Все рецепты

Вкусная свинина с картошкой в мультиварке – вариации приготовления


Оглавление:
  • Рецепт мяса с грибами и сыром в мультиварке
  • Как приготовить мясо с грибами, запеченное в мультиварке
  • Готовим мясо с грибами и черносливом в мультиварке
  • Тушеное мясо с грибами, картошкой и сыром: рецепт для мультиварки
  • Рецепты мяса с грибами в мультиварке «Редмонд»
  • Как приготовить мясо по-французски с грибами в мультиварке
  • Рецепт жаркого из мяса, картофеля и грибов в мультиварке
  • Перловка с мясом и грибами, приготовленная в мультиварке
  • Как приготовить плов с грибами и мясом в мультиварке
  • Готовим солянку в мультиварке с мясом и грибами
  • Рагу с мясом, картошкой и грибами в мультиварке
  • Рецепт пирога с мясом и грибами в мультиварке
  • Свинина с грибами и картошкой в духовке
  • Свинина в горшочках с картошкой и грибами
  • Как потушить жаркое из свинины с картошкой и грибами
  • Свинина по-французски с грибами и картошкой
  • Свинина с картошкой в духовке. Пошаговый рецепт с фото
  • Свинина с грибами и картошкой в мультиварке
  • Свинина, запеченная с грибами и картошкой
  • Свинина, тушенная с картошкой и грибами
  • Жареная свинина с картошкой и грибами на сковороде
  • Свинина с картошкой, грибами и сметаной
  • Свинина в горшочке с грибами и картофелем в духовке
  • Свинина, запеченная с картофелем, грибами и сыром
  • Свинина с грибами, сыром и картофелем
  • Картофель со свининой и грибами в духовке
  • Свинина по-французски с картофелем и грибами
  • Картофель, тушеный со свининой и грибами
  • Свинина, тушеная с картофелем и грибами
  • Как приготовить свинину с картошкой?
  • Картофель со свининой и грибами в горшочках

  • Видео: ВКУСНАЯ КАРТОШКА ТУШЕННАЯ С МЯСОМ И ГРИБАМИ В МУЛЬТИВАРКЕ, КАРТОШКА С МЯСОМ #ТУШЕНАЯ КАРТОШКА

    Содержание

    Мультиварка – лучшая помощница хозяйки на кухне. Блюда, приготовленные при помощи этого кухонного агрегата, получаются вкусными, ароматными и главное – полезными! Не исключение и мясо с грибами, приготовленное в мультиварке: достаточно подготовить все ингредиенты, сложить их в чашу, выставить нужную программу, а дальше ваша незаменимая помощница все сделает за вас сама.

    Рецепт мяса с грибами и сыром в мультиварке



    • Свинина – 500 г
    • 1 луковица
    • Сыр – 100 г
    • Шампиньоны – 150 г
    • Молоко – 300 мл
    • Приправы: базилик, смесь перцев, куркума, майоран и соль.

    Чтобы приготовить мясо с грибами под сыром в мультиварке, лук нужно порезать и обжарить в небольшом количестве растительного масла на режиме «Пирог» 10 минут;

    Нарезать свинину и грибы небольшими кусочками и добавить к луку, сверху посыпать тертым сыром и поставить на 10 минут в режиме «Пирог»;


    Выключить, добавить молоко, специи и соль.

    Хорошенько помешать и поставить на режим «быстрый» на 30-40 минут (по умолчанию).


    Гарнир к мясо с грибами и сыром, приготовленному в мультиварке, подеется любой на ваш выбор.


    Как приготовить мясо с грибами, запеченное в мультиварке

    Ингредиенты:

    • 500 г мяса,
    • 1 морковка,
    • 1 луковица,
    • 3 картофелины,
    • 200 г любой капусты,
    • 100 г шампиньонов,
    • 2 столовые ложки растительного масла,
    • 1 столовые ложки томатной пасты,
    • 2 столовые ложки сливок,
    • соль.

    Приготовление:

    Мясо нарезать кусочками, при необходимости можно их немного отбить. Овощи очистить, картофель и морковь нарезать кубиками, капусту и лук нашинковать.

    В мультиварку налить масло, положить мясо и лук, сразу посолить. Включить режим «Выпечка» на 20 минут. Жарить под закрытой крышкой, временами помешивая. Потом добавить в поджарку морковь, картофель, капусту и шампиньоны. Поставить режим «Тушение» на 1 час. После этого добавить сливки и томатную пасту и запекать еще 1 час. Подавать мясо с грибами запеченное в мультиварке, горячим.

    Готовим мясо с грибами и черносливом в мультиварке

    Ингредиенты:

    • 600 г свинины,
    • 100 г консервированных шампиньонов,
    • 50 г чернослива без косточек,
    • 150 г сыра,
    • по 3 болгарских перца,
    • головки репчатого лука,
    • помидора,
    • морковки,
    • зубчику чеснока,
    • 1 кабачок,
    • 2 столовые ложки растительного масла,
    • по щепотке тмина, куркумы, кардамона, черного молотого перца, соль.

    Способ приготовления: Мясо нарежьте небольшими кусочками, слегка отбейте.

    Овощи вымойте и очистите. Лук нарежьте полукольцами, перец кольцами, кабачок, помидоры и морковь кубиками. Чернослив промойте, замочите в теплой воде на 15 мин., нарежьте небольшими кусочками. Чеснок измельчите. Налейте в чашу мультиварки масло, выложите все ингредиенты, кроме чеснока.

    Установите режим «Выпечка» на 1,5 ч. За 5 мин. до готовности добавьте чеснок, сверху выложите натертый сыр.


    Тушеное мясо с грибами, картошкой и сыром: рецепт для мультиварки

    Ингредиенты:

    • 900 г говядины,
    • 250 г грибочков сушеных,
    • 100 г тертого сыра,
    • 8 клубней картофеля,
    • по 2 головки репчатого лука,
    • моркови,
    • помидора,
    • 1 баклажан,
    • 3 столовые ложки растительного масла,
    • 400 мл воды,
    • соль.

