Все рецепты

Как приготовить котлеты из куриного и свиного фарша



Видео: Котлеты Домашние - Сочные и Нежные

Форумы SAY7 » Кулинарные рецепты » Вторые блюда

Котлеты курино-свиные очень вкусные

На страницу 1,2 След.

Сообщение

Котлеты курино-свиные очень вкусные

10 Янв 22:25



Доброго времени суток всем, кто заглянул!
Хочу предложить рецепт вкусных котлеток из куриного и свиного фарша.

Котлетки получаются пышненькие и вкусненькие!


Я пыталась найти подобный рецепт на форуме, но не нашла. Если такой рецепт уже есть, то скажите-удалю.
Состав котлет:
600 гр. куриного фарша
400 гр.

свиного фрша (у меня был жирный, поэтому 400 гр., если свиной фарш не очень жирный, то можно 500 гр. куриного и 500 гр. свиного)
1 большая луковица
1 небольшая сырая картофелина
2 кусочка размоченного в молоке или воде батона
1 столовые ложки сметаны
1 столовые ложки майонеза
соль
черный молотый перец
(мне показалось, что фарш густоват и я добавляла молока прмерно 0,3 стакана, можно воды)
Состав подлива:
1 столовая ложка томатной пасты
2 столовая ложка сметаны
1 ч. л.

муки
1. чайные ложки с верхом приправы "Вегетта"
вода
Приготовлетие:
Фарш смешать, добавить натертый на мелкой терке картофель, перекрученный на мясорубке или натертый на крупной терке лук, размоченный батон, сметану, майонез, соль перец. Сформировать котлеты


Я котлеты уже давно не жарю (потому что противница всего жареного, да и муторно это), а запекаю в духовке (у меня газовая) на противне при температуре 180-200° примерно 30-40 минут.
Пока котлетки в духовке, делаю подлив: смешиваю томатную пасту со сметаной, добавляю муку, "Вегетту" и 250 мл воды. Все перемешиваю чтобы комочков не было.
Через 30 минут запекания в духовке противень с котлетками достаю из духовки, котлетки переврачиваю,

заливаю подливом

и обратно в духовку на 10 минут.

Все! Котлеты с подливом готовы!
Буду очень рада, если кто-нибудь заинтересуется этим рецептом!

Марисанна

Мария


35 лет
Красноярск


10 Янв 23:12


Выглядят аппетитно!

Elen04ka

Елена


49 лет
Москва


11 Янв 16:32


Еленочка! Спасибо, что заглянула! Котлетки не только выглядят аппетитно, но и очень вкусненькие!

Марисанна

Мария


35 лет
Красноярск


11 Янв 17:24


Спасибо, апетитно выглядит вот противня такого у меня нет, а в стеклянном котлетки наврядли так красиво запекутся?

Тори.

как приготовить котлеты из куриного и свиного фарша

я

Виктория


40 лет
USA,NY - Latviya


11 Янв 17:55


у меня процесс идет! сейчас переворачивать пойду

пчела маша

мария


33 года
екатеринбург


11 Янв 20:27


Марисанна

Мария


35 лет
Красноярск


11 Янв 21:39


понравились.... все довольны и сыты, муж в восторге!! на удивление сытные котлетки получились..... и в тарелочке красиво смотрятся с рисом!!

пчела маша

мария


33 года
екатеринбург


12 Янв 0:46


И мне котлетки очень понравились!!


Малгося

Малгося


41 год
Украина


12 Янв 22:16


Марисанна

Мария


35 лет
Красноярск


01 Фев 18:30


Марисанна писал(а):
1. чайные ложки с верхом приправы "Вегетта"

Мария а что это за приправа что в ходит в состав?

Олеся 26

Олеся


36 лет
Германия


01 Фев 21:25


Олеся 26 писал(а):
Мария а что это за приправа что в ходит в состав?

Олеся, это универсальная приправа, в которую входят соль, сушеные овощи (морковь, пастернак, лук, сельдерей, петрушка), специи и усилитель вкуса.

Можно взять любую универсальную приправу, если в ней нет соли, то посолить по вкусу.

Марисанна

Мария


35 лет
Красноярск


15 Мар 21:16


О Марисанна сан!

Вы дали очень вкуснятский рецепт! Хочу от всего сердца и души поблагодарить Вас!

kalambus

Серёга


53 года
Одесса


18 Мар 11:17


kalambus писал(а):
О Марисанна сан! Вы дали очень вкуснятский рецепт! Хочу от всего сердца и души поблагодарить Вас!

