Все рецепты

Гуляш из свинины с подливкой


Оглавление:
  • Как приготовить гуляш из свинины с подливкой рецепт с фото пошагово
  • Другие рецепты гуляша
  • Венгерский гуляш из свинины
  • Как приготовить гуляш из свинины с подливкой
  • Гуляш из свинины с грибами (шампиньонами)
  • Гуляш из свинины с овощами
  • Гуляш из свинины с фасолью
  • Сегедский гуляш (с квашеной капустой)
  • Описание приготовления
  • Гуляш из свинины с картофелем
  • Ответы на часто задаваемые вопросы по приготовлению гуляша
  • Почему гуляш из свинины получается жестким?
  • Почему гуляш получается кислым?
  • Что делать, если гуляш получился соленым?
  • Как сделать гуляш, если нет томатной пасты?
  • Почему гуляш получается резиновым?
  • Как замариновать свинину для гуляша?
  • Гуляш из свинины с подливкой - лучшие рецепты
  • Свинина с классической томатной подливкой
  • Готовим
  • Гуляш из свинины с подливкой — лучшие рецепты
  • Свиной гуляш с подливкой в мультиварке
  • Набор продуктов
  • Приготовление
  • Гуляш со сметаной
  • Ингредиенты
  • Процесс приготовления
  • Венгерский гуляш из свинины
  • Продукты
  • Этапы готовки
  • Мясная подлива с мукой
  • Возьмем
  • Готовим
  • Свинина в молоке
  • Продуктовый набор
  • Этапы рецепта
  • Мясное ассорти в подливке
  • Приготовим
  • Секреты приготовления

  • Видео: Вкусный гуляш из свинины с подливкой в мультиварке Редмонд

    Как приготовить гуляш из свинины с подливкой рецепт с фото пошагово

    Сначала необходимо подготовить все ингредиенты.

    Мясо надо помыть, очистить от плёнок и прожилок и нарезать небольшими кусочками (размером примерно 1,5 х 1,5 см). Мясо посолить, посыпать специями и оставить минут на 20 мариноваться. Для гуляша можно взять разные специи: красный перец, кориандр, приправу карри или паприку. Можно также заранее замариновать свинину для гуляша.

    Пока мясо маринуется, можно почистить и мелко покрошить лук.

    При желании можно также приготовить гуляш с морковью. Для этого достаточно взять 1 крупную морковь, натереть её на тёрку и затем обжарить вместе с луком.

    В глубокую сковороду налить подсолнечное масло и выложите подготовленное мясо. Обжарить мясо на сильном огне до образования румяной корочки, не забывая его помешивать.

    Потом надо положить к мясу лук и, помешивая, обжарить его вместе с мясом еще примерно 10 минут.

    Далее надо насыпать муку, всё хорошо перемешать и обжарить несколько минут.

    Осталось сделать подливку, залить мясо и тушить его до готовности. Для этого надо налить к мясу 2 стакана воды и положить лавровый лист. В данном фото-рецепте показано, как сделать гуляш из свинины с подливкой на сковороде, поэтому воду нужно налить прямо в сковороду.

    Возможны и другие варианты. Если у вас сковорода недостаточно глубокая, можно всё её содержимое переложить в кастрюлю с толстым дном и дальше готовить гуляш в кастрюле. Причём можно оставить кастрюлю сверху на плите, а можно стушить гуляш из свинины в духовке.

    Обладатели современной кухонной техники смогут воспользоваться мультиваркой. О том, как это сделать, можно узнать, прочитав рецепт гуляша из свинины в мультиварке.

    В подливку надо также добавить томатный соус и кефир. Можно готовить гуляш и со сметаной (достаточно взять 2 столовые ложки сметаны). Всё размешать и попробовать подливку на вкус. При необходимости можно добавить немного сахара.

    Тушить гуляш надо на самом маленьком огне около 1 часа. Желательно во время готовки его несколько раз перемешать. Возможно, надо будет добавить ещё немного воды. Если вы будете готовить гуляш в духовке, то нужно выставить температуру 180° и тушить его в течение 40-50 минут.

    При этом желательно минут через 25 от начала тушения гуляш перемешать и, в случае необходимости, добавить немного жидкости.

    Готовый гуляш подают к столу вместе с разнообразными гарнирами, овощами и зеленью. В качестве гарнира к гуляшу из свинины хорошо подойдут макаронные изделия, картофельное пюре или различные каши (рисовая, гречневая, пшеничная, кукурузная).