    Чтобы приготовить грибы с картошкой и сыром в мультиварке, мясо нарежьте небольшими брусочками. Грибочки необходимо залить водой и дать постоять 10 мин, после чего переложите грибы в дуршлаг, чтобы вода стекла.

    Овощи вымойте, очистите и мелко нарежьте. Грибы можно использовать целиком (если они не большие), либо нарезать на маленькие кусочки. Налейте в чашу мультиварки масло, выложите мясо, добавьте соль и перец, обжаривайте в режиме «Выпечка» 30 мин. Затем добавьте грибы, овощи, кроме картофеля, обжаривайте еще 10 мин. Сметану разведите в воде, влейте в чашу. Установите режим «Тушение» на 1 ч. После чего положите картофель, готовьте в этом же режиме еще 1,5 ч. За 15 мин. до подачи посыпьте мясо с грибами и черносливом, приготовленное в мультиварке, сыром.

    Рецепты мяса с грибами в мультиварке «Редмонд»

    А теперь готовим мясо с грибами в мультиварке «Редмонд».

    Рис с овощами, грибами и курицей

    (для мультиварки REDMOND)

    • 1 стакан (из комплекта к мультиварке) риса,
    • 1 луковица,
    • 1 морковь,
    • 2 кабачка,
    • 300 г шампиньонов,
    • 200 г капусты,
    • 1 лавровый лист,
    • 1 столовые ложки томатной пасты,
    • куриная тушка весом 600–700 г.,
    • майонез,
    • специи,
    • чеснок,
    • растительное масло,
    • соль,
    • черный молотый перец
    1. Курицу нарезать на порционные куски, смазать майонезом, посолить, поперчить и оставить мариноваться.
    2. В чашу мультиварки налить немного растительного масла.
    3. Лук и морковь нашинковать и выложить в чашу.
    4. Поверх овощей выложить промытый рис, затем грибы, нарезанные пластинками, затем кабачки и капусту.
    5. Томатную пасту растворить в 500 мл воды и залить этим соусом рис с овощами и грибами.
    6. Добавить специи, лавровый лист, измельченный чеснок.
    7. Выложить куски курицы в корзинку для варки на пару, установить ее поверх чаши с рисом и овощами.
    8. Включить режим ПЛОВ и готовить мясо с грибами в мультиварке «Редмонд».

      до звукового сигнала.

    Курица с грибами и овощами по-деревенски

    (для мультиварки REDMOND)

    • 600 г куриных бедер,
    • 200 г свежих грибов,
    • 400 г замороженной овощной смеси «Овощи по-деревенски»,
    • 500 г картофеля,
    • 1 луковица,
    • 1 стакан (из комплекта к мультиварке) молока,
    • 1 стакан (из комплекта к мультиварке) воды,
    • ½ чайные ложки соли,
    • сливочное масло
    1. Перед тем как приготовить мясо с грибами, мультиварку установить в режиме МУЛЬТИПОВАР с температурой 140 °C.
    2. Положить в чашу мультиварки сливочное масло, разогреть и слегка обжарить куриные бедра.

      Программу отключить.

    3. Куриные бедра переложить в корзину для варки на пару.
    4. В чашу мультиварки положить нарезанные лук, грибы, затем картофель. Сверху распределить замороженную смесь.
    5. Положить кусочки сливочного масла.
    6. Влить подсоленную воду и молоко. Сверху установить корзину для варки на пару с куриными бедрами.
    7. Выбрать через МЕНЮ программу РИС – ВАРКА – ЭКСПРЕСС и готовить до звукового сигнала.

    Как приготовить мясо по-французски с грибами в мультиварке

    Ингредиенты:

    • 500 г говядины,
    • грибы,
    • 3 клубня картофеля,
    • по 1 морковке,
    • головке репчатого лука,
    • зубчику чеснока,
    • по 2 столовые ложки майонеза,
    • растительного масла,
    • соль.

    Способ приготовления: Мясо нарежьте небольшими кубиками.

    Овощи вымойте и очистите. Картофель нарежьте ломтиками, лук мелко нарежьте, морковь натрите на терке. Грибы можно разрезать напополам, чем крупнее, тем вкуснее. Чеснок пропустите через чеснокодавилку. В чашу мультиварки налейте масло. Выложите слоями мясо, половину картофеля, лук, грибы, смажьте майонезом, вторую половину картофеля, смажьте майонезом. Каждый слой посолите.

    свинина с грибами и картошкой в мультиварке рецепты с фото

    Для приготовления мяса по-французски с грибами в мультиварке установите режим «Выпечка» на 1 ч.

    Рецепт жаркого из мяса, картофеля и грибов в мультиварке

    Ингредиенты:

    • 500 г свинины,
    • 400 г шампиньонов,
    • 10 картофелин,
    • 2-3 зубчика чеснока,
    • 1 сладкий красный перец,
    • 150 г зелёного консервированного горошка,
    • 3 лавровых листа,
    • соль, перец, специи, зелень – по вкусу.

    Приготовление:

    Чтобы приготовить жаркое с мясом и грибами в мультиварке, нарежьте мясо, лук, морковь, сладкий перец и картофель кубиками, чеснок измельчите, грибы нарежьте дольками.

    На дно чаши мультиварки налейте немного растительного масла и обжарьте мясо на режиме «Выпечка» в течение 10 минут до золотистой корочки. Добавьте чеснок, чуть обжарьте вместе с мясом, затем выложите перец и морковь, перемешайте и обжарьте в течение 5-7 минут. В последнюю очередь добавьте грибы. Хорошо перемешайте, обжарьте в течение 5 минут и выключите режим. Добавьте картофель, горошек (можно с жидкостью из банки), посолите, поперчите, добавьте специи и приправы по вкусу, закройте крышку. Для приготовления картофеля с мясом и грибами в мультиварке установите режим «Тушение» на 1-1,5 часа.

