Все рецепты

Как приготовить свиную вырезку на сковороде вкусно



Видео: Жареная свинина. Вкуснее шашлыка.

Свиная вырезка на сковороде



Рецепт посвящается всем любителям мяса. Сегодня я расскажу, как приготовить свиную вырезку на сковороде так, будто это блюдо ресторанного уровня! Вы точно очаруете им гостей и домочадцев!

Описание приготовления:

Для идеального приготовления советую взять свежее, а не мороженое мясо, которое нужно слегка просушить бумажным полотенцем.

Если следовать всем шагам, приведенным выше, вы узнаете, как приготовить свиную вырезку на сковороде в домашних условиях, просто и быстро.


Назначение: На обед/На ужин/На праздничный стол/На скорую руку
Основной ингредиент: Мясо/Свинина/Свиная вырезка
Блюдо: Горячие блюда

Ингредиенты:

  • Свиная вырезка—0,5 Килограмма
  • Растительное масло—50 Миллилитров
  • Соль—По вкусу
  • Черный перец, молотый—По вкусу
  • Розмарин—1 Часть
  • Тимьян—1 Часть

Количество порций: 3-4

Как приготовить "Свиная вырезка на сковороде"

Нежная свиная вырезка готовится легко и просто, главное — следовать всем шагам. Итак, для начала просушим вырезку бумажным полотенцем, дабы она лучше прожарилась.
После этого нарезаем вырезку небольшими кусочками в 1 см по толщине. Важной деталью является то, что свинину необходимо резать поперек.

Небольшая толщина позволит мясу оставаться сочным и вкусным.

Нарезанные кусочки солим и перчим по вкусу с обеих сторон, чтобы специи равномерно распределились по всей поверхности.
В хорошо разогретую сковороду вливаем растительное масло и выкладываем туда нашу свиную вырезку. Вместе с мясом добавляем розмарин и тимьян. Жарим в течение 8 минут на среднем огне, переворачивая.
Блюдо готово, приятного аппетита!

Оценить рецепт Свиная вырезка на сковороде:

средняя оценка: 3.3, всего голосов: 4
Похожий видеорецепт "Свиная вырезка на сковороде"
Важно!

Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!


Похожие рецепты:
Подборки рецептов:
Добавить свой комментарий:
Приготовил: Арутюнова Кристина

Время приготовления: 20 мин
Добавление рецепта в книгу
Добавление рецепта в книгу
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт.

На зал 4 дня и 2 дня на балкон. И все квартира чиста.

Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?

Вам понравилось? Поделитесь с нами своими впечатлениями и фотографией готового блюда
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов

Сальтимбокка из свинины

Из свиной вырезки можно приготовить множество разнообразных блюд на любой вкус. Ведь она нежная и сочная, потому как самая ценная часть туши свиньи. Узнайте как приготовить мягкую, сочную и ароматную свиную вырезку разными способами.

Вы наверное любите блюда из мяса, Тогда обязательно попробуйте приготовить итальянскую сальтимбокку из свинины.

Готовится она просто, а вот результат превосходный. Вам понравится!

Классический рецепт вырезки из свинины на сковороде

Получится очень вкусно!

Необходимые продукты:

  • 150 гр. вырезки свиной
  • 50 гр. бекона
  • 50 гр.

    Стоит помыть руки не только дна туалета или игр с препятствиями, но и после контакта с одноразовыми химикатами и даже курения в инструкциях, помимо никотина и смол, есть и важные бактерии. Вне таких случаев под рукой всегда должны быть простые рецепты лучших и вкусных блюд.

    томатного соуса

  • 10 гр. шалфея
  • 3 столовые ложкиожки растительного масла
  • соль и перец по вкусу

Получится примерно 4 порции.

Как приготовить «Сальтимбокка из свинины»:

  1. Вырезку свинины порежьте на плоские кусочки, отбейте их, посолив и поперчив.
  2. На каждый кусочек свинины положите тонкий ломтик бекона (можно заменить ветчиной или копченым окороком).
  3. На каждый ломтик бекона один листик свежего шалфея для создания незабываемого аромата.
  4. Чтобы, когда будите жарить все это не распалось, скрипите кусочки зубочистками.
  5. В разогретую с маслом сковороду положите приготовленное мясо и обжарьте с двух сторон до румяной корочки на среднем огне.

Подавать с томатным соусом и листьями салата.

Рагу со свининой и овощами

Рагу, это самое витаминное и универсальное блюдо.

В нем можно применять разные виды мяса, копченостей в сочетании разнообразными овощами. Подавать можно как гарнир, так и как самостоятельное блюдо. Мы рассмотрим рецепт рагу со свининой и овощами.

Необходимые продукты:

  •  0,5 кг. свиной вырезки
  • 500 гр. капусты
  • 3 свеклы
  • 1 морковь
  • 4 картофелины
  • 1 луковица
  • 2 соленых огурца
  • 2 столовые ложкиожки томатной пасты
  • 2 столовые ложкиожки соевого соуса
  • растительное масло, соль и специи по вкусу.

Получится примерно около 8 порций.

