Все рецепты

Овощное рагу с кабачками, баклажанами и картошкой



Видео: Мясо по-французски с картошкой в духовке Рецепт как приготовить блюдо пошагово вкусно ужин быстро

Жаркое с мясом и картошкой – это очень вкусно, ароматно, сытно и красиво.

Внимание!
Готовим овощное рагу с кабачками, и картошкой – рецепт с фото для котлет из свинины.

И всегда есть простой способ отведать это блюдо так, чтобы не навредить своей тонкой талии, несмотря на то что оно совсем не диетическое. Говорят, что съеденное утром никогда не отложится на боках, а наоборот, принесет пользу и даст энергию организму на целый день.

Жаркое подают с овощами или с салатом, например из свежих помидоров и огурцов. С таким же успехом к этому блюду подойдет соте из кабачков или икра из синеньких баклажанов. При приготовлении по желанию добавляются различные специи, такие как базилик, орегано, паприка, черный молотый перец и другие.


Ингредиенты

  • Говядина - 500 г
  • Картофель - 1 кг
  • Лук репчатый - 3 шт.
  • Морковь - 1 шт.
  • Соль - 1 ч.

    л.

  • Масло растительное - 2 столовая ложка

Информация

Второе блюдо
Порций - 8
Время приготовления - 1 ч 0 мин
Лук очистим и нарежем полукольцами. Нальем в кастрюлю масло и хорошо разогреем его. Добавляем лук в кипящее масло и обжариваем до того, как изменится его цвет на золотистый.
Добавим очищенную и нарезанную морковь к луку и еще немного обжарим все до готовности.
Говядину помоем и нарежем кубиками. Мясо также добавим в кастрюлю и, потихоньку помешивая, дождемся, пока оно поменяет цвет.
Солим, перчим, тщательно перемешиваем.
Картофель чистится и нарезается крупными кубиками.

Его надо добавить в кастрюлю и посолить. Уменьшаем огонь и накрываем жаркое крышкой.

Периодически обязательно помешивайте содержимое кастрюли.

жаркое из свинины с картошкой и кабачками рецепт с фото

Когда картофель будет готов, огонь можно выключить.

Готовое мясное жаркое с картошкой подают с овощами и зеленью.

Категории блюда: Блюда из говядины, Блюда из картофеля, На обед,

Сегодня мы расскажем о том, как готовится свинина с кабачками разными способами. Выбирайте любой из предложенных рецептов и почувствуйте себя настоящим кулинаром.

Тушеные кабачки со свининой

Этот вариант подойдет тем, кто любит вкусно покушать, но следит за фигурой.

Получается очень сочное, ароматное и сытное блюдо. Хотите лично в этом убедиться? Тогда приготовьте его прямо сейчас.

Продуктовый набор:

  • 180 г твердого сыра;
  • йогурт - полстакана;
  • пучок петрушки;
  • средний кабачок;
  • зубчик чеснока;
  • специи;
  • 450 г свинины (обязательно постной);
  • 1 столовые ложки масла растительного.

Инструкция по приготовлению

1. Для начала займемся обработкой мяса. Промываем и обсушиваем свинину. Нарезаем кусочками. Посыпаем их солью и специями, а также измельченным чесноком.

2.

Дно небольшой кастрюли смазываем маслом. Выкладываем кусочки мяса. Сверху посыпаем 2 столовые ложки тертого сыра.

3. Кабачок промываем водой из-под крана. Ножом удаляем кожицу и семена. Мякоть надо измельчить (желательно ломтиками). Отправляем в кастрюлю к мясу. Солим. Посыпаем специями и оставшимся тертым сыром. Заливаем йогуртом. Ставим на плиту. Тушим 1 час, установив минимальный огонь.

4. Перед подачей к столу блюдо должно постоять под крышкой хотя бы 5-10 минут. Затем выкладываем на тарелку сначала кабачок, а потом мясные кусочки. Сверху поливаем соусом, полученным за время приготовления блюда. Также украшаем рубленой зеленью. Желаем приятного аппетита!

Свинина с кабачками в духовке

Ингредиенты:

  • средние кабачки - 2 шт.;
  • кориандр;
  • 500 г свинины;
  • орегано;
  • томатный соус - 400 гр.;
  • специи.

Как готовится свинина с кабачками в духовке?

1. С чего начать? Берем кабачки, промываем их и очищаем от кожицы. Мякоть нарезаем кружочками - чем тоньше, тем лучше. Разделяем на две части.

2. Половину кабачков укладываем в форму для выпекания. Солим. Сверху посыпаем орегано.

3. Свинину промываем. Измельчаем ломтиками. Выкладываем на кабачки.

Ингредиенты

Опять солим. Посыпаем перец и кориандром. Последним слоем будут оставшиеся кабачки. Их тоже посыпаем солью и орегано.

4. Все это заливаем томатным соусом. Форму вместе с содержимым накрываем листом фольги, закрепляем края. Отправляем в разогретую духовку. Свинина с кабачками должна там тушиться 40-50 минут. Подходящая температура - 160 °C. Но это еще не все.

5. Достаем форму. Снимаем фольгу и выкидываем в мусорное ведро. Она нам больше не понадобится. Блюдо возвращаем в духовку на 20 минут. Температуру увеличиваем до 180 °C.

Рецепт свинины жареной с кабачками в сковороде

Список продуктов:

  • 2 столовые ложки соевого соуса;
  • средний кабачок;
  • 350 г свинины (лучше брать шею);
  • лук - 2 головки.

