Все рецепты

Пирожки «Крестьянский лапоть»



Видео: Пирожки на Кефире + Соус. Ну, Просто Очень Вкусные (Вкус Детства) Pasties, English Subtitles

Главная> Рецептыверсия для печати

Тонкие пирожки с картофелем “Крестьянские”

8 мая , 18:40
Просмотров: 67987
Поварёнок 6 уровня
8 мая , 18:40 Просмотров
Описание:Искала не особо тщательно рецепт подобных пирожков, вроде, такого рецепта нет. Если же есть, прошу модераторов зачислить рецепт как вариант.

Итак, рецепт с сайта cook-marina... (моя безмерная благодарность у!) стал переломным по отношению к пирожкам с картофельной начинкой.

Смотрите также

Я о ней вспоминала всегда в последнюю очередь, так как в главных ролях всегда выступала капуста, зелёный лук+отваренные яйца. Сейчас же я стала жарить именно пирожки с картошкой в первую очередь.

Что на меня повлияло? Форма самого пирожка, тонкий "лапоть& ;quot; произвёл впечатление и скучная начинка стала самой любимой. Может это кому-то покажется несерьёзным, но я именно так представляю Идеальные пирожки с картошкой. Что нужно, чтобы приготовить такие пирожки? Только картофель... плюс небольшой набор ингредиентов. Результат ошеломляет! Нежнейшими получаются и тесто, и начинка.

Если намечаются гости, двойной порции мне может не хватить.


Ингредиенты для "Тонкие пирожки с картофелем “Крестьянские”":
Для теста:Для начинки:Дополнительно:

Рецепт "Тонкие пирожки с картофелем “Крестьянские”":
Картофель очистить, нарезать ломтиками и отварить в подсоленной воде до готовности.
Луковицу потушить на сливочном масле.
С картофеля слить отвар (часть оставить для теста) и размять толкушкой.
В отваре растворить дрожжи, сахар, соль. Всыпать 2 стакана муки и замесить мягкое липковатое тесто.

Поставить в тепло на час.
Затем всыпать оставшуюся муку и еще раз вымесить.


Тесто разделить на 3 части, каждую сформовать колбаской.
Нарезать поперек на кусочки. Каждый кусочек раскатать в кружок.
На середину кружка выложить столовую ложку с горкой начинки.
Края кружка поднять и защипать.
Пирожок перевернуть швом вниз и приплюснуть до толщины около 5-7 мм.
Пирожки выкладывать швом вниз в большое количество раскаленного масла.
Обжарить с обеих сторон.

Готовые пирожки обсушить на салфетке от лишнего масла.
Подавать горячими со сметаной.

Приятного аппетита!


Нравятся наши рецепты?
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте
и получайте десять новых рецептов каждый день!


Получить код для блога/форума/сайта
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например
Как это будет выглядеть?

Описание: Искала не особо тщательно рецепт подобных пирожков, вроде, такого рецепта нет. Если же есть, прошу модераторов зачислить рецепт как вариант. Итак, рецепт с сайта cook-marina... (моя безмерная благодарность у!) стал переломным по отношению к пирожкам с картофельной начинкой. Я о ней вспоминала всегда в последнюю очередь, так как в главных ролях всегда выступала капуста, зелёный лук+отваренные яйца.

Сейчас же я стала жарить именно пирожки с картошкой в первую очередь. Что на меня повлияло?

тонкие пирожки с картошкой на сковороде

Форма самого пирожка, тонкий "лапоть& ;quot; произвёл впечатление и скучная начинка стала самой любимой. Может это кому-то покажется несерьёзным, но я именно так представляю Идеальные пирожки с картошкой. Что нужно, чтобы приготовить такие пирожки? Только картофель... плюс небольшой набор ингредиентов. Результат ошеломляет!

Необходимые продукты

Нежнейшими получаются и тесто, и начинка. Если намечаются гости, двойной порции мне может не хватить.








Шаг 1 из 9

Очень мелко нарезать бекон и жарить на среднем огне до хрустящей корочки.

Шаг 2 из 9

Нарезать кубиком лук и высыпать к бекону и жарить до золотистого цвета.

Шаг 3 из 9

Отваренный картофель и морковь натереть на крупную терку и отправить к луку. перемешать, посолить, поперчить, добавить по желанию, ложку сливочного масла и снять с плиты.

Пока начинка остывает..

Шаг 4 из 9

Приготовить тесто для пирожков. Высыпать муку на стол, по центру сделать воронку и вылить кефир с содой, добавить соль, сахар и растительное масло.

Шаг 5 из 9

Замесить тесто. тесто не должно липнуть к рукам.

Шаг 6 из 9

Посыпать стол мукой, разделить тесто на 14-15 частей и раскатать каждую в лепешку. Разложить начинку.

Шаг 7 из 9

Сформировать пирожки и придавить их ладонью. Сделать плоские пирожки.

Шаг 8 из 9

Хорошо разогреть сковороду с растительным маслом и жарим с двух сторон на среднем огне пирожки.

Готово!

Подавать со сметаной.

3
01.06.2018
Евгений
Пирожки с картошкой получаются тонкие пирожки, их на сковороде в горячем.
Дмитрий
Вкусные и быстрые жареные пирожки с картошкой на кефире обязательно понравятся вашим.
Тихоновна
Тонкие пирожки с картошкой на сковороде Это недорогое блюдо не обладает изысканными ингредиентами и не претендует на особую оригинальность, но всегда съедается с удовольствием.