С первого раза может не получиться.
По последнему варианту мы и будем готовить сегодня котлеты из курино-свиного фарша. Если грудинка не очень жирная, то соотношение курицы и свинины можно брать поровну или с перевесом в сторону свинины.


Серега, я очень рада, что котлетки понравились! Спасибо большое, за теплый отзыв!

Марисанна

Мария


35 лет
Красноярск


16 Апр 23:35


arnare

Дарья


Украина. Пирятин


17 Апр 12:02


Марисанна

Мария


35 лет
Красноярск


13 Апр 15:18


казачка

Карина


39 лет
Ростов-на-Дону


14 Апр 16:25


Марисанна

Мария


35 лет
Красноярск


25 Апр 23:11


Мария, спасибо за рецепт!

Котлетки получились обалденные! Сынуля с удовольствием уплетает! Кстати, раньше никогда не запекала котлеты в духовке, мне ОЧЕНЬ понравилось! Еще раз спасибо, котлетки оправдывают своё название!

Анюро 4 ка

Анютка


31 год
Орел


26 Апр 11:12


Марисанна

Мария


35 лет
Красноярск


23 Май 18:27


Огромное спасибо, просто обалдеть, как вкусно..

elka248

Юлия


28 лет
Новосибирск


24 Май 7:59


Марисанна

Мария


35 лет
Красноярск


Re: Котлеты курино-свиные очень вкусные

25 Май 15:17


и обратно в духовку на 10 минут.

Все! Котлеты с подливом готовы!
Буду очень рада, если кто-нибудь заинтересуется этим рецептом!

Котлеты из свиной печени

[/quote
Супер котлетки. Спасибо! Обязательно сделаем.

Первый барс

Вячеслав Николаевич


30 лет
Магнитогорск


26 Май 11:10


Марисанна писал(а):
Супер котлетки. Спасибо! Обязательно сделаем.
Вячеслав Николаевич, очень рада что котлетки понравились! Надеюсь в ближайшее время заглянете с котлетками!

Марисанна

Мария


35 лет
Красноярск


01 Авг 16:12


Сегодня приготовила. Ну прость ооочень вкусные котлетки.

Ооочень понравился рецепт содержанием ингредиентов и тем, что не нужно жарить.

Как вкусно приготовить котлеты из свиного фарша: рецепты с фото и видео

Я готовлю все без соли и без жарки. Спасибо большое Мария за рецептик.

Анна Фа-Фа

Анна


35 лет
г. Владивосток


01 Авг 17:53


Марисанна

Мария


35 лет
Красноярск


Котлеты курино-свиные очень вкусные

Страница 1 из 2

На страницу 1,2 След.

Форумы SAY7 » Кулинарные рецепты » Вторые блюда


Часовой пояс: GMT + 6

Отслеживаемые темы

Наверх

Котлеты – это мясные изделия небольшого размера, приготовленные из фарша.

Но так было не всегда. Когда-то котлетой назывался цельный кусок мяса на реберной кости. От этого, собственно, и произошло название блюда. Косточка здесь играла роль вилки, которых тогда еще не было. За косточку было удобно взять кусок мяса и таким образом есть его.

Позже котлеты стали готовить из измельченного мяса – рубленные. Ну а сейчас для приготовления фарша мы используем мясорубку – механическую или электрическую. Можно использовать для этой цели и блендер с определенными насадками, но в этом случае мы рискуем быстро вывести из строя этот кухонный прибор.

Котлеты можно готовить из любого мяса.

Если мясо сухое и жесткое, например, зрелая говядина, то рекомендуется добавить сала или немного жирной свинины. Свинину нужно добавить и в том случае, если фарш готовится из куриного филе, телятины, индюшатины. Только из свинины фарш можно сделать, если мясо постное, с малым количеством жира. К грудинке рекомендуется добавить немного говядины, телятины, индюшиного или куриного филе. По последнему варианту мы и будем готовить сегодня котлеты из курино-свиного фарша.

3
23.04.2018
Сергей
Как приготовить котлеты из курино-свиного фарша:. Куриное и свиное мясо измельчаем при помощи мясорубки.
Марина
А таким, как я, предлагаю интересный материал. Читайте и узнайте, как вкусно приготовить котлеты из свиного фарша.
олег
Пусть основой вашего питания летом будут салаты – овощные и фруктовые.