Все рецепты

Гуляш из свиной печени с подливкой рецепт с фото пошагово



Видео: Как сделать свиную печень в сметане. How to make pork liver in sour cream

Подливка из свиной печени по данному рецепту получается необыкновенно вкусной.

Гуляш из печенки свиной

Подать такую подливку можно с любым гарниром: различными кашами, макаронами, картофельным пюре. Обязательно приготовьте, уверяю, вам и вашим близким печень, приготовленная таким образом, точно придется по вкусу.

Ингредиенты

Для приготовления подливки из свиной печени понадобится:

печень свиная - 500 гр.;

лук репчатый крупный - 1 шт.;

морковь - 1 шт.;

паста томатная - 1 столовые ложки;

бульон овощной или вода - 200 мл;

соль, специи, черный молотый перец - по вкусу;

паприка молотая - 0,5 чайные ложки;

мука - 4-5 столовые ложки;

чеснок - 2 зубчика;

лист лавровый - 2 шт.;

молоко - 200-250 мл;

масло растительное - 30-40 г.

Этапы приготовления

Печень свиную хорошо вымыть, порезать длинненькими кусочками.

Залить молоком и оставить на 2 часа.

Далее печень промыть водой в дуршлаге, дать стечь воде.

Всыпать в плоскую тарелку муку, добавить немного соли, черного молотого перца и паприку. Перемешать.

Обвалять тщательно каждый кусочек печени в мучной смеси.

Сковороду разогреть с растительным маслом и выложить кусочки печени в один слой.

Ингредиенты

Обжаривать на довольно сильном огне до румяной корочки с двух сторон. Посыпать печеночку специями.

Добавить к печени порезанный средними кусочками репчатый лук и морковь, порезанную тонкими полукружочками.

Перемешать и обжаривать все вместе, периодически помешивая, уже на небольшом огне минут 10, после чего добавить в сковороду томатную пасту, влить бульон или воду. Перемешать.

Переложить свиную печень с овощами в кастрюльку и тушить на маленьком огне минут 15, периодически перемешивая. Если нужно, добавить еще водички и соли.

В конце готовки (минут за 5-7) добавить к подливе лавровый лист и измельченный чеснок. Готовую подливку из свиной печени подать горячей с любым гарниром по вашему вкусу.

гуляш из свиной печени с подливкой рецепт с фото пошагово

Объедение!

Приятного Вам аппетита!

Ваша оценка: ПустоСредняя: 4.6(5 голоса)

1. Это отличное блюдо, которое может понравиться даже детям.

Ингредиенты

На гарнир к печени подойдет картофельное пюре или свежие овощи.

2. Свиная печень готовится быстро, а чтобы избавить её от горечи и сделать мягче, нужно замочить ее в молоке. Нарежьте печень кусочками желаемого размера и оставьте на 20 минут в молоке.

3. Обжарьте лук на растительном масле до золотистого цвета, после чего обваляйте в муке печень и выложите ее на луковую подушку. Жарьте до готовности, постоянно помешивая.

1. Смешайте сметану и томатную пасту, добавьте специи. Это будет наша заправка для гуляша из печени.

2.

В домашних условиях можно не спешить!
Гуляш из печени с подливкой Рецепт приготовления вкусного и необычного гуляша с пикантной ноткой. Нравится простота и скорость приготовление особенно если гуляш готовится из печени курицы или другой птицы, например индейки.

Отправьте заправку на сковороду, добавьте 5 столовых ложек воды. После этого протушите немного соус на слабом огне, постоянно помешивая.

6.

С простых продуктов существуют многочисленные на вареные и поставить их целую картину. В питере способов готовки, так и своей личной, что почти всегда совпадают.

Выложите в соус печень и лук, все аккуратно перемешайте. Тушите около 10 минут на слабом огне.

7.

При подаче можно украсить готовый гуляш зеленью. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Гуляш из печенки свиной:

4

средняя оценка: 4.3, всего голосов: 11

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Рекомендуем рецепты:
Сырные рулетики с семгой
Булочки к чаю с корицей
Говядина с начос
Лапша с мясом в мультиварке
Бутерброды на сковороде


Похожие рецепты:
Подборки рецептов:

1
19.02.2018
Васильевна
Когда картофель в супе будет готов, добавляем в него мясо со сковороды, лук с огурцами, соли по вкусу, лавровый листок и варим суп ещё в течении 5 минут.