Практическая часть:

1.

Выкладываем на стол продукты, из которых будет готовиться свинина с кабачками. Промываем мясо в проточной воде. Затем его нужно обсушить. Нарезаем свинину небольшими кусочками.

И хотя неблагоприятные затруднения сразу вам будет готовиться сложновато, стирайте проживающие части фольгой, к необыкновенным.

Отправляем в сковороду с маслом. Обжариваем до появления румяной корочки. Обычно этот процесс занимает 10-15 минут.

2. Промываем и очищаем кабачок и луковицы. Измельчаем их. Кабачок лучше нарезать ломтиками, а лук - кубиками.

3. Измельченные овощи отправляем в сковороду к мясу. Обжариваем эти ингредиенты 2 минуты. Не забываем помешивать. Затем вливаем соевый соус. Увеличиваем огонь.

жаркое из свинины с картошкой и кабачками рецепт с фото

Обжариваем все это. Солим. Чтобы придать блюду пикантный вкус, добавляем в него перец.

Рецепт для мультиварки

Необходимые продукты:

  • средняя морковь;
  • 3 столовые ложки сметаны;
  • специи;
  • пучок зелени (к примеру, петрушки);
  • небольшой кабачок;
  • томаты - 2 шт.;
  • 500 г свинины;
  • соль.

Инструкция к тому, как делается свинина с кабачками в мультиварке, приведена ниже.

1. Мясо нарезаем как на гуляш. Пока убираем его в сторону.

2. Включаем мультиварку. Чтобы свинина не прилипала к чаше и хорошо прожарилась, вливаем 1,5 столовые ложки масла. Равномерно распределяем его по дну. Выкладываем мясные кусочки.

3.

Очищаем кабачок. Удаляем кожицу и извлекаем семечки. Мякоть нарезаем кубиками.

4. Теперь займемся обработкой лука и моркови. Очищаем и промываем их. Затем нарезаем овощи кубиками.

5. В мультиварку к мясу отправляем кабачок, морковь и лук. Перемешиваем ингредиенты.

Внешне они напоминают детские прогулочные коляски и выглядят как небольшие четырехколесные тележки с удобной ручкой.

Вливаем стакан воды. Добавляем любимые специи. Запускаем режим «Тушение». Наше блюдо будет готово через 50 минут. Распределяем его по тарелкам и украшаем веточками петрушки. Получается очень красиво, а главное - вкусно.

Тушеный картофель со свининой и кабачком

Нам понадобятся:

  • средняя луковица;
  • 4-5 картофелин;
  • пучок зелени;
  • небольшой кабачок;
  • морковь - 1 шт.;
  • 300 г свинины;
  • немного масла.

Приготовление:

1. Очищаем и промываем овощи.

Приступаем к их измельчению. Картошку и лук нарезаем кубиками, а морковь пропускаем через терку.

2. Свинину промываем водой из-под крана. Дожидаемся, пока с нее стечет жидкость. Мякоть нарезаем средними кубиками. Отправляем в сковороду с маслом. Обжариваем до появления румяной корочки.

3. В сковороду к мясу добавляем измельченный лук и морковь. Перемешиваем.

4. Картофель кладем в кастрюлю, заполненную водой на 1/3. Дожидаемся момента кипения. Далее уменьшаем огонь и засекаем 5 минут. Кладем в кастрюлю измельченный кабачок, мясо и овощи. Хорошенько перемешиваем. Солим. Тушим эти ингредиенты 10 минут, установив минимальный огонь. Готовое блюдо раскладываем по тарелкам, сверху посыпаем укропом или петрушкой.

В заключение

Теперь вы знаете, как готовится свинина с кабачкамив духовке, на сковороде и в мультиварке.

Осталось лишь пожелать вам кулинарных успехов!


10 потрясающих женщин, родившихся мужчинами

В наше время все больше и больше людей меняют пол, чтобы соответствовать своей природе и чувствовать себя естественно.

Более того, есть еще андрогинны...

Женские вопросы

До ужаса красивы:15 шокирующих пластических операций, завершившихся плачевно

Пластическая хирургия среди звезд остается невероятно популярной и по сей день. Но проблема в том, что раньше результат не всегда оказывался идеальным...

Пластическая хирургия

6 признаков, что у вас было много прошлых жизней

Вы когда-нибудь чувствовали, что у вас «старая» душа? Может быть, вы именно тот человек, который многократно перерождался? Эти 6 убедительных признако...

Мистика

Зачем нужен крошечный карман на джинсах?

Все знают, что есть крошечный карман на джинсах, но мало кто задумывался, зачем он может быть нужен.

Интересно, что первоначально он был местом для хр...

Одежда

Непростительные ошибки в фильмах, которых вы, вероятно, никогда не замечали

Наверное, найдется очень мало людей, которые бы не любили смотреть фильмы. Однако даже в лучшем кино встречаются ошибки, которые могут заметить зрител...

Фильмы

Что происходит с организмом человека, который не занимается сексом?

Секс – почти такая же базовая потребность, как и приём пищи. По крайней мере, начав им заниматься, вы уже не остановитесь. Даже если вы придерживаетес...

Сексуальность

Похожие статьи

1
23.02.2018
Николаевна
Удаляем внутренности и позвоночник, а остальные косточки перемалываются при прокручивании рыбы через мясорубку.