    Теперь вы знаете, как готовить гуляш из свинины, рецепт с фото пошагово которого изложен выше. Как видите, рецепт очень простой.

    Желаем вам приятного аппетита!

    Другие рецепты гуляша

    Венгерский гуляш из свинины

    Ингредиенты

    • свинина - 700 гр.;
    • свиной жир - 80 гр.;
    • репчатый лук - 3 шт.;
    • картофель - 700 гр.;
    • сладкий перец - 1 шт.;
    • помидор - 1 шт.;
    • паприка - 1 чайн.

      ложка;

    • чеснок - 2 зубчика;
    • тмин;
    • чипетке (домашнее тесто);

    Для чипетке:

    • пшеничная мука - 80 гр.;
    • куриное яйцо - 1 шт.;
    • соль.

    Мясо помыть, обсушить и нарезать небольшими кубиками. Лук почистить и нарезать маленькими кубиками.

    Внимание!
    Рецепт Гуляш из свинины со сметаной, cостав: свинина, лук репчатый, томат-пюре, томат-паста.

    Разогреть в глубокой сковороде жир и обжарить в нём лук до золотистого цвета. Уменьшить огонь и, когда жир немного остынет, насыпать паприку, всё перемешать и сразу же положить к луку мясо, измельчённый чеснок и тмин. Добавить немного воды, посолить и, время от времени помешивая, тушить мясо на маленьком огне, под закрытой крышкой примерно 1 час. При необходимости понемногу добавлять воду.

    Пока мясо тушится, надо подготовить овощи и приготовить чипетке. Почистить картофель и нарезать его кубиками такого же размера, что и мясо. Перец почистить от семечек, нарезать узкими полосками. Помидор тоже нарезать кубиками.

    Когда мясо будет готово, переложить его в кастрюлю и насыпать к нему картофель. Добавить воду или мясной бульон (количество жидкости выбирается на ваш вкус), а когда он практически сварится - насыпать перец и помидоры.

    Для приготовления чипетке из муки, яйца и соли надо замесить крутое тесто. Затем раскатать его в лист толщиной около 1 мм. Незадолго до готовности гуляша обсыпанными мукой руками надо отщипывать от теста кусочки размером примерно 1 см и бросать в кастрюлю с кипящей жидкостью. Примерно через 3-4 минуты готовое тесто всплывёт на поверхность.

    Как приготовить гуляш из свинины с подливкой

    В итоге гуляш по-венгерски должен получиться гуще, чем суп, но более жидкий, чем второе блюдо.

    Гуляш из свинины с грибами (шампиньонами)

    Ингредиенты

    • свинина - 500 гр.;
    • шампиньоны - 500 гр.;
    • помидоры - 2 шт.;
    • морковь - 1 шт.;
    • лук репчатый - 1 шт.;
    • томатная паста - 2 стол. ложки;
    • сметана - 100 гр.;
    • мука - 1 стол. ложка;
    • соль;
    • перец.
    • масло растительное - 2 стол. ложки

    Мясо помыть и нарезать крупными кубиками размером около 3 см.

    Овощи и грибы почистить, помыть.

    Морковь натереть на крупную тёрку, лук порезать небольшими кубиками, грибы крупно нарезать.

    гуляш из свинины с подливкой со сметаной

    С помидоров снять кожицу, залив их на несколько минут кипятком, а потом ополоснув холодной водой. Помидоры мелко порезать.

    Обжарить мясо на предварительно разогретом подсолнечном масле примерно 10 минут. Затем добавить к мясу морковку и лук и жарить ещё примерно 5 минут.

    Присыпать мясо с овощами мукой, всё перемешать. Насыпать к мясу грибы и помидоры, добавить соль, перец, томатную пасту и воду или бульон (150-200 мл). Всё размешать, накрыть крышкой и тушить на маленьком огне около 40 минут.

    Затем добавить нарезанные грибы и тушить ещё минут 20. В конце готовки добавить сметану, хорошо перемешать, дать гуляшу вскипеть и можно выключать.

    Приятного аппетита!

    Гуляш из свинины с овощами

    Ингредиенты

    • свинина - 500 гр.;
    • помидоры - 1-2 шт.;
    • морковь - 1 шт.;
    • болгарский перец -1 шт.;
    • репчатый лук - 1 шт.;
    • горошек зелёный - 100 гр.;
    • растительное масло - 2-3 стол.

      ложки;

    • черный и красный молотый перец;
    • лавровый лист;
    • зелень петрушки;
    • соль.

