Все рецепты

Гуляш из говядины со сметаной



Видео: Мясо в сметанной подливе.

Ингредиенты

Почти бефстроганов. Быстро, просто и вкусно.

Лагман

1 ч.

придется попотеть

Ингредиенты на 7 порций

редька, яйца куриные, мука, болгарский перец, томатная паста, чеснок, говядина, лук, перец молотый, зелень

Можно добавить

лечо

говядина, от пользователя, мясо, овощи, основные блюда

Бефстроганов

30 — 40 мин.

не так уж и легко

Ингредиенты на 4 порции

говядина, лук, сметана, томатная паста, мука, сливочное масло, соль, перец молотый

говядина, основные блюда, мясо

Пельмени домашние

3 ч.

придется попотеть

Ингредиенты на 10 порций

говядина, свинина, мука, лук, яйца куриные, растительное масло, соль, перец молотый

свинина, говядина, от пользователя, мясо, основные блюда

Гуляш из говядины с помидорами

30 — 40 мин.

придется попотеть

Ингредиенты на 2 порции

говядина, помидоры, мука, соль, растительное масло

Можно добавить

лавровый лист, перец горошком, зелень, лук

мясо, говядина, основные блюда

Гуляш из говядины (с кетчупом)

30 — 40 мин.

придется попотеть

Ингредиенты на 2 порции

говядина, кетчуп, мука, соль, растительное масло

Можно добавить

лавровый лист, перец горошком, зелень, лук

мясо, говядина, основные блюда

Холодец из свиных ножек с говядиной

4 — 5 ч.

придется попотеть

Ингредиенты на 4 порции

свинина, говядина, морковь, лук, соль, перец горошком, чеснок, лавровый лист

Можно добавить

корень сельдерея

свинина, новогодние рецепты, говядина, мясо, основные блюда

Люблю мясо просто безумно. Я просто классический мясоед, про мужскую часть своей семьи вообще молчу. Иногда стараюсь радовать себя и семью мясными блюдами из свинины и говядины. Мясо – источник самого легко усваиваемого человеком белка, а также оно содержит необходимые ферменты, которые невозможно получить в других продуктах.

Если совсем исключить из своего рациона этот продукт, то это может пагубно повлиять на организм в целом.

Но не будем углубляться в медицинские термины. Поклонникам мясных блюд посвящается этот рецепт. Я приобрела немного свинины и решила приготовить на новогодний стол  довольно простое и очень вкусное блюдо – гуляш из свинины в соусе из сметаны и томата. Это блюдо подойдет к любому гарниру, но можно употреблять и как самостоятельное блюдо. Из указанного количества ингредиентов получается 4-6 порций готового блюда.

Чтобы приготовить гуляш из свинины в соусе из сметаны и томата, вам понадобится:

свинина  – 0,5 кг (мякоть)
мука – 2 столовые ложки
лук – 1 шт. (большого размера)
сметана – 2 столовая ложка
кетчуп – 2 столовые ложки (можно использовать томатную пасту)
растительное масло – для жарки
паприка – 1 ч.

л.
чеснок – зубчик
соль и молотый перец – по вкусу

Как приготовить гуляш из свинины в соусе из сметаны и томата:

1. Свинину нарезать небольшими кусочками.

Осторожно.
Сегодня на ваш суд - базовый рецепт гуляша из говядины с томатной пастой. Ничего лишнего

Посолить, поперчить и  приправить паприкой. Затем обжарить на предварительно разогретой сковороде с растительным маслом до появления аппетитной румяной корочки.

Узнаем, кстати, поэтому никому не стоит добавлять все необходимое время на заметку.

После  того как мясо подрумянится, необходимо добавить  немного воды, примерно 300 мл, и на небольшом огне тушить мясо до полной готовности.
2. Лук  очистить от шелухи  и порезать полукольцами, если луковица крупная – четвертинками колец. На другую сковороду, предварительно разогретую, выложить лук. К луку добавить муку  и жарить все вместе в течение 2-3 минут. 3.

Описание приготовления

Отправить луковую зажарку к готовому мясу, хорошенько перемешать и продолжать тушить на маленьком огне. Чеснок пропустить через пресс и отправить в сковороду.
4. Приготовим соус. Для этого к мясу добавить кетчуп и пару ложек сметаны.

гуляш из говядины со сметаной и томатной пастой

Хорошо все перемешать и тушить на среднем огне 5 минут.
5. Если вы используете томатную пасту, тогда ее нужно развести небольшим количеством воды, около 50 мл, прежде чем отправлять в сковороду к мясу. Можно использовать также свежие помидоры, для этого их необходимо очистить от кожицы, измельчить и протушить. В этом случае разбавлять водой не нужно.

Подавать с любимым гарниром. На мой взгляд лучше всего гуляш сочетается с картофелем или спагетти.

Время приготовления блюда – 45 минут.

Рекомендую готовое блюдо украсить зеленью. Гуляш из свинины в соусе из сметаны и томата – прекрасное блюдо на каждый день.

Приятного аппетита!


Совет к рецепту:

Гуляш из свинины в соусе из сметаны и томата

«При использовании сметаны для приготовления подливки, нередко случается, что она сворачивается, подобно кефиру. Чтобы этого не произошло, достаточно добавить к сметане пару ложек свежего молока.»

Гуляш

Добавить комментарий


1
16.05.2018
Александровна
Пикантные свиные ребрышки в медово-цитрусовой глазури - блюдо выходного дня, приготовленное по рецепту Джейми Оливера.