    Перловка с мясом и грибами, приготовленная в мультиварке

    Ингредиенты:

    • 500 г мяса (можно даже фарш),
    • 200 г свежих грибов (белые или шампиньоны),
    • 300 г перловой крупы,
    • 2 луковицы,
    • 2 морковки,
    • 1 столовые ложки растительного масла,
    • 1 головка чеснока,
    • специи,
    • соль.

    Приготовление:

    Лук и морковь почистить и нарезать, мясо промыть и нарезать на кусочки.

    Если мясо в виде фарша, то его надо немного посолить, можно сделать фрикадельки. В мультиварку налить растительное масло, положить лук, грибы и обжаривать в режиме «Жарка» или «Выпечка» при открытой крышке, помешивая. Минут через 5 добавить морковь, еще через 5–7 минут – мясо. Тогда же добавить и специи.

    Перловую крупу при необходимости надо перебрать, промыть. Через 15 минут поджаривания мяса всыпать в мультиварку крупу, не перемешивать, она должна остаться на мясе, и сразу залить ее водой, чтобы вода была на сантиметр выше крупы. Чеснок очистить от верхнего слоя шелухи и целой головкой вставить в крупу. Закрыть крышку и выставить режим «Плов», «Каша» или «Тушение» на 30 минут, потом оставить на режиме «Подогрев» еще на 30 минут.

    Перловка с мясом и грибами, приготовленная в мультиварке, получается мягкой и рассыпчатой.

    Как приготовить плов с грибами и мясом в мультиварке

    Плов в мультитварке

    Ингредиенты:

    • 700 г мяса,
    • 1 луковица,
    • 2 морковки,
    • 100 г грибов свежих,
    • 400 г риса басмати,
    • 2 головки чеснока,
    • пучок свежей петрушки,
    • соль,
    • специи,
    • 2 столовые ложки растительного масла.

    Приготовление:

    Для приготовления плова с грибами в мультиварке мясо нужно вымыть и нарезать на кусочки среднего размера.

    Очистить лук, чеснок и морковь. Лук мелко нашинковать, морковь натереть на мелкой терке, а чеснок пропустить через пресс.

    В мультиварку налить немного масла и включить в режим «Плов», «Жарка» или «Выпечка». Выложить в нее мясо и лук и обжаривать 10–20 минут в зависимости от желаемой степени обжарки. Потом посолить и добавить специи по вкусу, перемешать. Добавить морковь, грибы, и чеснок, жарить 5 минут, влить неполный стакан горячей воды и протушить еще 5 минут. Насыпать рис сверху мяса, не перемешивать, разровнять по поверхности.

    Слегка присолить рис, затем влить воду, чтобы она была на 2–3 пальца выше риса.

    Закрыть крышку, если мультиварка с клапаном, то закрыть и клапан. Включить режим «Плов», «Каша» или «Тушение» на 30 минут. После окончания программы в рис погрузить целую головку чеснока, очищенную от верхнего слоя шелухи. Закрыть мультиварку и включить на тот же режим еще на 15 минут, потом оставить в режиме «Подогрев» на полчаса.

    Плов с грибами

    Компоненты:

    • Шампиньоны – 300 г
    • Рис
    • Масло растительное – 3 столовые ложки
    • Мясо (любое) – 200 г
    • Масло сливочное – 2 столовые ложки
    • Молотый барбарис – 1 чайная ложка
    • Молотый перец и соль – по вкусу

    Способ приготовления:

    Чтобы приготовить мясо с грибами в мультиварке по этому рецепту, шампиньоны нужно почистить, отварить в подсоленной воде до полуготовности, немного остудить и нарезать небольшими кусочками.

    В кастрюлю мультиварки налить растительное масло, положить кусочки нарезанного мяса и обжарить в режиме «Выпечка», затем выложить грибы и прожарить примерно 15 минут. Затем поверх грибов выложить хорошо промытый рис, посыпать пряностями, положить кусочки сливочного масла, залить подсоленной водой на 1 см поверх риса. Включить режим «Плов» и готовить блюдо до сигнала.

    Готовим солянку в мультиварке с мясом и грибами

    • 600 г мякоти говядины,
    • 4 луковицы,
    • 1 столовые ложки муки,
    • 40 мл растительного масла,
    • 4 столовые ложки томатной пасты,
    • 3–4 соленых огурца,
    • 100 г маринованных грибов,
    • 1 стакан мясного бульона,
    • 2 зубчика чеснока,
    • ½ столовые ложки винного уксуса,
    • 1 пучок кинзы,
    • 1 пучок петрушки,
    • ½ чайные ложки молотого кориандра,
    • ½ чайные ложки хмелисунели,
    • 50 г маслин без косточек,
    • соль,
    • черный молотый перец
    1. Мясо нарезать брусочками или кубиками.

      Лук мелко нарубить. Муку подсушить на сковороде без масла до легкого изменения цвета.

    2. Обжарить на растительном масле лук с мясом, в конце добавив пассерованную муку. Переложить в чашу мультиварки, добавить томатную пасту, нарезанные соломкой грибы и соленые огурцы. Влить бульон, посолить и поперчить по вкусу. Готовить в режиме ТУШЕНИЕ 1 ч.
    3. За 5 мин до готовности добавить в солянку пропущенный через пресс чеснок, винный уксус, нарубленную зелень кинзы и петрушки (часть оставить для подачи), а также специи и маслины.
    4. Подать солянку, приготовленную в мультиварке с мясом и грибами, горячей, посыпав оставшейся зеленью.