    Овощи помыть и почистить. Лук нарезать маленькими кубиками, морковь натереть на крупную тёрку или нарезать кружочками, перец порезать кубиками, помидоры - дольками. При желании можно снять с помидоров кожицу, обдав их кипятком, а затем поместив в холодную воду.

    Мясо нарезать небольшими кубиками и обжарить на разогретом подсолнечном масле до образования румяной корочки. Добавить к мясу подготовленные овощи и обжарить всё вместе примерно 10 минут. Затем можно переложить мясо с овощами в кастрюлю. Долить 200 мл воды, добавить соль, специи, лавровый лист, всё перемешать и тушить на самом маленьком огне 40-60 минут.

    После этого добавить мелко порезанную зелень петрушки и варить еще около 5 минут.

    Пользуясь этим рецептом, можно приготовить гуляш из свинины с замороженными овощами. В этом случае вместо свежих помидоров можно взять 2 стол. ложки томатной пасты.

    Приятного аппетита!

    Гуляш из свинины с фасолью

    Ингредиенты

    • свинина - 600 гр.;
    • фасоль сухая - 450 гр.;
    • лук репчатый - 1 шт.;
    • болгарский перец - 1 шт.;
    • стебель сельдерея - 3 шт.;
    • томатная паста - 150 гр.;
    • растительное масло - 2 стол. ложки;
    • чеснок - 2 зубца;
    • сахар - 1 стол.

      ложка;

    • лавровый лист - 2 шт.;
    • зёрна горчицы - 1 стол. ложка;
    • семена тмина или укропа - 1 чайн. ложка;
    • перец черный молотый;
    • соль.

    Предварительно надо замочить фасоль в холодной воде на 6-8 часов. Затем воду необходимо слить, фасоль промыть и залить 2 л свежей холодной воды. Поставить фасоль вариться и после закипания варить примерно 40 минут.

    Помыть и покрошить овощи - сельдерей, болгарский перец, лук (порезать колечками), чеснок мелко покрошить.

    Свинину помыть, нарезать небольшими кубиками и обжарить на сковороде с разогретым растительным маслом.

    Насыпать к мясу подготовленные овощи и обжарить, помешивая, около 10 мин. Затем добавить фасоль вместе с 2 стакана отвара, в котором она варилась, лавровый лист, зёрна горчицы и семена тмина, томатную пасту, сахар, молотый перец.

    Поставить кастрюлю в духовку, разогретую до 180°, и тушить гуляш с фасолью под крышкой 1-1,5 часа. Посолить уже в конце приготовления.

    Приятного аппетита!

    Сегедский гуляш (с квашеной капустой)

    Ингредиенты

    • свинина -500 гр.;
    • квашеная капуста - 500 гр.;
    • лук репчатый - 4 шт.;
    • чеснок - 1 зубок;
    • болгарский перец - 1 шт. (или 2 чайн. ложки сушеной сладкой паприки);
    • мясной бульон - 500 гр.;
    • свиной жир - 2 стол.

      ложки;

    • мука - 1 стол.

      Описание приготовления

      ложка;

    • сметана -200 гр.;
    • соль;
    • молотый чёрный перец.

    Свинину помыть и нарезать крупными кубиками (примерно по 3 см). Затем обжарить до образования румяной корочки в хорошо растопленном свином жире. После этого добавить мелко нарезанный лук и чеснок и обжарить до прозрачности лука.

    Налить 100 мл бульона и тушить мясо, пока он не испарится.

    Добавить к мясу нарезанный кубиками болгарский перец (или посыпать его паприкой), добавить квашеную капусту, налить оставшийся бульон, перемешать и тушить на маленьком огне под закрытой крышкой около 1 часа.

    Тщательно размешать муку со сметаной, добавить эту смесь в гуляш, посолить, поперчить и тушить ещё около 10 минут.

    Приятного аппетита!

    Гуляш из свинины с картофелем

    Ингредиенты

    • свинина - 600 гр.;
    • картофель -5 шт.;
    • лук репчатый -2 шт.;
    • перец болгарский - 1-2 шт.;
    • чеснок 3 зубчика;
    • масло растительное - 3 стол. ложки;
    • соль;
    • специи (тмин, паприка, перец черный молотый).

    Лук почистить и нарезать полукольцами.

    Перец почистить от семян и порезать кубиками.

    Мясо помыть, обсушить и нарезать небольшими кусочками.