Как приготовить рагу со свининой и овощами:

  1. Свинину нарезать кусочками, по вкусу посыпать солью, специями, перемешать с соевым соусом и поставить мариновать на 10 часов.
  2. В мультиварке разогреть масло, выложить туда маринованное мясо и жарить в режиме «жарка» пол часа.
  3. Лук почистить, помыть и нарезать тонкими полукольцами.
  4. Морковь помыть, почистить и натереть на крупной терке.
  5. Помытую и почищенную свеклу нарезать маленькими кубиками.
  6. Картофель, почищенный и помытый, нарезать как свеклу, мелкими кубиками.
  7. Мытую капусту мелко нашинковать.
  8. Обжаренное мясо переложить в другую посуду из мультиварки, а туда в то же масло выложить морковь, свеклу и лук.
  9. Перемешать и готовить минут 10.
  10. Затем туда добавить картофель и еще 10 минут жарить.
  11. Далее добавить капусту, томатную пасту, лавровый лист, поперчить, посолить и добавить немного воды.
  12. Туда же выложить мясо и тушить 1 час включив режим «Тушение».
  13. Не забываем периодически перемешивать, а за 10 минут до окончания добавить соленые огурцы.

Блюдо получится питательным, вкусным и сочным и подавать необходимо горячим.

Вырезка свиная жареная

Свиная вырезка жареная с хорошим гарниром вполне диетическая, хотя и считается жирной.

как приготовить свиную вырезку на сковороде вкусно

Сладковатая нотка от меда и кислинка от сухого белого вина придадут приятные вкусовые ощущения этому блюду. Отличный вариант для любого стола.

Необходимые продукты для приготовления жареной свиной вырезки:

  • 500 гр.

    Рагу со свининой и овощами

    свиной вырезки

  • 1 луковица средних размеров
  • 60 мл. сухого белого вина
  • 1 столовые ложкиожка меда
  • 20 гр. сливочного масла
  • соль и перец черный по вкусу.

Получится примерно 4 порции.

Как приготовить «Вырезка свиная жареная»:

  1. Мытую и высушенную вырезку порежьте кусочками примерно по 3 см.

    как приготовить свиную вырезку на сковороде вкусно

    и обжарьте в сковородке с растопленным сливочным маслом до золотистого цвета.

  2. Очищенный и нарезанный дольками лук выложите в сковородку и обжарьте до состояния мягкости лука и золотистого цвета.
  3. До минимума уменьшите огонь, вылейте вино в мясо и дождитесь до полного испарения вина.
  4. Далее полейте медом, посолите, поперчите, все перемешайте и сняв с огня закройте крышкой. Пусть пропитается медом.

Подавать с гарниром из риса или с другим на ваш выбор.

Свинина в фольге в духовке

Это блюдо порадует родных и гостей своим вкусом. Ведь свинина запекается с розмарином и специями и получается вкусный праздничный обед.

Необходимые продукты:

  • 700 гр.

    вырезки свинины

  • розмарин, перец и соль по вкусу.

Как приготовить «Свинина в фольге в духовке».

  1. Разогреваем масло на сковороде, выкладываем в нее нарезанное кусочками, промытое и обсушенное мясо и обжариваем до золотистой корочки с двух сторон.
  2. Затем перелаживаем его на фольгу, добавляем немного розмарина, солим, перчим, заворачиваем и запекаем в разогретой до 200°, духовке пол часа.

К столу можно подавать с любым соусом.

Свинина, фаршированная грибами и сыром

Это изысканный и простой рецепт фаршированной сыром и грибами, свинины. Ее можно подавать в холодном и в горячем виде с разнообразными гарнирами и будет сытно и вкусно, и на стол не стыдно подать.

Необходимые продукты:

  • 300 гр.

    свиной вырезки

  • 30 гр. колбасы
  • 30 гр. сыра «брынза»
  • 100 гр.

    грибов «шампиньоны»

  • 1 помидор
  • 1 луковица
  • 1 болгарский перец
  • специи и масло оливковое по вкусу.

Примерно получится 5 порций.

Как приготовить «Свинина, фаршированная грибами и сыром»:

  1. Вымытый, обсохший кусок вырезки разрезаем таким образом, чтобы он раскрылся у вас как книжка, отбиваем и натираем его специями.
  2. Для приготовления начинки режем половина грибов и колбасу мелкими кусочками.
  3. Готовую начинку выкладываем на мясо ровным слоем, сверху кладем кусочки сыра и заворачиваем мясо в рулет, скрепив при этом его зубочистками, чтобы не разваливался.
  4. Приготавливаем салат из оставшихся грибов и овощей и заправляем соевым соусом или оливковым маслом.
  5. Запекаем рулет в духовке предварительно посыпав сверху приготовленным заранее салатом.

Блюдо готово, можно подавать к столу!

Свиная вырезка в духовке, как приготовить

С ножками лучше!

Магазин.

Касса. Продавец спрашивает:

– Вам пакет с ручками?

– Нет! Дайте с ножками, чтобы рядом бежал!

Category: Мясные блюда

0
21.02.2018