    Рагу с мясом, картошкой и грибами в мультиварке

    Рагу из мяса с овощами и грибами

    Ингредиенты:

    • 400 г говядины,
    • 2 картофелины,
    • 200 г грибов (свежих или замороженных),
    • 2 луковицы,
    • 2 морковки,
    • 200 г любой капусты,
    • 50 г любого зеленого горошка,
    • 4 столовые ложки сливочного масла,
    • 1 столовые ложки муки,
    • 1 стакан молока,
    • соль.

    Приготовление:

    Мясо нарезать небольшими кусочками, овощи очистить и нарезать.

    Мясо выложить в мультиварку вместе с луком и морковкой и в режиме «Выпечка» готовить 40 минут, следя, чтобы на дне не образовалась корочка. Потом добавить картофель, нашинкованную капусту, грибы, свежий или свежемороженый зеленый горошек, посолить. Можно добавить немного воды, можно не добавлять. Поставить режим «Тушение» на 30 минут. Если зеленый горошек консервированный, то его надо добавлять в самом конце. Муку развести в небольшом количестве молока, хорошенько размешать, влить в остальное молоко, и этим соусом залить рагу. Готовить рагу с мясом и грибами в мультиварке на том же режиме еще 15–20 минут.

    Картошка с мясом и грибами

    • кусок свинины 500-600 г
    • картошка около 1 кг
    • 2 луковицы
    • свежие грибы около 500 г
    • вода 1 мультистакан
    • молоко 1 мультистакан
    • соль, перец
    • лаврушка, перец-горошек
    • паприка, розмарин
    1. Чтобы приготовить картошку с грибами в мультиварке, мясо нужно порезать крупными ломтями размером с ладонь, выложить в чашу, добавить 1 мультистакан воды и включить "суп" на 2 часа;
    2. через 30 минут от начала режима выложить на мясо лук, порезанный колечками, грибы крупными кусками, посолить, поперчить и добавить все специи, закрыть крышку и продолжать приготовление;
    3. через 1 час от начала режима сверху выложить картошку крупными кружочками, чуть посолить и влить 1 мультистакан молока, закрыть и готовить до конца режима.

    Рецепт пирога с мясом и грибами в мультиварке

    Ингредиенты для приготовления мясного пирога в мультиварке:

    • листовой лаваш – 2 шт.;
    • белый лук – 1 шт.;
    • шампиньоны – 5 шт.;
    • свиной фарш или свинина – 600 гр.;
    • копченый бекон – 100 гр.;
    • куриные яйца – 4 шт.;
    • сметана – 3 столовая ложка;
    • соль, перец молотый – по вкусу;
    • любые специи – по вкусу.

    Приготовление пирога с мясом и грибами в мультиварке:

    Очищаем лук от шелухи, мелко нарезаем.

    Можно измельчить лук в блендере.

    Теперь чистим шампиньоны и тоже режем очень мелко.

    Если мы взяли копченый бекон (подчеревок), то с него нужно срезать кожу.

    Нарезаем бекон и свинину на небольшие кусочки и отправляем в мясорубку. Если вы купили готовый фарш, то его желательно предварительно достать из холодильника (если фарш лежал в морозилке, то разморозить).

    Перекладываем фарш в просторную емкость, добавляем соль, перец и любимые специи. Хорошенько вымешиваем фарш, чтобы соль и специи распределились равномерно.

    Теперь смешиваем грибы с луком и фаршем и делим нашу начинку на 2 части.

    На столе разворачиваем лаваш, кладем порцию начинки на тесто и заворачиваем.

    Осталось завернуть начинку во второй лаваш.

    Можно поступить иначе: сначала распределить по всей поверхности лаваша только мясной фарш, а затем сверху обильно посыпать луком и грибами.

    Скрутите каждый лаваш так, чтобы он поместился в чаше мультиварки. У вас должна получиться спираль из лаваша. Внутри будет находиться наша начинка.

    Теперь мы займемся приготовлением заливки: смешиваем в отдельной емкости яйца со сметаной, добавляем соль, перец и специи. Взбиваем смесь, чтобы она стала однородной.

    После этого заливаем наш пирог в мультиварке этой заливкой и закрываем крышку прибора.

    Осталось только установить нужный режим и отправиться по своим делам.

    Мы выбираем программу «Выпечка», время выставляем на 50 минут.

    Как только мультиварка завершит процесс приготовления, не спешим извлекать наш мясной пирог, приготовленный в мультиварке. Включаем режим «Подогрев» на 20 минут.

    Когда пирог отстоится, прибор выключаем и извлекаем готовый мясной пирог из мультиварки.

    Когда немного остынет, пирог с мясом и грибами, приготовленный в мультиварке, можно разрезать и сразу подавать к столу.


  • Содержание

    Мясные блюда должны присутствовать в повседневном рационе современного человека, поскольку они являются поставщиками незаменимых аминокислот и белка.

    Свинина с грибами и картошкой является сбалансированным блюдом, в котором содержаться белки, жиры и углеводы в достаточном количестве для взрослого человека. Правильно подобранный рецепт свинины с картошкой и грибами позволяет приготовить вкусное и питательное блюдо на своей кухне. На этой странице располагается подборка рецептов, в которой можно найти подходящий способ приготовления. Старайтесь готовить картофель со свининой и грибами на обед, поскольку для ужина это будет слишком «тяжелое» и калорийное блюдо. Для лиц, страдающих избыточной массой тела, свинина с грибами и картофелем допускается в рационе не более 1 раз в 2 недели при условии приготовления из нежирных сортов вырезки.


    Свинина с грибами и картошкой в духовке

    Вкусная свинина с грибами и картошкой в духовке получится, если взять следующие ингредиенты:


    • шампиньоны 100 гр.;
    • картофель 4 шт.;
    • свинина 300 гр.;
    • лук 1 шт.;
    • зелень (предпочтительно укроп, но можно и любую другую зелень на Ваш выбор);
    • майонез;
    • соль, перец.

    Для начала шампиньоны порезать тонкими пластинками.

