Все рецепты

Гуляш из печени с подливкой



Видео: Свиная печень с луком - вкусное и полезное блюдо к гарниру

Процесс приготовления

Гуляш из печени готовится практически также, как и из мяса. По моему рецепту он получается очень вкусным и ароматным, с подливкой, которой можно полить гарнир.

Для того, чтобы все блюдо в целом не горчило, печень необходимо замочить в молоке.

Говяжью или свиную печень, на ваше усмотрение, вымыть и нарезать небольшими кусочками.

Выложить печенку в глубокую тарелку и влить 100-150 мл молока. Оставить все это на 30-40 минут, чтобы печень избавилась от горечи. Тем временем можно заняться овощами для гуляша.

Лук очистить и нарезать полукольцами.

Морковь очистить, порезать кубиками.

гуляш из говяжьей печени с подливкой рецепт с фото пошагово

Сладкий болгарский перец порезать соломкой.

На сковороде разогреть растительное масло и обжарить репчатый лук, 5 минут.

Молоко, в котором замачивалась печень слить. Каждый кусочек обвалять в муке.

Выложить печень к луку и продолжить обжаривать, 3-5 минут на умеренном огне.

Добавить морковь и сладкий перец. Влить немного воды (100 мл.), перемешать, накрыть крышкой и оставить тушиться, 10 минут.

Добавить в сковороду сметану, томатную пасту, измельченный чеснок.

Гуляш из говяжьей печени с подливкой рецепт с фото пошагово

Приправить черным молотым перцем, тимьяном. Посолить, при необходимости добавить еще немного воды, перемешать.

Накрыть крышкой и оставить тушиться на 15 минут.

Готовый гуляш из печени подавать с картофелем или отварной гречневой крупой. Можно выложить его с подливкой поверх гарнира.

Получилось очень вкусно.

Приятного аппетита!

Совет: попробуйте также приготовитьпечень По-строгановски.

Другие рецепты гуляша из печени

рецепта

Поблагодарите а за этот рецепт

158

IamCook

Лук репчатый — 2 шт.

Перец сладкий — 1 шт.

Мука — 0,5 стакана

Сметана — 3 столовые ложки

Паста томатная — 1 столовые ложки

Чеснок — 2 зубчика

Масло растительное — 3 столовые ложки

Черный молотый перец — по вкусу

Процесс приготовления

Гуляш из печени готовиться практически также, как и из мяса.

По моему рецепту он получается очень вкусным и ароматным, с подливкой, которой можно полить гарнир. Для того, чтобы все блюдо в целом не горчило, печень необходимо замочить в молоке.

Говяжью или свиную печень, на ваше усмотрение, вымыть и нарезать небольшими кусочками.

Выложить печенку в глубокую тарелку и влить 100-150 мл молока. Оставить все это на 30-40 минут, чтобы печень избавилась от горечи. Тем временем можно заняться овощами для гуляша.

Лук очистить и нарезать полукольцами.

Морковь очистить, порезать кубиками. Сладкий болгарский перец порезать соломкой.

На сковороде разогреть растительное масло и обжарить репчатый лук, 5 минут.

Молоко, в котором замачивалась печень слить.

Каждый кусочек обвалять в муке.

Выложить печень к луку и продолжить обжаривать, 3-5 минут на умеренном огне.

Добавить морковь и сладкий перец. Влить немного воды (100 мл.), перемешать, накрыть крышкой и оставить тушиться, 10 минут.

Добавить в сковороду сметану, томатную пасту, измельченный чеснок.

Приправить черным молотым перцем, тимьяном. Посолить, при необходимости добавить еще немного воды, перемешать.

Как приготовить гуляш из печени: советы опытных хозяюшек

Накрыть крышкой и оставить тушиться на 15 минут.

Готовый гуляш из печени подавать с картофелем или отварной гречневой крупой. Можно выложить его с подливкой поверх гарнира.

гуляш из говяжьей печени с подливкой рецепт с фото пошагово

Получилось очень вкусно.

Понравился рецепт? Поставь оценку!
(30 оценок, среднее: 2,23 из 5)
Загрузка...

1
09.07.2018
Александр
Как Вам фотореалистичные работы от CJ Hendry?