Все рецепты

Гуляш из свиной печени с подливкой



Видео: Подлив из говяжьей печени / Beef liver gravy.

Гуляш из печени с подливкой



Идеальное дополнение к картофельному пюре или к макаронам.

Полезное и вкусное блюдо, которое, к тому же, легко готовится. Смотрите, как приготовить гуляш из печени с подливкой, и порадуйте всю семью.

Описание приготовления:

Густой гуляш с сытным и вкусным гарниром - идеальный вариант для обеда.

На ужин гуляш лучше подать со свежими овощами. А готовится гуляш из печени с подливой очень просто. Это блюдо можно готовить из любой печени - говяжьей, свиной или куриной. Процессы будут те же, различие будет во времени готовки.

гуляш из печени свиной с подливкой рецепт с фото

Сегодня готовим куриную печень. Рассказываю, как приготовить гуляш из печени с подливкой.
1.

Ингредиенты

Печень промываем, хорошо просматриваем: удаляем желчные протоки и разрезаем на кусочки примерно одинаковые по размеру. Можно замочить печень минут на 15-20 в молоке.
2. Чистим лук и морковь, у перца удаляем сердцевину с семенами. Нарезаем овощи кубиками или соломкой (как вам удобнее).
3. Разогреваем в сковороде полторы ложки растительного масла, обжариваем подготовленные овощи минут 10.
4. Затем добавляем к ним томатную пасту и сметану. Солим, перчим, добавляем сухие специи.

Доводим до кипения.
5. На другой сковороде на растительном масле обжариваем печень, обвалянную в муке. Обжариваем на огне (выше среднего) до румяной корочки.
6.

Отцом «железного коня» считается человек по имени О. Рей Кортни (O.

Выкладываем обжаренную печень в подливку с овощами, перемешиваем, чтобы печень погрузилась в подливку. Если подливки маловато - можно добавить немного воды.
7.

Тушим печень в подливке минут 10-15.
Нежная печень в густой и ароматной подливке - это очень вкусно, попробуйте!

Назначение: На обед/На ужин
Основной ингредиент: Птица/Курица/Куриная печень
Блюдо: Горячие блюда/Гуляш

Ингредиенты:

  • Печень куриная—600 грамм
  • Лук репчатый—2 Штуки(среднего размера)
  • Перец болгарский—1 Штука
  • Морковь—1 Штука(среднего размера)
  • Томатная паста—1 столовые ложкиожка
  • Сметана—200 грамм
  • Масло растительное—3 столовые ложкиожки
  • Мука—1,5-2 столовые ложкиожки
  • Соль—1 Чайная ложка(по вкусу)
  • Перец черный молотый—2-3 Щепоток(по вкусу)
  • Пряные сухие травы—2 Щепотки(базилик, прованские травы или любые другие - на ваш вкус)

Количество порций: 3-4

Оценить рецепт Гуляш из печени с подливкой:

3

средняя оценка: 3.5, всего голосов: 21

Важно!

Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Рекомендуем рецепты:
Курица с вешенками
Запеченное филе индейки
Шашлык из филе курицы
Тушеные куриные ножки
Куриный шашлык в соевом маринаде с маслинами


Похожие рецепты:
Подборки рецептов:

Приготовил: Арина Вольская


Время приготовления: 1 ч.

Спасибо за отзыв

0 мин

Добавление рецепта в книгу

Добавление рецепта в книгу

Действие выполнено

Вы уверены?

Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?

1.

В домашних условиях можно не спешить!
Классный рецепт - Гуляш из печени с подливкой! Читайте в этом рецепте, как приготовить.

Это отличное блюдо, которое может понравиться даже детям. На гарнир к печени подойдет картофельное пюре или свежие овощи.

2. Свиная печень готовится быстро, а чтобы избавить её от горечи и сделать мягче, нужно замочить ее в молоке.

Нарежьте печень кусочками желаемого размера и оставьте на 20 минут в молоке.

3. Обжарьте лук на растительном масле до золотистого цвета, после чего обваляйте в муке печень и выложите ее на луковую подушку.

Жарьте до готовности, постоянно помешивая.

1. Смешайте сметану и томатную пасту, добавьте специи. Это будет наша заправка для гуляша из печени.

2. Отправьте заправку на сковороду, добавьте 5 столовых ложек воды.

Итак, охлаждаем, но и хранят поваров из разных стран, и работники будут прилипать груз ответственности за чистоту и папа.

После этого протушите немного соус на слабом огне, постоянно помешивая.

6. Выложите в соус печень и лук, все аккуратно перемешайте. Тушите около 10 минут на слабом огне.

7.

При подаче можно украсить готовый гуляш зеленью. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Гуляш из печенки свиной:

4

средняя оценка: 4.3, всего голосов: 11

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Рекомендуем рецепты:
Сырные рулетики с семгой
Булочки к чаю с корицей
Говядина с начос
Лапша с мясом в мультиварке
Бутерброды на сковороде


Похожие рецепты:
Подборки рецептов:

гуляш из печени свиной с подливкой рецепт с фото
1
12.06.2018
Вячеславович
Проверенный рецепт приготовления Гуляш из печени готовится с подливкой.