    Картофель почистить, порезать так же на тонкие пластинки шириной примерно 0,2 см.


    Мясо порезать на куски 0,5 см, отбить с обеих сторон.


    Лук нарезать полукольцами


    Зелень мелко покрошить.


    Вначале выложить в форму для запекания мясо. Посолить мясо, поперчить. Можно так же использовать и другие специи – к примеру, майран.


    Затем на мясо выложить лук, нарезанный полукольцами.


    Сверху на лук выложить шампиньоны, нарезанные пластинками. Грибы посолить, немного поперчить.


    Мелко нашинкованный укроп (лучше укроп, но если его нет, то можно взять и петрушку) посыпать на грибы.


    Сверху выложить картофель, нарезанный пластинками.

    Картофель посолить, чуть-чуть поперчить.


    Картофель смазать майонезом. По желанию так же можно использовать сыр, натертый на крупной терке – просто покрошить его поверх майонеза. В этом случае у Вас после приготовления образуется красивая золотистая корочка.


    Духовку предварительно разогреть, затем поставить мясо с овощами и грибами в духовку на 40 минут при температуре 200°. Когда блюдо будет готово, можно сверху дополнительно посыпать его свежей зеленью.

    Приятного аппетита!

    Рецепт приготовления мяса свинины с грибами и картошкой.

    • 250 г беконной свинины,
    • 200 г грибов (белых, шампиньонов, маслят, опят, сыроежек),
    • 120 г репчатого лука,
    • 20 г зелени,
    • 200 г картофеля,
    • соль и специи по вкусу.
    1. Мясо нарезать тонкими ломтиками и поджарить с нарезанными грибами и луком.
    2. Затем добавить бульон (или воду), картофель, приправы и тушить под крышкой до готовности.
    3. Подать как самостоятельное блюдо или с салатом из свежих овощей.

    Свинина в горшочках с картошкой и грибами

    • 600 г свинины,
    • 1 луковица,
    • 6 небольших картофелин,
    • 200 г вареных грибов,
    • 50 г сливочного масла,
    • соль и перец.

    Для соуса:

    • по 4 столовые ложки сметаны,
    • майонеза,
    • 1 столовые ложки молока,
    • зелень.

    Свинина в горшочках с грибами и картошкой готовится следующим образом: мясо нарезать ломтиками, посолить, поперчить, смешать с мелко нарезанным репчатым луком, положить в глиняный горшочек, добавить кусочек масла.

    Туда же положить мелконарезанные грибы и картошку, нарезанную соломкой, перемешать. На самый верх уложить картошку – «пятачки», чтобы вся поверхность была закрыта. Добавить кусочек масла, посыпать тертым сыром, залить соусом. Горшочек поставить на 30–40 мин в духовку, разогретую до 220–240°С. Свинина с грибами и картошкой, подается вместе с соленьями.

    Как потушить жаркое из свинины с картошкой и грибами


    Для того чтобы приготовить жаркое из свинины с картошкой, возьмем:

    • 400 – 500 г свинины,
    • 300 г картофеля,
    • 2 – 3 столовые ложки сливочного масла,
    • 300 г свежих грибов,
    • 1 луковица,
    • 1/2 стакана мясного бульона,
    • 2/3 стакана сметаны,
    • лавровый лист,
    • зелень петрушки и укропа,
    • перец,
    • соль.

    Перед тем как потушить свинину с картошкой и грибами, нужно очищенные овощи нарезать кубиками и слегка обжарить в масле.

    Репчатый лук нашинковать кольцами и спассеровать.

    Свинину, нарезанную небольшими кусочками, также обжарить в масле.

    В глиняный горшок, чугунок или кастрюлю положить мясо, картофель, сверху лук, посыпать солью, перцем, добавить лавровый лист и бульон.

    свинина с грибами и картошкой в мультиварке рецепты с фото

    Поставить жаркое в духовку и тушить 30 мин.

    Перед подачей залить сметаной и посыпать мелкорубленой зеленью петрушки и укропа.

    Свинина по-французски с грибами и картошкой


    Свинина по-французски с картошкой и грибами – гарнир и основное мясное блюдо, в одном. Данный кулинарный шедевр чем-то напоминает Veau Orloff – французскую запеканку, но с дополнительными ингредиентами в виде майонеза, а также твердого сыра. Смотрится это кушанье довольно шикарно как на повседневном, так и на праздничном столе, а получается таким вкусным, что просто пальчики оближешь!

    Нам понадобится:

    • свинина (0,7 кг)
    • картошка среднего размера (6-8 шт)
    • сыр, лучше твердого сорта (250-300 г)
    • помидоры средней величины (3-4 шт.)
    • лук репчатый небольшой (2 шт.)
    • грибы — шампиньоны (200 г)
    • майонез, который любят в Вашей семье (200 г)
    • перец черный молотый и соль
    • растительное масло — для смазывания противня
    • зелень — не обязательно
    1. Свинину порежем поперек мясных волокон, как на отбивные, кусочками толщиной примерно в 1 сантиметр и отобьем молоточком, затем солим-перчим, отложим на тарелку, можно пока убрать в холодильник.

      Режем помидоры кружками.

    2. Лук репчатый шинкуем полукольцами, нарезаем тонкими пластинами грибы — шампиньоны, кладем на тарелку. Сыр трем крупной теркой, очищенную картошку режем пластинами, кладем на тарелку.
    3. На смазанный противень выкладываем поочередно отбивные из свинины. На отбивные кладем немного майонеза и распределяем его равномерно, удобно это делать специальной кисточкой для выпечки. Так мясо промазывается равномерно.
    4. Поверх отбивной с майонезом лук, нарезанный полукольцами, далее нарезанные пластинки шампиньонов, на шампиньоны кладем картошку.

      Свинина с картошкой в духовке. Пошаговый рецепт с фото

      Немного подсолите и промажьте майонезом.

