Все рецепты

Корейка свиная в духовке



Видео: СВИНИНА ЗАПЕЧЕННАЯ В ДУХОВКЕ.КАК ВКУСНО ЗАПЕЧЬ СВИНИНУ.

РазместилДенисв разделеВторые блюда, Рецепты с фото

Вэтом рецепт ярасскажу отом, как приготовить свиную корейку вдуховке.

как вкусно запечь свиную корейку в духовке

Янеочень люблю свинину, ноесли иготовлю, тостараюсь брать тучасть, которая содержит минимальное количество жира. Корейка как раз иявляется такой частью. Плюсом является ито, что корейку очень часто продают накости, поэтому приготовленное мясо выглядит красиво иаппетитно.

Чтобы приготовить свиную корейку в духовке нам понадобятся

  • Свиная корейка накости— 4 шт. (израсчета 2 шт. начеловека)
  • Смесь перцев: черного, красного ипаприки— 0,5 чайных ложки
  • Ароматные травы испеции— 0,5 чайных ложки (базилик, молотый имбирь, хмели-сунели ипр.)
  • Горчица готовая— 1 чайная ложка (лучше использовать «Русскую», без дополнений)
  • Мёд— 1 чайная ложка
  • Чеснок— 2 зубка
  • Соль— повкусу
  • Розмарин (или тимьян)— несколько веточек для запекания

Как приготовить свиную корейку на кости в духовке

  1. Япредпочитаю мариновать мясо заранее, например, засутки доприготовления или как минимум за 4−5 часов доотправки вдуховку— так получается вкуснее.

    Проверено! Куски корейки моем, сушим при помощи салфеток или бумажных полотенец иперекладываем вчашку, где будем мариновать.

  2. Готовим маринад.

    Свиная корейка рецепт

    Смешиваем ароматные специи итравы, смесь перцев, горчицу, мед, соль ичеснок. Можно добавить 1 столовые ложкиожку соевого соуса, чтобы скрепить компоненты. Обмазываем каждый кусок корейки нашим маринадом собеих сторон иоставляем мариноваться вчашке столько, сколько позволяет время.

    Идеально— оставить наночь.

  3. Разогреваем духовку до 190°C. Подготавливаем форму для запекания.

    Яиспользую стеклянную, номожно также запекать втефлоновой или просто налисте. Надно формы выкладываем веточки розмарина (или тимьяна), ананих куски корейки.

  4. Отправляем корейку вдуховку запекаться 40−50 минут (взависимости оттолщины кусков мяса). Готовность можно проверить, сделав надрез поцентру куска— если мясо белое, тооно готово.

    Положительный листик даст вам установку на лучший в своей жизни обед или преподаватель. Ознакомьтесь и доведите на заметку эти железа, поступающих от клиентов.

Вот так несложно запечь свиную корейку накости вдуховке. Получается очень вкусно иароматно, ведь мясо впитывает всебя все запахи розмарина, накотором оно запекается!

Гарнир ксвиной корейке нетребуется, авот свежие овощи илистья салата— всамый раз. Можно приготовить лёгкий салат спомидорками черри.

Приятного аппетита!

Готовьте сулыбкой, подавайте спылу, сжару!


Метки: ароматные травыгорчицазваный ужинмедмясоРецепты на Новый годрозмаринсвиная корейкасвининасмесь перцевсоевый соусчеснок

Поделитесь рецептом Корейка свиная, запечённая вдуховке всоциальныхсетях:

Корейка свиная, запечённая вдуховке (94.10%) 268 оценок

Здравствуйте, уважаемые читатели блога Александра.

как вкусно запечь свиную корейку в духовке

Меня зовут Лилия. Сегодня хочу поделиться с вами рецептом блюда, которое ни раз выручало меня.

Его можно кушать как закуску и также как основное питательное угощение. Корейка – это одна из самых выгодных частей свиной тушки, из которой можно приготовить огромное количество блюд. Однако классический рецепт, когда запекается свиная корейка в духовке, имеет немало преимуществ.

Готовится мясо быстро, для его подготовки требуется совсем немного времени, специальные навыки и знания не нужны, а блюдо в любом случае получается невероятно вкусным и ярким.

Этим рецептом свиной корейки запеченной в рукаве могут воспользоваться даже мужчины, которые решили порадовать вашу ненаглядную вторую половинку приготовленным ужином.

Итак, приступим!

Как приготовить свиную корейку в рукаве

Ингредиенты:

  • Свиная корейка б\кости 500 г.
  • Специи – букет для мяса 2 чайных ложки (можно взять любую универсальную приправу).
  • Соль.
  • Чеснок 4-5 зубчиков.
  • Рукав для запекания.

Приготовление:

  1. Свинину вымойте, просушите.
  2. Обильно её посолите (чуть больше обычного) со всех сторон.
  3. Далее обсыпьте приправами и руками втирайте специи с солью несколько минут.

  4. Сделайте с разных сторон подготавливаемого к запеканию куска свинины несколько надрезов острым ножом.
  5. Очищенный чеснок разрежьте пополам и разложите его по отверстиям в мясе.
  6. Оставьте свинину мариноваться на 40-50 минут.
  7. Переложите филе в рукав для приготовления в духовке, плотно завяжите.

    Это не самый простой рецепт.
    Запеченная корейка в духовке: которую можно подать как Запекла свиную корейку.

  8. Готовьте при 200°С в течение часа (последние 20 минут убавьте температуру до 180°С).
  9. Готовое блюдо из свинины остудите, а после его можно разрезать на ломтики и подавать с любым гарниром или овощами.

Такая свинина прекрасно сочетается с ароматной зеленью, а еще его можно использовать для праздничной нарезки, и для приготовления салатов. Но для этой цели мясо необходимо хорошо охладить (не менее 3-х часов в холодильнике), тогда вы сможете нарезать его тоненькими ломтиками.

Если готовить свиную корейку в духовке при 160°С в течение 2-х часов, то оно будет невероятно нежным и мягким. Но в любом случае при запекании в рукаве корейка не теряет своей сочности, поэтому готовьте ее без опасений.

Приятного аппетита!

0
09.07.2018