Все рецепты

Гуляш из свинины с сметаной рецепт с фото



Видео: Гуляш из свинины с подливкой - как приготовить - рецепт

Люблю мясо просто безумно. Я просто классический мясоед, про мужскую часть своей семьи вообще молчу.

Иногда стараюсь радовать себя и семью мясными блюдами из свинины и говядины. Мясо – источник самого легко усваиваемого человеком белка, а также оно содержит необходимые ферменты, которые невозможно получить в других продуктах. Если совсем исключить из своего рациона этот продукт, то это может пагубно повлиять на организм в целом.

Но не будем углубляться в медицинские термины. Поклонникам мясных блюд посвящается этот рецепт. Я приобрела немного свинины и решила приготовить на новогодний стол  довольно простое и очень вкусное блюдо – гуляш из свинины в соусе из сметаны и томата.

Это блюдо подойдет к любому гарниру, но можно употреблять и как самостоятельное блюдо. Из указанного количества ингредиентов получается 4-6 порций готового блюда.

Чтобы приготовить гуляш из свинины в соусе из сметаны и томата, вам понадобится:

свинина  – 0,5 кг (мякоть)
мука – 2 столовые ложки
лук – 1 шт. (большого размера)
сметана – 2 столовая ложка
кетчуп – 2 столовые ложки (можно использовать томатную пасту)
растительное масло – для жарки
паприка – 1 ч.

гуляш из свинины с сметаной рецепт с фото

л.
чеснок – зубчик
соль и молотый перец – по вкусу

Как приготовить гуляш из свинины в соусе из сметаны и томата:

1. Свинину нарезать небольшими кусочками. Посолить, поперчить и  приправить паприкой. Затем обжарить на предварительно разогретой сковороде с растительным маслом до появления аппетитной румяной корочки.

гуляш из свинины с сметаной рецепт с фото

После  того как мясо подрумянится, необходимо добавить  немного воды, примерно 300 мл, и на небольшом огне тушить мясо до полной готовности.
2. Лук  очистить от шелухи  и порезать полукольцами, если луковица крупная – четвертинками колец. На другую сковороду, предварительно разогретую, выложить лук. К луку добавить муку  и жарить все вместе в течение 2-3 минут. 3. Отправить луковую зажарку к готовому мясу, хорошенько перемешать и продолжать тушить на маленьком огне.

Чеснок пропустить через пресс и отправить в сковороду.
4. Приготовим соус. Для этого к мясу добавить кетчуп и пару ложек сметаны. Хорошо все перемешать и тушить на среднем огне 5 минут.
5. Если вы используете томатную пасту, тогда ее нужно развести небольшим количеством воды, около 50 мл, прежде чем отправлять в сковороду к мясу. Можно использовать также свежие помидоры, для этого их необходимо очистить от кожицы, измельчить и протушить. В этом случае разбавлять водой не нужно.

Подавать с любимым гарниром. На мой взгляд лучше всего гуляш сочетается с картофелем или спагетти. Время приготовления блюда – 45 минут.

Рекомендую готовое блюдо украсить зеленью. Гуляш из свинины в соусе из сметаны и томата – прекрасное блюдо на каждый день.

Приятного аппетита!


Совет к рецепту:

Гуляш из свинины в соусе из сметаны и томата

«При использовании сметаны для приготовления подливки, нередко случается, что она сворачивается, подобно кефиру. Чтобы этого не произошло, достаточно добавить к сметане пару ложек свежего молока.»

Гуляш

Добавить комментарий


Гуляш из свинины со сметаной



В поисках несложного и аппетитного основного блюда для обеда или ужина предлагаю обратить свое внимание на этот вариант, как приготовить гуляш из свинины со сметаной.

Гуляш из свинины с подливкой, рецепт с фото


Описание приготовления:

1. Для начала вымойте мясо и обсушите немного бумажным полотенцем.
2. Разогрейте на сковороде немного растительного масла.
3. Нарежьте мясо небольшими кусочками и выложите на сковороду.
4.

Лучше готовить дома!
Гуляш из свинины с подливкой: Топ 7 рецептов гуляша с пошаговыми фото.

На сильном огне обжарьте до образования корочки.
5. Тем временем очистите лук и нарежьте его мелкими кубиками.
6. Выложите лук к мясу, уберите огонь до среднего и продолжайте жарить, периодически помешивая.
7. В небольшой емкости соедините сметану с томатным соусом.

Добавьте соль, перец, приправы и специи по вкусу. Использовать в рецепт приготовления гуляша из свинины со сметаной можно также сушеные травы и любимые овощи по вкусу - морковь, сладкий и острый перец, помидоры.
8. На сковороду к мясу добавьте муку и аккуратно перемешайте.
9. Затем выложите соус, уберите огонь до минимума и томите до мягкости.


Вот такой аппетитный гуляш из свинины со сметаной в домашних условиях у вас получится. В конце приготовления можно добавить щепотку свежей зелени. Подавайте к столу с любимым гарниром или овощами.
Назначение: На обед/На ужин
Основной ингредиент: Мясо/Свинина/Молочные продукты/Сметана
Блюдо: Горячие блюда/Гуляш

Ингредиенты:

  • Мясо—700 грамм
  • Сметана—100 грамм
  • Луковица—1-2 Штук
  • Мука—2 столовые ложкиожки
  • Томатная паста или соус—2 столовые ложкиожки
  • Соль—1 Щепотка
  • Специи—1 Щепотка
  • Растительное масло—1 столовые ложкиожка

Количество порций: 5-6

Оценить рецепт Гуляш из свинины со сметаной:

4

средняя оценка: 4.5, всего голосов: 11

Важно!

Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Рекомендуем рецепты:
Тушеные овощи с фаршем
Картофельные палочки с сыром
Баранина в воке
Кулебяка с четырьмя начинками
Вафли толстые


Похожие рецепты:
Подборки рецептов:

Приготовил: Марина Золотцева


Время приготовления: 1 ч. 30 мин

Добавление рецепта в книгу

Добавление рецепта в книгу

Действие выполнено

Вы уверены?

Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт.

Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?

1
06.06.2018
Екатерина
Гуляш из свинины со сметаной Гуляш из свинины со сметаной можно подать практически к любому гарниру - рису, картофелю, макаронам, кашам.