать мясо вечером предыдущего дня и у вас получится нежнейшая, сочная корейка с вкусным молодым картофелем

Потребуется:

- свиная корейка на кости - 4 кусочка шириной в 2 см.,

- картофель молодой - 1 кг.;

- чеснок - 4 зуб.;

- соевый соус - 100 мл.;

- специи – базилик, смесь перцев для корейки из свинины;

- специи – паприка, куркума, черный молотый перец;

- сок лимона - 2 столовая ложка,

- растительное масло

Попробуйте свиную корейку на кости - это прекрасное блюдо, которое можно приготовить и на праздничный ужин, и на ужин при свечах и просто как сытный ужин для всей семьи!

Приятного аппетита.

Корейка на кости в духовке рецепт:

Приготовить маринад для свиной корейки на кости: выдавить чеснок через чеснокодавку, смешать с соевым соусом и соком лимона плюс специи.

Специи можно использовать по вашему вкусу, я предложила вариант, который нравится моим домашним  И, повторюсь, друзья - лучше готовить маринад заблаговременно вечером и результат вас удивит на все 100%

Для запеченного молодого картофеля смешиваем специи и 2 столовые ложки подсолнечного масла. Приправы можно использовать любые, также по вашему вкусу, есть и готовые смеси приправ для картофеля - очень хорошие - это еще и лучше. Смешивать тоже можно в полиэтиленовом кульке или же в глубокой миске и оставить на 15 минут периодически перемешивая.
Корейку обжариваем на сильном огне с двух сторон до румяного цвета и выкладываем на противень и молодой картофель, и корейку из свинины и запекаем 30-35 минут при 180 градусах.
Вот и наша свиная корейка на кости - румяная, сочная и ароматная!

Хочется увидеть ваше мнение о рецепте, скорее пишите, как вам блюдо? А какие у вас рецепты приготовления быстрого ужина для семьи? Жду ваших вкусных комментариев.

Rating: 4.6. From 10 votes.

Please wait...

3
04.05.2018
Владислав
Бабушка NanaAkua, кажется, не испытывает недостаток ни в одном из вышеперечисленных требований, и именно поэтому эти сокровища ручного труда меня поражают и одновременно вызывают благоговение.
НИКОЛАЕВИЧ
Прежде всего, мы не будем готовить тесто, а использовать лаваш.
ИВАН
Куски из свиной корейки выложить в маринад, хорошенько помять и оставить минут на Свиную корейку выложить на противень, накрыть фольгой и поставить в разогретую до градусов духовку на минут.