Все рецепты

Совет 1: Как приготовить говяжью печень в сметане



Видео: Печень ПО-СТРОГАНОВСКИ. НежнаяТушеная Печень. Как вкусно приготовить печень.

как вкусно приготовить печень свиную со сметаной

Liver Stroganoff.

Печень свиная тушеная в сметане - очень полезное и вкусное блюдо. Печень по сравнению с мясом намного ценнее, а в большинстве стран мира считается деликатесом.

Главное - не торопиться.
Как правильно и вкусно приготовить Печень в Можно использовать как свиную или.

Блюда из нее готовят в самых известных и изысканных ресторанах Европы.

Субпродукты нередко появляются и в нашем меню. Многие хозяйки знают пару-тройку проверенных временем рецептов, которые помогают приготовить очень вкусные блюда.

Я вам рекомендую свой вариант приготовления свиной печени.

Классический рецепт

Для этого блюда нужны незамысловатые ингредиенты - печень, сметана, несколько репчатых луковиц для усиления вкуса, а также соль и черный молотый перец.

Для рецепта я взяла свиную печень. Но так же можно приготовить куриную или говяжью.

С чем подать?

Тушеную печень лучше всего подавать с порезанной свежей зеленью или зеленым салатом. Уместными будут огурцы, кабачки, брокколи и другие овощи. Они улучшают пищеварение и подчеркивают нежный вкус печени. Кроме того такой гарнир просто создан для ужина.

Ингредиенты для печени свиной тушеной в сметане

  • Печень свиная - 700 г
  • Лук репчатый - 2 шт.
  • Сметана - 100 г
  • Масло растительное - 50 мл
  • Соль - 1 столовые ложки
  • Перец черный молотый - 1 ч.

    л.

Рецепт печени свиной тушеной в сметане

  1. Для начала важно нарезать печень небольшими кусочками и промыть в проточной воде.

    Это необходимо для того, чтобы смыть кровь и избавиться от возможной горечи.

  2. К кусочкам печени следует добавить соль и перец, а также сметану.

  3. Репчатый лук необходимо очистить и мелко порубить. Всыпать к печени и всю массу хорошо перемешать.

    Оставить минут на 10 пропитываться сметаной.

  4. Далее нужно выложить всю массу в сковороду с высокими стенками, поставить на медленный огонь и прикрыть крышкой.

  5. Тушить 40-50 минут на среднем огне.

    Время приготовления зависит от величины кусков, а также возраста животного.

    Печень молодой свиньи приготовится несколько быстрее.

    Здесь важно следить за количеством жидкости, в которой тушится печень.

    Если ее становится слишком мало, следует добавить растительное масло и довести блюдо до готовности.

  6. Печень свиная тушеная в сметане готова!

    Ее можно разделить на порции и подавать с любимым гарниром.

Приятного аппетита!

Честно говоря, свиная печень никогда не была моим любимым блюдом. Но перед этим рецептом и я не устояла.

Готовка печени в сметане: основные принципы

Печень получается очень нежной, как и сам соус. А пряности и чеснок придают ей необходимую пикантность. Так что, если хотите внести разнообразие в меню - этот рецепт будет идеален! Поверьте. результат придется по вкусу всем домашним! На самом деле, как приготовить вкусно свиную печень вкусно, знают далеко не все. Так что следуйте строго рецепту и обязательно замочите печень под холодным молоком. Пошаговый рецепт вкусной свиной печени под сметаной для Вас! Приятного аппетита Вам и Вашим близким!

Подробнее

Шаг №1

Выложите на стол все необходимые продукты для приготовления свиной печени в сметане.

Шаг №2

Промойте печень и разрежьте ее, пусть куски будут некрупными. Как на фото.

Яичница с овощами Сытная и вкусная яичница-глазунья с овощами.

Шаг №3

Далее залейте печень молоком и оставьте на полчаса. Важно, чтобы молоко было холодным.

Шаг №4

Помойте и почистите лук. Нашинкуйте его мелкими кубиками.

Шаг №5

Теперь нагрейте сковороду и добавьте несколько ложек растительного масла, затем выложите туда лук и обжарьте его до золотистого цвета.

Шаг №6

Затем добавьте печень к луку и жарьте еще 10 минут. Помните, что нужно помешивать!

Шаг №7

В отдельной миске смешайте муку, горчицу и сметану.

Карманы, что можно приготовить на ресторанную кухню для парня, птицы и некислых овощей кукурузы, добавьте. Сельскохозяйственные вина блюда, нельзя пробовать, что если смазать отличных работников.

Шаг №8

Почистите чеснок и мелко нарежьте.

Шаг №9

Нарежьте укроп и петрушку. Немного зелени оставьте для того, чтобы украсить блюдо.

Шаг №10

Теперь залейте печень нашим соусом, посолите.

При желании добавьте пряности, чеснок и зелень. Потушите еще минут 5.

Шаг №11

Наша свиная печень под сметаной готова! Подавать в горячем виде.
Приятного Вам аппетита!

3
24.02.2018
Борисович
В эту смесь добавить цедру лимона.
Елена
Рецепт Свиная печень под сметаной, как приготовить вкусно свиную печень вкусно.
Ирина
А именно, вбить яйца, высыпать муку и все очень хорошо размешать.