Все рецепты

Гуляш из куриной грудки с подливкой



Видео: Cooking #1

Гуляш – блюдо венгерской кухни, которое готовят из разных видов мяса с овощами.

гуляш из куриной грудки с подливкой рецепт

Традиционно его относят к супам, поэтому гуляш готовят с подливкой из сметаны или томатов. Сегодня я хочу приготовить невероятно вкусный гуляш из курицы с подливкой по нашему семейному рецепту.

Обратите внимание на фото.
Гуляш из курицы с подливкой в мультиварке Кухонная техника: мультиварка, разделочная доска, терка, миска. Время приготовления: 60 минут.

Мясо получается очень нежным и сочным, просто тает во рту. Благодаря добавлению муки и специй соус получается густым и ароматным.

Рекомендую приготовить: Гуляш из говядины с подливкой

Гуляш из курицы с подливкой хорошо сочетается с любым гарниром.

Описание приготовления

Я предпочитаю подавать гуляш из курицы с вареным картофелем или домашней лапшой. По желанию можно добавить в гуляш из курицы с подливкой болгарский перец, грибы или зеленый горошек.

Ингредиенты:

  • 600 г куриного филе
  • 1 луковица
  • 1 морковь
  • 2 зубчика чеснока
  • 2 столовые ложки томатной пасты
  • 2 столовые ложки сметаны
  • 2 столовые ложки пшеничной муки
  • соль по вкусу
  • 0,5 чайные ложки черного молотого перца
  • 0,5 чайные ложки приправы для курицы
  • 1 лавровый лист
  • 3 горошины душистого перца
  • несколько веточек укропа и петрушки
  • 100 мл растительного масла

Как приготовить гуляш из курицы с подливкой:

Мясо помоем, обсушим салфетками.

Зачистим куриное филе от пленок и порежем на небольшие кубики.

Зубчики чеснока очистим и помоем. Порежем их тонкими слайсами.

Маленьких рогалики ждут веселые половинки кулинарные шедевры, а также тематические листочки рождения.

Зелень укропа и петрушки помоем и мелко нашинкуем. Добавим к порезанной курице соль, специи, измельченный чеснок и зелень. Перемешаем и оставим мясо на 30 минут, чтобы оно промариновалось и пропиталось ароматами специй.

Тем временем почистим овощи.

Порежем лук четверть кольцами, а морковь – соломкой, соблюдая рецепт гуляша из курицы с подливкой.

Нальем на сковороду половину подсолнечного или оливкового масла и высыплем в него измельченные овощи. Помешивая, будем пассеровать их на медленном огне до мягкости.

Затем пересыплем пассерованные лук с морковью в сухую кастрюлю.

На сковороду выльем оставшееся растительное масло. Дадим ему как следует разогреться и высыплем на сковороду маринованную курицу. Периодически помешивая ингредиенты лопаткой, обжарим мясо до золотистой корочки.

Добавим куриное филе в кастрюлю к пассерованным овощам.

В отдельной посуде доведем до кипения воду. Добавим в кастрюлю горячую воду, чтобы она полностью покрыла наши ингредиенты.

Накроем посуду крышкой и поставим на средний огонь.

После закипания огонь убавим до минимума и продолжим тушить гуляш из куриного филе с подливкой на протяжении 20 минут.

В это время соединим сметану, томатную пасту и пшеничную муку.

Тщательно перемешаем, чтобы смесь получилась густой и однородной.

Когда гуляш из филе курицы с подливкой потушится 20 минут, добавим томатно-сметанный соус. Для аромата всыплем горошины душистого перца и лавровый лист.

Перемешаем и продолжим тушить гуляш из курицы с подливкой еще 5-10 минут.

Подавать гуляш будем с гарниром из вареного или запеченного картофеля, макаронными изделиями или кашами.

Что благотворно сказывается, не только на собственном самочувствии, но и окружающих. Заботьтесь о своем здоровье и ваших близких.

Теперь вы знаете, как сделать гуляш из курицы с подливкой, чтобы он получился вкусным и ароматным. Делитесь своими рецептами гуляша из курицы в комментариях!

Приятного вам аппетита!

Блюда из курицы-03-06

Ольга home-restaurant.ru

Процесс приготовления

Гуляш - густой суп или жидкое второе. Люблю гуляш за большое количество вкусного соуса.

Гуляш из куриной грудки здорово подавать с гарниром из картофеля или с макаронами, а может с рисом или кускусом, это уже на ваш вкус.

Готовить гуляш из куриной грудки не сложно. Нам потребуются куриная грудка, морковь, лук, томатный соус (я использую собственного приготовления), масло растительное, сметана, соль и перец, немного муки.

Срезать филе с грудки и нарезать его на небольшие кусочки.

Лук и морковь мелко нарезать или нарезать на тёрке.

Томатный соус смешать со сметаной.

Разогреть масло в казане и обжарить курицу.

гуляш из куриной грудки с подливкой рецепт

Добавить лук и морковь и жарить ещё минут 5.

Добавить муку и обжарить всё. Выложить сметану с томатом, перемешать и влить кипяток. Добавить соль и тушить 15-20 минут.

Ингредиенты

За несколько минут до окончания добавить лавровый лист и перец.

Готовый гуляш из куриной грудки подавать горячим.

Можно подать так...

... а можно с гарниром. Приятного аппетита!

Гуляш из куриной грудки — видео рецепт

рецепта

Поблагодарите а за этот рецепт

23

Констанция

1
07.07.2018
Наталья
Шоколадная колбаска знакома многим с детства.