    В сотейнике разогреть подсолнечное масло и обжарить в нём лук до золотистого цвета. Затем к луку добавить нарезанный перец, соль и специи и обжарить ещё минут 5. Положить к овощам мясо, обжарить его вместе с овощами в течение 10 минут, затем налить стакан воды или мясного бульона и тушить на маленьком огне примерно 40 минут.

    Пока мясо тушится, помыть и почистить картофель, затем нарезать его кубиками или брусочками. Чеснок почистить и мелко нарезать.

    Когда мясо с овощами достаточно протушится, добавьте к нему картошку и чеснок и тушите ещё примерно 20 минут.

    Как видите, готовится этот гуляш из свинины без муки.

    Приятного аппетита!

    Ответы на часто задаваемые вопросы по приготовлению гуляша

    Почему гуляш из свинины получается жестким?

    Такая проблема может возникнуть, если для гуляша было выбрано неподходящее мясо. Для свиного гуляша лучше всего взять мясо с лопатки, грудинки или шеи.

    Почему гуляш получается кислым?

    Кислый вкус гуляшу могут придавать ингредиенты, входящие в состав подливы: томатный соус (или паста), кефир (или сметана). Если гуляш получился кислым, значит, вы слишком много положили этих компонентов. Для того, чтобы избежать такой проблемы, желательно придерживаться количества ингредиентов, указанных в рецепте, а также обязательно попробовать подливку в процессе приготовления.

    Если она вам покажется кислой, можно исправить положение, добавив немного сахара.

    Что делать, если гуляш получился соленым?

    В таком случае можно добавить немного больше воды к подливе. Другой способ решения этой проблемы - подать гуляш с малосолёным или вообще несолёным гарниром.

    Как сделать гуляш, если нет томатной пасты?

    Томатную пасту или соус можно успешно заменить свежими помидорами или томатным соком.

    Можно также использовать томаты, консервированные в собственном соку.

    Почему гуляш получается резиновым?

    Для того, чтобы избежать такой неприятности, необходимо правильно подобрать и нарезать мясо. О том, какие части свинины лучше всего подходят для гуляша, было сказано выше. А как правильно порезать мясо на гуляш? Нарезать мясо надо небольшими кусочками (размером не больше 2 см), причём резать надо поперёк волокон. Если эти условия будут соблюдены, то в процессе тушения мясо станет очень мягким и нежным.

    Как замариновать свинину для гуляша?

    Иногда мясо для гуляша маринуют заранее. Маринад, чтобы мясо было мягким, можно сделать на кефире.

    Порезанное на кусочки мясо смешивают с луком, нарезанным кольцами, присыпают специями (имбирь, тмин, красный перец) и заливают кефиром. Оставляют мясо мариноваться на 30-60 минут.

    Гуляш из свинины с подливкой - лучшие рецепты

    С горчицей, С луком, С морковью, С подливкой, С помидорами, Со сметанойТУШЕНАЯ свинина

    Мечтаете избавиться от лишнего веса без вреда здоровью? Надежный способ - просто пейте пче...

    Рецепт гуляша из свинины с подливкой пришел к нам из Венгрии, укрепился на столах, любим мы его и до сегодня.

    Особый вкус и пикантность – это заслуга именно густой подливы. Давайте учиться ее правильно готовить!

    Свинина с классической томатной подливкой
    Свиной гуляш с подливкой в мультиварке
    Гуляш со сметаной
    Венгерский гуляш из свинины
    Мясная подлива с мукой
    Свинина в молоке
    Мясное ассорти в подливке
    Секреты приготовления

    Свинина с классической томатной подливкой

    Потребуются продукты

    Свиное мясо – 500 г
    Томат – 3 столовые ложки
    Лук – 2 шт.
    Мука – 1 столовые ложки
    Специи, соль, лист лавра
    Масло – для обжаривания
    Вода – 2-3 стакана

    Готовим

    Наилучшим мясом для этого классического гуляша станет свиная вырезка, ее разрежьте на мелкие кусочки.

    Лук измельчите на кубики.

    Используйте для приготовления сковороду с высокими бортами либо казанок.

    Гуляш из свинины с подливкой — лучшие рецепты

    Разогрейте в выбранной посуде масло, обжарьте свинину на большом огне, после включите сюда и лук и готовьте около 10 минут.

    Подсолите, добавьте приправы и притрусите компоненты мукой, обжаривайте еще 3-4 минуты, постоянно мешая продукты.

