Все рецепты

Гуляш из говядины с подливкой как в детском саду



Видео: Гуляш из говядины с подливкой

Гуляш как в детском саду

А вы помните гуляш, который нам давали в садике с картофельным пюре и поливкой? Его вкус невозможно забыть! Давайте попробуем с вами приготовить это блюдо дома, руководствуясь нашими рецептами.

Гуляш из говядины как в детском саду

Ингредиенты:

  • мука – 1 столовые ложкиожка;
  • мякоть говядины – 500 гр.;
  • луковица – 1 шт.;
  • морковь – 1 шт.;
  • томатная натуральная паста – 1 столовые ложкиожка;
  • бульон – 1 ст.;
  • лист лавровый – 2 шт.;
  • масло растительное.

Приготовление

Говядину хорошенько промываем, обсушиваем и нарезаем небольшими кусочками одинаковых размеров.

Морковь и луковицу ополаскиваем, чистим и мелко рубим ножом. В кастрюльке на среднем огне нагреваем маслице и пассеруем овощи до мягкости. Затем выкладываем к ним мясо и обжариваем кусочки со всех сторон.

С первого раза может не получиться.
Классический рецепт гуляша из говядины с подливкой прекрасно подойдёт и к картофельному.

Минут через 15 вливаем стакан горячего бульона, бросаем специи по вкусу и тушим мясо до мягкости, накрыв сверху крышкой. Этим временем муку соединяем с томатной пастой и разбавляем кипяченой водичкой до однородного состояния. После этого выливаем смесь в кастрюлю и хорошенько перемешиваем. Тушим блюдо еще минут 7, а потом подаем гуляш с подливкой с картофельным пюре, как в детском саду.

Рецепт гуляша как в детском саду

Ингредиенты:

  • мякоть говядины – 400 гр.;
  • луковица – 1 шт.;
  • морковь – 1 шт.;
  • паста томатная – 15 мл;
  • мука пшеничная – 15 гр.;
  • вода фильтрованная – 1 ст.;
  • масло сливочное – 20 гр.;
  • лавровый листик – 2 шт.;

Приготовление

А вот еще один способ, как приготовить гуляш как в детском саду.

Мясо обрабатываем и нарезаем небольшими кубиками. Затем обжариваем их на сильном огне до подрумянивания. Далее вливаем горячую воду, накрываем сверху крышкой и тушим мясо при умеренной температуре. Этим временем давайте приготовим подливку. Для этого сливочное масло растапливаем в ковшичке, добавляем томатное пюре и томим несколько минут.

Гуляш из говядины с подливкой как в детском саду рецепт с фото

Далее выливаем полученную смесь к говядине, подсаливаем по вкусу и продолжаем тушение. Луковицу и морковь чистим, меленько нарезаем и пассеруем в сливочном масле. Заправляем наш гуляш овощами и продолжаем томить еще 25 минут. Муку обжариваем на сухой сковороде, а потом высыпаем ее к мясному соусу. Хорошенько все перемешиваем, чтобы не образовались мелкие комочки. За 10 минут до готовности бросаем в гуляш лавровый листик. В качестве гарнира прекрасно подойдут отварные макаронные изделия, рассыпчатые каши или овощи в любом виде.

Статьи по теме:

Мясное суфле как в детском саду – рецепт

Готовое мясное суфле по данному рецепту понравится всем деткам и взрослым.

В итоге выходит нежная и воздушная масса, которая идеально подойдет к любимому гарниру или соусу, и намного вкуснее, чем простое горячее из отварного мяса. Предлагаем два простых рецепта этого чудесного блюда.

Тефтели в сметанном соусе в духовке

Часто молодые родители сталкиваются с проблемой, как накормить привередливого малыша. Для таких мамочек мы собрали рецепты восхитительных тефтелей, которые деткам наверняка понравятся. Расскажем, как приготовить блюдо исключительно полезным способом - запечем эти чудные мясные шарики в духовке.

Мясное суфле – 6 лучших рецептов нежного мясного блюда

Неимоверно нежная и мягкая структура и диетический состав позволяют включать мясное суфле в строжайшие диеты, а также без опасения использовать его при составлении детского меню.

Яство можно оформить из любой филейной части мяса, дополнив продукт уместными составляющими согласно рецептуры.

Ежики из фарша с рисом - 8 оригинальных идей для детского меню

Ежики из фарша с рисом – это необычное, очень сытное и аппетитное блюдо.

Кулинарные рецепты для дома

Часто его готовят с подливой из томата или сметаны. Также возможно приготовление в духовке и пароварке. Это кушанье особенно нравится малышам, его кушают даже самые привередливые капризули.

Гуляш из говядины с подливкой

Классический рецепт гуляша из говядины с подливкой прекрасно подойдёт и к картофельному пюре, и к макаронам и блюдам из круп.

Мясо, если его долго тушить, будет нежным и сочным, а густая, наваристая подливка обогатит вкус любого гарнира. А если у вас останется гуляш с ужина, на следующий день к нему можно приготовить уже другой гарнир, таким образом, вы сэкономите время и силы на приготовление основного блюда из мяса. Гуляш из говядины понравится всем мясоедам, особенно мужчинам, так как он питательный и очень сытный. Поэтому его домашний рецепт обязана знать каждая хозяйка, чтобы разнообразить своё меню вторых блюд.

Обратите внимание, что пошаговое приготовление гуляша из говядины с подливкой с фото, подробно описывает рецепт и вам будет совсем несложно по нему готовить.

Ингредиенты для приготовления гуляша из говядины с подливкой

Говядина800 г
Лук репчатый1 шт
Морковь2 шт
Бульон мясной (или вода)3 ст.
Паста томатная1 столовые ложки
Мука2 столовые ложки
Чеснок2 зубка
Лавровый лист2 шт
Перец чёрныйпо вкусу
Сольпо вкусу
Паприка1 чайные ложки

Пошаговое приготовление гуляша из говядины с подливкой с фото

  1. Вымойте говяжье мясо и нарежьте на кусочки среднего размера.

  2. Разогреете сковороду с растительным маслом, обжарьте в нём мясо 8-10 минут со всех сторон.
  3. Добавьте мелко нарубленный репчатый лук, перемешайте и снова обжарьте, но уже около 4 минут.
  4. Затем добавьте морковь, которую можно нарезать или натереть на тёрке. Снова перемешайте и обжарьте всё вместе около 4-5 минут. Посолите и поперчите по своему вкусу.

    гуляш из говядины с подливкой как в детском саду

  5. Всыпьте муку, перемешайте. Добавьте томатную пасту, нарезанный чеснок.
  6. Влейте мясной бульон или на крайний случай кипящую очищенную воду.
  7. Всыпьте чайную ложечку паприки, накройте сковороду крышкой, уменьшите огонь и тушите мясо в течение 1,2-1,5 часа, в зависимости от готовности.
  8. За 15 минут до приготовления бросьте лавровый лист.

Готовым гуляшом, пока он горячий, полейте гарнир, добавьте мелко нарубленную свежую зелень. Приятного аппетита!

Нравится



Новости сети:

Recipe Name

Гуляш из говядины с подливкой рецепт с фото как в детском саду

Published On

Preparation Time

Cook Time

Total Time

Average Rating

3
10.05.2018
АНДРЕЕВНА
Теперь достаем из холодильника форму с печеньем и выкладываем поверх печенья ломтики бананов.
Светлана
Счастье маме улыбается, Развернув улыбку в смех.
Сафарбиевна
Приготовление: Замесите тесто из яйца, воды, смешанной с солью и лимонной кислотой, и муки.