    5. Следующий слой — нарезанные кружками помидоры. Все это посыпается тертым сыром, можно присыпать мелко нарубленной зеленью. Разогреваем до 220° духовой шкаф, ставим туда противень и убавляем температуру до 200, запекаем 40-50 минут.
    6. В процессе приготовления появится довольно большое количество жидкости, чтобы этого не происходило можно класть поменьше выделяющих влагу продуктов, таких как лук, помидоры, грибы, сократить количество майонеза.

    Свинина с грибами и картошкой в мультиварке


    Приготовить свинину с грибами и картошкой в мультиварке не так уж сложно. Для этого стоит взять все необходимые ингредиенты, подготовить их и поместить в чашу мультиварки.

    Нам понадобится:

    • 400 г свинины
    • 250 г шампиньонов
    • 5 шт картошин
    • 1 морковь
    • 1 сладкий перец
    • 2 зубчика чеснока
    • 1 столовые ложкиожка томатной пасты
    • 1 лавровый лист
    • 1 бульонный кубик
    • 100 мл воды
    • соль по вкусу
    • смесь перцев зелень петрушки растительное масло
    Подготовка.

    Овощи почистить и помыть. Мясо нарезать небольшими кусочками, лук – полукольцами, морковь натереть на крупной терке, перец нарезать полосками, грибы – ломтиками. Картофель нарезать кубиками.

    Приготовление. В чашу мультиварки-скороварки налить растительное масло, включить режим «Жарка» и обжарить грибы. Затем вынуть их. После обжарить морковь, лук, перец. Вынуть. Затем обжарить мясо до румяной корочки.

    Добавить остальные обжаренные продукты и картофель. Воду смешать с раскрошенным бульонным кубиком и томатной пастой. Посолить и поперчить.

    Вылить в чашу. Добавить измельченный чеснок и лавровый лист.

    Закрыть крышку, установить клапан на значение «Высокое давление». Готовить в режиме «Тушение» в течение 20 минут. Затем установить клапан на значение «Нормальное давление» и выпустить пар.

    Готовое блюдо посыпать нарезанной петрушкой.

    Свинина, запеченная с грибами и картошкой

    • Свинина (филе) — 700 гр.
    • Картофель — 500 гр.
    • Грибы (по вкусу) — 300 гр.
    • Соль (по вкусу) — 2 гр.
    • Зелень (по вкусу) — 2 гр.
    • Перец черный (по вкусу) — 2 гр.
    • Зелень (для подачи) — 2 гр.

    Для того, чтобы приготовить свинину, запеченную с грибами и картошкой, потребуется выполнить следующие кулинарные операции:

    1. Свинину нарезать на кусочки, выложить в фольгу на противень.
    2. Посолить и поперчить свинину по вкусу.
    3. Выложить сверху любимые грибочки.
    4. Посыпать рубленой зеленью.
    5. Добавить картофель нарезанный кружками.
    6. Фольгу закрыть и поставить противень в духовку.
    7. Выпекать при температуре 180° в течение 1 часа.
    8. Перед подачей свинину, запеченную с грибами и картофелем украсить любой зеленью.

    Свинина, тушенная с картошкой и грибами


    Наверное, каждая домохозяйка задумывалась о том, как вкусно приготовить тушеную свинину с картошкой и грибами в мультиварке.

    Все рецепты свинины грибов и картофеля по-своему изысканы. Так вот перед вами самый простой и быстрый рецепт приготовления.

    Нам понадобиться:

    • кусок свинины 500-600 г
    • картошка около 1 кг
    • 2 луковицы
    • свежие грибы около 500 г
    • вода 1 мультистакан
    • молоко 1 мультистакан
    • соль, перец
    • лаврушка, перец-горошек
    • паприка, розмарин
    1. мясо порезать крупными ломтями размером с ладонь, выложить в чашу, добавить 1 мультистакан воды и включить «тушение»;
    2. через 30 минут от начала режима выложить на мясо лук, порезанный колечками, грибы крупными кусками, посолить, поперчить и добавить все специи, закрыть крышку и продолжать тушить;
    3. через 1 час от начала режима сверху выложить картошку крупными кружочками, чуть посолить и влить 1 мультистакан молока, закрыть и готовить до конца режима.

    По такому рецепту свинина тушеная с грибами и картофелем получается просто великолепно.

    Приятного аппетита!

    Жареная свинина с картошкой и грибами на сковороде


    Для блюда из свинины с картошкой и грибами на сковороде нам понадобится:

    • 500 г свинины,
    • 300 г грибов,
    • 3 шт картофеля,
    • 2 средних луковицы,
    • 3 зубка чеснока,
    • 2 столовые ложкиожки острого кетчупа,
    • 1 столовые ложкиожка майонеза,
    • 2 свежих огурца,
    • 4 помидора,
    • 2 свежих яблока.
    В глубокой сковороде пожарить грибы до полуготовности, тонко нарезать свинину, лук, чеснок, кетчуп, майонез. Все жарить, помешивая, 10 минут. Картофель нарезать соломкой и обжарить отдельно. Жареный картофель добавить к мясу с грибами.

    Далее нарезать тонкими кружками помидоры, огурцы и выложить сверху, а затем уложить тонко нарезанными кружками яблоки, не перемешивая, закрыть крышкой и жарить 10 минут. В данном случае жареная картошка с грибами и свининой получается под шубой. Благодаря помидорам, огурцам и яблокам блюдо получается необъяснимо вкусным. Подавать к столу жареную картошку с грибами и свининой с белым сухим вином.

    Свинина с картошкой, грибами и сметаной


    Ингредиенты для блюда из свинины с картошкой, грибами и сметаной следующие:

    • 1,6 кг говядины или свинины
    • 4 столовые ложки сливочного масла
    • 4 луковицы
    • 500 г картофеля
    • 200 мл бульона
    • 200 г сметаны
    • 1,5 стакана белого сухого вина
    • лавровый лист
    • зелень укропа и петрушки
    • соль
    • перец по вкусу.