    Далее добавьте томат. Можно также использовать соус или кетчуп. Перемешайте, обжарьте пару минут и медленно вливайте воду. Отрегулируйте слабый огонь и готовьте до мягкости мяса.

    Ставьте на стол как дополнение к спагетти либо картофельному пюре.

    Свиной гуляш с подливкой в мультиварке

    Набор продуктов

    Свинина – 700 г
    Томатная паста – 1,5 столовые ложки
    Лук – 1 корнеплод
    Морковь – 1 шт.
    Масло рафинированное
    Специи

    Приготовление

    В данном рецепте вкусного гуляша мы не используем муку, а густеть подлива будет за счет длительного тушения свинины.

    Такой вариант подойдет для подачи к блюдам из макарон либо кашам.

    Итак, нарежем мясо средними порционными кусочками. Нашинкуем луковицу и потрем морковь. Последнюю можно также порезать, при длительном тушении слишком выраженной она не будет.

    Включаем мультиварку, наливаем масло, укладываем овощи, сверху помещаем мясо, устанавливаем режим «Жарка» или «Выпечка» в зависимости от модели устройства. Термическая обработка продуктов – полчаса.

    Через 35 минут полагается помешать компоненты, присолить и положить томат. Теперь влейте воду так, чтобы жидкость слегка покрыла ингредиенты. Переставьте режим «Тушение» и томите 2 часа.

    Так, мясо получится особенно мягким и тающим во рту.

    Гуляш со сметаной

    Ингредиенты

    Чеснок – 2 зубца
    Мука – 3 столовые ложки
    Лук – 1 шт.
    Мясо свиное – 1 кг
    Сметана и томатная паста – по 2 столовые ложки
    Растительное масло – 50 мл
    Специи, лавровый лист
    Бульон или вода – 2 стакана

    Процесс приготовления

    Нарезаем свиное мясо ломтями, присаливаем, посыпаем приправами и отставляем на 30 минут. Подготовим овощи: лук, морковь, чеснок.

    Все нарежем, в казан с подсолнечным маслом выложим мясо, обжарим. На следующем этапе поочередно добавляем овощи.

    В конце продукты посыпаем мукой и обжариваем до тех пор, пока не образуется корочка.

    Далее наливаем воду или бульон, добавляем лист лавра, перемешиваем продукты и закрываем крышкой. Ждем, пока закипит. Делаем маленький огонь и ожидаем 30 минут.

    Совет: следите, чтобы вода не испарилась без остатка, по необходимости можно подливать жидкость.

    Как только пройдет полчаса, в сковороду кладем сметану и томат, перемешиваем и тушим еще не меньше часа. Подаем горячим с рисовой кашей или гарниром из тушёных овощей.

    Венгерский гуляш из свинины

    Продукты

    Свинина – 800 г
    Красные помидоры – 3 шт.
    Лук – 2 шт.
    Мука – 2 столовые ложки
    Масло подсолнечное – 50 мл
    Молотая паприка – 3 чайные ложки
    Тмин – 1 чайные ложки
    Соль – по вкусу
    Сахар – 0,5 чайные ложки
    Сметана (для подачи) – 200 г

    Этапы готовки

    Нарезаем мясо, нам нужно его замариновать в пряностях, соли и сахаре на 30-40 минут.

    Режем луковицы, поджариваем на раскаленном в сковороде масле около 3-4 минут.

    Солим, слегка посыпаем приправами и еще пару минут обжариваем.

    Добавляем к луку свинину, готовим до золотистой корочки, вливаем воду и ждем закипания. Закрываем крышку и готовим 30 минут.

    Помидоры очищаем от кожицы, предварительно опустив в кипяток. Режем мелкими кусочками. Добавляем к мясу, ждем еще полчаса.

    Муку разбавляем в воде и тонкой струйкой выливаем к гуляшу, ждем закипания и отключаем через 3-4 минуты после этого. Не забывайте мешать.

    Подаем со сметаной к отварному кусочками картофелю.

    Мясная подлива с мукой

    Возьмем

    400 г свинины
    1 лук
    2 столовые ложки муки
    3 столовые ложки кетчупа
    2 столовые ложки сметаны
    1 чайные ложки горчицы
    2 зубца чеснока
    Приправа для мяса, соль
    Растительное масло

    Готовим

    Обжариваем лук, предварительно порезав его на кубики, добавляем кусочки свинины, доводим продукты до подрумянивания.

    Всыпаем муку, разделив на несколько порций, каждую новую при этом перемешиваем, дабы не допустить образования комков.

