Все рецепты

Рецепт вкусный гуляш из курицы с подливкой рецепт с фото



Видео: Нежный гуляш из говядины!

Гуляш – блюдо венгерской кухни, которое готовят из разных видов мяса с овощами.

Традиционно его относят к супам, поэтому гуляш готовят с подливкой из сметаны или томатов. Сегодня я хочу приготовить невероятно вкусный гуляш из курицы с подливкой по нашему семейному рецепту.

Но не всегда хочется, чтобы бульон был без заправки совсем. Чем же лучше насытить бульон, не перегрузив его?

Мясо получается очень нежным и сочным, просто тает во рту. Благодаря добавлению муки и специй соус получается густым и ароматным.

Рекомендую приготовить: Гуляш из говядины с подливкой

Гуляш из курицы с подливкой хорошо сочетается с любым гарниром. Я предпочитаю подавать гуляш из курицы с вареным картофелем или домашней лапшой.

По желанию можно добавить в гуляш из курицы с подливкой болгарский перец, грибы или зеленый горошек.

Ингредиенты:

  • 600 г куриного филе
  • 1 луковица
  • 1 морковь
  • 2 зубчика чеснока
  • 2 столовые ложки томатной пасты
  • 2 столовые ложки сметаны
  • 2 столовые ложки пшеничной муки
  • соль по вкусу
  • 0,5 чайные ложки черного молотого перца
  • 0,5 чайные ложки приправы для курицы
  • 1 лавровый лист
  • 3 горошины душистого перца
  • несколько веточек укропа и петрушки
  • 100 мл растительного масла

Как приготовить гуляш из курицы с подливкой:

Мясо помоем, обсушим салфетками.

Зачистим куриное филе от пленок и порежем на небольшие кубики.

Зубчики чеснока очистим и помоем. Порежем их тонкими слайсами.

рецепт вкусный гуляш из курицы с подливкой рецепт с фото

Зелень укропа и петрушки помоем и мелко нашинкуем. Добавим к порезанной курице соль, специи, измельченный чеснок и зелень.

Перемешаем и оставим мясо на 30 минут, чтобы оно промариновалось и пропиталось ароматами специй.

Тем временем почистим овощи. Порежем лук четверть кольцами, а морковь – соломкой, соблюдая рецепт гуляша из курицы с подливкой.

Нальем на сковороду половину подсолнечного или оливкового масла и высыплем в него измельченные овощи.

Рекомендую!
из филе курицы с подливкой гуляш из курицы с рецепт гуляша из курицы.

Помешивая, будем пассеровать их на медленном огне до мягкости.

Затем пересыплем пассерованные лук с морковью в сухую кастрюлю.

На сковороду выльем оставшееся растительное масло. Дадим ему как следует разогреться и высыплем на сковороду маринованную курицу. Периодически помешивая ингредиенты лопаткой, обжарим мясо до золотистой корочки.

Добавим куриное филе в кастрюлю к пассерованным овощам.

В отдельной посуде доведем до кипения воду. Добавим в кастрюлю горячую воду, чтобы она полностью покрыла наши ингредиенты.

Накроем посуду крышкой и поставим на средний огонь.

После закипания огонь убавим до минимума и продолжим тушить гуляш из куриного филе с подливкой на протяжении 20 минут.

В это время соединим сметану, томатную пасту и пшеничную муку.

Тщательно перемешаем, чтобы смесь получилась густой и однородной.

Когда гуляш из филе курицы с подливкой потушится 20 минут, добавим томатно-сметанный соус. Для аромата всыплем горошины душистого перца и лавровый лист.

Перемешаем и продолжим тушить гуляш из курицы с подливкой еще 5-10 минут.

Подавать гуляш будем с гарниром из вареного или запеченного картофеля, макаронными изделиями или кашами.

Готовить ли одолжение заранее или смешивать ингредиенты вместе с хитростями пекарями. С сырых продуктов могут попасть на вареные и забыть их быструю порчу.

Теперь вы знаете, как сделать гуляш из курицы с подливкой, чтобы он получился вкусным и ароматным. Делитесь своими рецептами гуляша из курицы в комментариях!

Приятного вам аппетита!

Блюда из курицы-03-06

Ольга

Сразу подготовим все ингредиенты, чтобы не отвлекаться в процессе готовки. Обрезаем мясо с куриных бедрышек, нарезаем его на небольшие кусочки.

Чистим лук и морковь. У перца удаляем сердцевину. Лук нарезаем полукольцами, перец - соломкой, морковь натираем на терке.

Обжариваем кусочки курицы на растительном масле.

Как приготовить гуляш из говядины с подливкой

Когда мясо зарумянится, посыпаем его мукой и, помешивая, обжариваем еще минутки 1.5-2.

На другой сковороде обжариваем лук, морковь и перец.

Выкладываем обжаренные овощи в сковороду к курице, добавляем воду. Доливаем воду понемногу, при этом хорошо размешиваем содержимое сковороды. Затем добавляем соль, перец, специи и добавляем томатную пасту. Размешиваем, доводим до кипения.

После этого добавляем зеленый горошек и тушим минут 8-10.

Оценить рецепт Гуляш из курицы с подливкой:

3

средняя оценка: 3.9, всего голосов: 11

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Рекомендуем рецепты:
Чихиртма из курицы
Кусочки куриного филе в кляре
Грудка, запеченная с сыром
Курица с тыквой в мультиварке
Салат "Курица с ананасом"


Подборки рецептов:

рецепт вкусный гуляш из курицы с подливкой рецепт с фото
0
12.07.2018