    Способ приготовления

    1. Мясо промойте, нарежьте небольшими кусочками и обжарьте в половине указанного количества масла с обеих сторон.

      Картофель помойте, почистите, нарежьте на маленькие квадратики.

    2. Лук очистите, нарежьте колечками и тоже слегка обжарьте в оставшемся масле.
    3. Мясо, картофель и лук положите в глиняный горшочек, поперчите, посолите, добавьте лавровый лист и влейте бульон. Поставьте горшочек в умеренно разогретую духовку на 30 мин. За несколько минут до готовности добавьте в жаркое сухое вино.
    4. Готовое блюдо залейте сметаной и посыпьте мелко нарезанной зеленью укропа и петрушки.

    Свинина в горшочке с грибами и картофелем в духовке


    Для того, чтобы приготовить свинину с картофелем и грибами в духовке, нам будут нужны следующие ингредиенты:

    • 1 кг свинины
    • 100 г топленого сала
    • 200 г грибов
    • 800 г молодого картофеля
    • 300 г лука
    • 150 г сметаны соль.

    Способ приготовления свинины в горшочке с грибами и картофелем не сложным, но требует пошагового выполнения всех действий:

    1. Свинину нарежьте (по 3–5 кусочков на порцию), обжарьте в топленом сале с кольцами лука.
    2. Мясо и лук выложите в горшочек, добавьте отварные и нашинкованные грибы, целые некрупные клубни или дольки очищенного картофеля, посолите, залейте бульоном, в котором варились грибы, и потушите.
    3. Свинина с грибами и картофелем готовиться около 40 минут.

      За 3 мин до готовности необходимо добавить сметану, благодаря сметане мясо будет мягче и сочнее.

    Свинина, запеченная с картофелем, грибами и сыром


    Запеченная с картофелем и грибами свинина является полноценным блюдом для будничного и праздничного стола.

    • 400 – 500 г свинины,
    • 5 луковиц,
    • 8 – 10 картофелин,
    • 200 г вареных (свежих) грибов,
    • 125 г сливочного масла,
    • 30 – 50 г сыра,
    • перец,
    • соль.

     Для соуса:

    • 400 г сметаны,
    • 300 г майонеза,
    • 5 столовые ложкимолока,
    • зелень.

    Для того, чтобы приготовить свинину, запеченную с картофелем, грибами и сыром, необходимо мясо нарезать ломтиками, посолить, поперчить, смешать с мелко нарезанным луком, выложить на противень, смазанный растительным маслом, добавить кусочки сливочного масла, сверху на мясо выложить вареные грибы (целиком).

    Сверху уложить картофель, нарезанный тонкими круглыми пластинками, положить кусочек масла, посыпать тертым сыром и залить соусом.

    Соус: смешать все ингредиенты.

    Противень поставить в духовку. Картофель со свининой и грибами запекайте около 40 минут. Приятного аппетита!

    Еще способ, как приготовить свинину с грибами и картошкой.

    • Свинина – 550 г
    • Свежие грибы – 400 г
    • Морковь – 250 г
    • Корень сельдерея – 150 г
    • Шпик – 130 г
    • Лук-порей – 3 стебля
    • Кабачки – 2 штуки
    • Картофель – 4 шт
    • Панировочные сухари – 2 столовые ложки
    • Сливочное масло – 2 столовые ложки
    • Соль и молотый черный перец по вкусу
    1. Грибы помыть и нарезать небольшими кусочками.
    2. Кабачки помыть, очистить от кожуры, мякоть нарезать мелкими кубиками.

      Картофель очистить и порезать соломкой.

    3. Мясо промыть, пропустить через мясорубку вместе с очищенной морковью, луком-пореем и сельдереем. Полученный фарш посолить и поперчить по вкусу.
    4. В глиняные горшочки положить масло, картофель, фарш, грибы, шпик и кабачки, посыпать панировочными сухарями и запекать в духовке до готовности.

    Свинина с грибами, сыром и картофелем


    Ингредиенты, из которых готовиться свинина с грибами, сыром и картофелем – это следующие продукты:

    • свинина (700 г.);
    • грибы белые (200 г.);
    • сыр (300 г.);
    • помидорка (1-2 шт.);
    • картофель (5-6 шт.);
    • зелень (пучок);
    • майонез (150 г.);
    • чеснок (3 зубчика);
    • шафран,
    • соль,
    • растительное масло.
    1. Готовить свинину мы будем с гарниром – картофелем.

      Кричат обычно уксусную или итальянскую (в плодовых компотах) кислоту.

      Ну об этом позже. Итак, разрезаем мясо на удобные кусочки. Немного солим.

    2. Отбиваем, делая их тоньше и впоследствии мягче.
    3. Грибы обжариваем в небольшом количестве масла (на фото – уже обжаренные грибы).
    4. Выкладываем куски отбитой свинины на противень (или в форму), в центр. Сверху выкладываем грибы и посыпаем зеленью. Помидорку режем кружочками и выкладываем на грибы.
    5. Теперь займемся картошкой. Чистим и режем на тонкие ломтики.
    6. В майонез добавляем измельченный чеснок и шафран. Смешиваем.
    7. Обмазываем данной смесью картофель и раскладываем вокруг мяса.
    8. Сверху всё посыпаем тёртым сыром.
    9. Ставим в духовку на среднюю температуру до готовности, минут на 30.

    Приятного аппетита!

    Картофель со свининой и грибами в духовке

    • Картофель 250 г.,
    • грибы 200 г.,
    • лук репчатый 15 г,
    • моркофь 10 г.,
    • свинина 110 г.,
    • томат-пюре 10 г.,
    •  маргарин 25 г,
    • перец черный 0,5,
    • лист лавровый 0,2,
    • соль.

    Картофель со свининой и грибами в духовке можно готовить как в керамическом горшочке, так и в большом сотейнике.