    Жарим 2 минуты и вливаем кетчуп, после этого – сметану. Тщательно мешаем, чтобы получить однородную консистенцию.

    Тонкой струей вливаем воду. Это важно, ведь только так можно достичь лучшего загустения. Воду рассчитывайте от собственных предпочтений по густоте блюда. Теперь можно высыпать горчицу, все перемешать и оставить тушиться 60 минут под крышкой. Если свинина жестковата, тогда готовку стоит продолжить до ее мягкости.

    Свинина в молоке

    Продуктовый набор

    Свинина – 400 г
    Лук – 2 шт.
    Морковь – 1 шт.
    Соль, черный перец
    Майонез – 70 мл
    Соус томатный – 3 столовые ложки
    Молоко – 1,5-2 стакана
    Крахмал – 1 чайные ложки
    Подсолнечное масло

    Этапы рецепта

    Свиное мясо, лучше вырезку, нарезаем полосками, лук рубим кусочками, морковь трем на крупной терке.

    На сковороде поочередно все обжариваем, подсаливаем, посыпаем перцем.

    Тушим около получаса.

    Из молока, майонеза, соуса и крахмала делаем болтушку, смешав все компоненты. Можно слегка присыпать перцем. Заливаем гуляш и продолжаем готовить 20 минут.

    Следите, чтобы мясо было мягким. Если оно не успело приготовиться, тогда увеличьте время.

    Мясное ассорти в подливке

    Приготовим

    Куриное филе – 200 г
    Свинина – 200 г
    Морковь, лук – по 1 шт.
    Вода – 300 мл
    Сахар – 1 чайные ложки
    Томатная паста – 1 столовые ложки
    Мука – 1 столовые ложки
    Соль – по вкусу
    Молотый перец
    Масло подсолнечное – 30 мл

    Приготовьте гуляш, скомбинировав куриное мясо и свинину. Для этого мясо и овощи обжарьте. Заправьте подливой из оставшихся ингредиентов.

    Тушите в течение 1-2 часов. В этом случае главное, чтобы свиное мясо было мягким, поэтому время готовки ориентировано на него.

    Подавайте гуляш из свинины и курицы в подливе вместе с выпечкой на смальце, к примеру, с дрожжевыми лепешками.

    Секреты приготовления

    Дополнительный вкус и аппетитный вид придаст зелень, ею посыпается блюдо во время подачи. По-особому вкусно сочетается с гуляшом петрушка.

    Чтобы наверняка избежать комочков, нужно предварительно разводить муку в воде, а после вливать в основную массу блюда.

    Если вы не используете загустители, например, крахмал или муку, тогда можно в конце приготовления добавить разведенную в воде сметану.

    Изменить вкус блюда возможно при помощи муки. Перед тем, как добавлять ее к яству, обжарьте до золотистого оттенка. Он придаст ореховый привкус.

    В качестве увеличения массы гуляша можно добавить во время обжаривания овощей патиссон. Он не испортит вкус, а только придаст блюду красивый оттенок и ровную консистенцию.

    Необычайно вкусно получается свинина тушеная с грибами.

    Просто в конце готовки, добавьте в свой гуляш жареные грибочки.

    Из специй не нужно выбирать слишком замысловатые варианты. Наиболее подойдет классический набор: черный перец горошком либо молотый, паприка, лавровый лист.

    Чтобы мясо оставалось более мягким, его нужно быстро обжарить на большом огне, тогда внутри сохранится собственный сок.

    Муку в блюде можно поменять на кукурузный крахмал, предварительно растворив его в воде, бульоне или сметане.

    Дабы получить необычный вкус в любом из вышеперечисленных рецептов, можно добавить сухофрукты, отличным вариантом станет курага и чернослив.

    Когда свинина обжаривается на сковороде, можно влить 50 мл красного вина, тогда гуляш получится очень утонченным.

    Если соус в итоге получился с чрезмерной кислинкой, тогда можно добавить в яство немного сахара.
    За 5 минут до конца готовки положите в гуляш 50 г сливочного масла, оно придаст нежный молочный вкус.

    С рецептом приготовления вкусного и сытного гуляша из свинины с подливкой справится каждая хозяюшка.

    Приятного аппетита вам и вашей семье.

    © сайт iz-svininy.ru

    1
    11.07.2018
    Витальевич
    Очищаем лук, моем, мелко ножом нарезаем и обжариваем его слегка, на растительном масле.