Все рецепты

Оранжевый гуляш из куриного филе со сметаной



Видео: Жульен Рецепт блюда из курицы Вкусные рецепты с грибами в духовке как приготовить ужин быстро видео

Добавить рецепт в избранное!

Простой способ приготовить курицу — потушить её в сметане.

Воспользуйтесь этим рецептом и Вы получите очень сочное, нежное мясо птицы, которое тает во рту. Сметанный соус с луком и специями, который получится в результате тушения, — отличное сопровождение к этому блюду и любому гарниру, который Вы подадите с ним.

Вам понадобится:

  • курица 1-1,5 кг (это половина хорошей домашней курочки)
  • лук  2-3 шт
  • сметана  250 гр
  • чеснок  3-4 зубка
  • лавровый лист
  • душистый перец горошек
  • сухое белое вино (или вода)  100 мл
  • хмели-сунели 1-2 ч.

    л.

  • соль
  • чёрный молотый перец
  • растительное масло 3-4 столовая ложка

Пошаговый фото-рецепт приготовления:

Когда в доме случается хорошая курочка килограмма этак на два — два с половиной, я делю её на две части. Из одной готовлю бульон для домашней лапши, а из другой второе блюдо, например, плов, чахохбили или курицу в сметане.

Помойте курицу, удалите остатки пера и разрежьте на куски. Более мясистые части отложите для тушения, из оставшихся частей сварите бульон.

Если Вы будете готовить в сметане целую курицу, увеличьте количество ингредиентов для соуса.

Посолите и поперчите кусочки курицы.

Обжарьте курицу на сковороде с небольшим количеством растительного масла до румяной корочки.

Нарежьте лук.

В кастрюлю с толстым дном или казан положите часть лука, лавровый лист, душистый перец и обжаренную курицу. Сверху оставшийся лук и сметану. Добавьте вино или воду.

Не спешите!
Как приготовить: Гуляш из свинины со сметаной - рецепт с фото. Еще один рецепт вкусного гуляша со свининой. В данном случае мясной соус получается более "Богатым" - благодаря тому что он на сметане.

Накройте крышкой, доведите до кипения и тушите на маленьком огне 30 минут. Перемешайте в процессе тушения.

Через полчаса добавьте в кастрюлю чеснок, выдавленный через пресс, и хмели-сунели, перемешайте.

Тушите курицу ещё 40 минут. Если нужно, подлейте немного горячей воды.

Попробуйте соус и, если нужно, подсолите.

За это время мясо курицы станет очень мягким, будет легко отделяться от костей.

Сметана с луком, специями и вином превратятся во вкуснейший соус.

Приятного аппетита!

Друзья!
На сайте «Мамина печка» уже более двухсот шестидесяти рецептов на любой вкус!
И теперь у нас есть instagram
Буду благодарна, если вы добавите «по рецепту @maminapechka» когда будете выкладывать фото в социальные сети.

сайта Ольга Проскурнина

Курица в сметане. Краткий рецепт.

Вам понадобится:

  • курица 1-1,5 кг (или окорочка 4 шт)
  • лук  2-3 шт
  • сметана  250 гр
  • чеснок  3-4 зубка
  • лавровый лист
  • душистый перец горошек
  • сухое белое вино (или вода)  100 мл
  • хмели-сунели 1-2 ч.

    л.

  • соль
  • чёрный молотый перец
  • растительное масло 3-4 столовая ложка



Курицу разделите на кусочки, посолите, поперчите и обжарьте в небольшом количестве растительного масла.
На дно кастрюли с толстым дном положите часть нарезанного лука, лавровый лист, перец горошек и курицу.
Добавьте оставшийся лук, сметану, вино или воду.
Накройте кастрюлю крышкой, доведите содержимое до кипения и тушите на маленьком огне 30 минут. Во время тушения перемешайте.
Через полчаса добавьте в кастрюлю чеснок, выдавленный через пресс, и хмели-сунели. Тушите под крышкой ещё 40 минут.

Похожее

курицалукптицасметанатушёная курица

Режем лук и курицу.

Жарим на подсолнечном масле курицу и лук на отдельных сковородках.

Когда лук станет золотистого цвета, добавляем в него муку, перемешиваем и жарим 2-3 минуты.

Затем к луку добавляем сметану, соль, перец и специи по вкусу.

Я использую набор специй для курицы. Курицу в это время продолжаем жарить на отдельной сковородке.

Как приготовить гуляш из свинины с подливкой

Ее также солим и перчим по вкусу.

Добавляем лук со сметаной к курице, перемешиваем и тушим вместе 10-15 минут на медленном огне, накрыв крышкой. К столу подаем с любым гарниром.

Оценить рецепт Гуляш из курицы со сметаной:

3

средняя оценка: 3.8, всего голосов: 6

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Рекомендуем рецепты:
Печень под соусом
Итальянский суп с куриными фрикадельками
Салат "Нежность" слоями
Мясо по-французски из куриных ножек
Адыгейский сыр с зеленью


Похожие рецепты:
Подборки рецептов:

гуляш из курицы со сметаной рецепт с фото пошагово
2
02.05.2018
Павел
Разлить крыжовник с апельсинами по стерильным банкам и закрыть полиэтиленовыми крышками.
Владимирович
Через 3-4 минуты добавляем к луку фарш.