    Нарезанные кубиками картофель, репчатый лук, морковь, свинину обжаривают, грибы отваривают, укладывают все в горшочек, заливают томатным соусом, добавляют специи и запекают в жарочном шкафу. Подают в горшочке.

    Еще рецепт свинины с грибами и картофелем.

    • Свинина — 500 г
    • Картофель (среднего размера) — 3 шт
    • Морковь — 2 шт
    • Фасоль (Консервированная в собственном соку) — 1 бан.
    • Грибы (шампиньоны свежие) — 300 г
    • Лук репчатый — 1 шт
    • Чеснок — 3 зуб.
    • Помидор (среднего размера) — 2 шт
    • Сыр твердый («Российский») — 150 г
    • Масло растительное (для жарки)
    • Соль (по желанию)
    • Перец черный (по желанию)
    • Приправа (по желанию)
    • Зелень (по желанию)

    Подготовили необходимые продукты.

    Порезали морковь, лук, картошку, грибы, мясо, помидоры.

    Затем пережариваем лук с морковью и отдельно помидоры с чесноком и грибами.

    Выкладываем слоями:

    • Картошка.
    • Мясо.
    • Фасоль (жидкость слить).
    • Лук с морковью.
    • Помидоры с чесноком и грибами.
    • Посыпаем небольшим количеством сыра.

    Закрываем горшочки крышками и ставим в разогретую до 220° духовку на 20-25 минут.

    Достаём из духовки и посыпаем оставшимся сыром. Возвращаем горшочки в духовку на 3-5 минут, чтобы сыр расплавился. Картофель со свининой, грибами испечённый в горшочках очень простое блюдо и в тоже время необыкновенно вкусное! Приятного аппетита!

    Свинина по-французски с картофелем и грибами


    Ингредиенты для свинины по-французски с грибами и картофелем, помимо этих продуктов включают в себя следующие компоненты:

    • 500 грамм свинины,
    • 500 грамм (можно больше) картофеля,
    • 200 г вареных грибов,
    • 3-4 луковицы,
    • твердый сыр (300 грамм),
    • майонез (возьмите пачку, в процессе сориентируетесь).
    • Масло постное для смазывания противня,
    • горчица неострая,
    • соль и зелень.

    Способ приготовления:

    Нарезать свинину на куски в палец толщиной, намазать европейской горчицей или просто специями по вкусу.

    Мясо выложить прямо на противень, смазанный маслом.

    Выложить на мясо лук колечками, грибы.

    Сверху — слой картофеля, нарезанного тоненькими ломтиками. Посолить. Можно ещё раз повторить слои мяса, лука и картофеля. Верхний слой залить майонезом, который предварительно слегка развести водой, чтобы снизить жирность. На майонез равномерно насыпать натертый сыр. Запекать в духовом шкафу при 200°C минут 40 до полной готовности. Блюдо должно свободно протыкаться зубочисткой.

    Картофель, тушеный со свининой и грибами

    • 160 г свинины
    • 10 г жира
    • 180 г картофеля
    • 20 г моркови
    • 20 г репчатого лука
    • 40 г отварных грибов
    • 10 г горошка
    • 7 г петрушки
    • 80 г бульона.

    Готовим картофель, тушеный со свининой и грибами: мясо нарезать кусочками, слегка обжарить, положить в горшочек, добавить картофель кубиками, морковь, поджаренный лук, петрушку, отварные грибы, зеленый горошек, бульон.

    Закрыть крышкой и тушить в духовке до готовности.

    Свинина, тушеная с картофелем и грибами

    • 150 г свинины,
    • 10 г топленого сала,
    • 20 г сухих грибов,
    • 150 г картофеля,
    • 50 г лука,
    • 20 г сметаны.

    Свинин, тушенная с картофелем и грибами готовится так: мясо нарезать по 3 — 5 кусочков на порцию, обжарить с луком, положить в кастрюлю или горшочек, добавить сушеные отварные и шинкованные грибы, картофель целыми некрупными клубнями или дольками, сало, залить грибным бульоном и тушить.

    Как приготовить свинину с картошкой?

    В конце тушения добавить сметану. Когда картофель будет готов, часть его вынуть, размять и добавить к мясу.

    Картофель со свининой и грибами в горшочках

    Для того, чтобы начать готовить картофель со свининой и грибами в горшочках, возьмем следующие продукты:

    • 500 г свинины
    • 1 столовых ложкиожка маргарина
    • 8-10 картофелин
    • 1 столовых ложкиожка муки
    • 1 яйцо
    • 40 г белых сушеных грибов
    • 2 луковицы
    • 2 столовых ложкиожки маргарина с низким содержанием жира

    Для соуса:

    • 1 ст. грибного отвара,
    • 1 ст. сметаны,
    • 1 столовая ложка муки,
    • 1 столовая ложка сливочного масла

    Свинину нарезать по два кусочка на порцию и обжарить.

    Сырой очищенный картофель натереть на терке, положить на сито, дать стечь жидкости, добавить соль, муку, яйца и перемешать. Из полученной массы сформировать лепешки (4 штуки на порцию), на середину их уложить фарш, состоящий из пассированного репчатого лука и отваренных мелко нарезанных грибов, завернуть в форме шарика и обжарить. Обжаренную свинину, клецки уложить в горшочек, залить сметанным соусом, поставить в духовку и тушить до готовности. Подавать в горшочках.

    Посмотрите, как аппетитно выглядит свинина с грибами и картошкой на фото изящно сервированных блюд.


  • 2
    10.06.2018
    Яковлевич
    Рецепты свинины с грибами можно отнести к разряду повседневных, хотя такое блюдо отлично смотрится и на праздничном столе.
    Владимир
    Свинина с картошкой — это не просто вкусное и питательное блюдо, но и несложное и быстрое в приготовлении, благодаря хорошему помощнику на