Все рецепты

Рецепт тушения картошки с мясом в мультиварке


Оглавление:
  • Тушеная картошка с мясом по-узбекски в мультиварке
  • Картошка с мясом в мультиварке, картошка с телятиной в мультиварке
  • Тушеная картошка с мясом по грузинскому рецепту в мультиварке
  • Тушеная картошка со свиными ребрами в мультиварке
  • Как приготовить картошку с мясом, тушенную в мультиварке
  • Венгерский рецепт тушеной картошки с мясом в мультиварке
  • Картошка с тушенкой в мультиварке
  • Вкусная тушеная картошка в мультиварке
  • Тушеная картошка с мясом и капустой в мультиварке
  • Тушеная картошка с мясом в мультиварке. Видео
  • 8 разных рецептов тушеной картошки
  • Тушеная картошка с мясом свинины
  • Тушеная картошка с копченой грудинкой
  • Тушеная картошка с мясом куропатки
  • Состав из расчета на 1 куропатку:
  • Приготовление:
  • Чанахи (грузинское блюдо)
  • Для этого блюда вам понадобится:
  • Приготовление:
  • Каурдак по-таджикски
  • Для этого блюда вам понадобится:
  • Приготовление:
  • Тушеная картошка с мясом кролика
  • Состав блюда на 500 гр мяса кролика:
  • Приготовление:
  • Тушеная картошка с мясом говядины в горшочках
  • Состав из расчета на 5 порций:
  • Приготовление:
  • Тушеная картошка с мясом курицы
  • Состав блюда:
  • Приготовление:
  • Картошка с мясом и грибами в мультиварке видео рецепт
  • публикации

  • рецепт тушения картошки с мясом в мультиварке

    Видео: ВКУСНОЕ ЖАРКОЕ В МУЛЬТИВАРКЕ, РЕЦЕПТ ЖАРКОГО #КАК ПРИГОТОВИТЬ ЖАРКОЕ С МЯСОМ

    Картошка и мясо – несмотря на всю банальность и привычность этого сочетания, именно оно пользуется огромнейшей популярностью у многих народов и поколений. В этом нет ничего странного, ведь эти два продукта просто идеально подходят друг другу во вкусовом плане, хоть и не считаются самыми полезными.

    Картофель с мясом можно готовить как угодно, и среди множества рецептов есть весьма оригинальные способы приготовления. В этой статье мы расскажем вам, как сделать тушеную картошку с мясом в мультиварке.

    Содержание статьи

    Тушеная картошка с мясом по-узбекски в мультиварке

    По сути этот рецепт – простое и привычное жаркое, но приправленное особыми специями и приготовленное не из свинины или говядины, а из баранины и курдючного сала. Отличное блюдо для осени – богатое витаминами, в меру жирное, весьма питательное. Для такой картошки с мясом в мультиварке нужно вот что:

    • баранина – 0,5 кг;
    • курдючное сало – 100 гр.;
    • картошка – 0,5 кг;
    • морковка – 1 шт.;
    • лук – 2 шт.;
    • томатная паста – 2 столовая ложка;
    • зира, кориандр, острый перец, соль – по вкусу.

    А вот как мы приготовим тушеную картошку с мясом по узбекскому рецепту в мультиварке:

    1. Мясо и овощи для этого блюда режем крупно.

      Морковку, предварительно почищенную, нарезаем толстыми кружочками. Если корешок маленький, возьмите 2 шт. Лук шинкуем толстыми полукольцами, картошку – крупными кубиками.

    2. Так же крупно нарезаем и баранину, предварительно ее вымыв. Шинкуем курдючное сало помельче.
    3. Специи можно купить молотые, можно потолочь их в ступке самостоятельно – так получится вкуснее и ароматнее.
    4. Томатную пасту разводим кипятком, солим, чуть подсахариваем.
    5. В мультиварочной форме в программе «Жарка» при закрытой крышке топим курдючное сало. Потом по желанию высохшие кусочки можно вынуть или оставить – кому как нравится.
    6. В вытопленный жир кладем куски баранины.

      При открытой крышке обжариваем их до хруста со всех сторон, пока не солим.

    7. Потом отправляем в форму лук и жарим вместе с мясом минут 10.
    8. Вливаем томатный соус из пасты. Если хотите совсем натурального томатного вкуса, то снимите шкуру с помидоров и взбейте их блендером. Вместе с томатом тушим блюдо еще 10 минут.

      Картошка с мясом в мультиварке, картошка с телятиной в мультиварке

      Программу можно изменить на режим «Тушение».

    9. Теперь погружаем в чашу морковь и тушим вместе с другими продуктами 10 минут. На этом этапе добавляем соль и приправы.
    10. Последним ингредиентом добавляем в чашу куски картофеля. Заливаем все это кипятком. Полностью он продукты покрыть не должен, но жидкости должно быть достаточно. По консистенции блюдо будет напоминать очень густой суп.
    11. Пробуем на вкус. Добавляем соли, если надо. В режиме «Тушение» готовим тушеную картошку с мясом в мультиварке 40-50 минут.

    Тушеная картошка с мясом по грузинскому рецепту в мультиварке

    Для грузинского чанахи можно взять баранину или говядину. Хотите пожирнее – используйте барашка, говядина же позволит сделать более диетическое блюдо.

    Одно из отличительных свойств чанахи – обилие зелени.

    Намажьте маслом противень.

    Есть тут и петрушка, и базилик, и укроп, и кинза. В общей сложности зелени должен получиться один большой пучок. Вот вам полный перечень продуктов, которые нужны для приготовления тушеной картошки с мясом в мультиварке:

    • баранина – 0,5 кг;
    • картошка – 0,5 кг;
    • большая луковица – 1 шт.;
    • чеснок – 2-3 зубка;
    • баклажаны – 3 шт.;
    • томатная паста – 2 столовая ложка;
    • крупные помидоры – 2 шт.;
    • сладкий перец – 1 шт.;
    • соль;
    • зелень – 1 пучок.

    Приготовим тушеную картошку с мясом по грузинскому рецепту в мультиварке мы таким способом:

    1. Порежем примерно одинаковыми по размеру кусочками все ингредиенты.

      Мясо, как и овощи, предварительно вымоем. Просушим баранину бумажными салфетками, овощи почистим от лишних несъедобных частей. С баклажанов желательно удалить и кожицу, чтоб не портить цвет блюда.

    2. Мультиварочную форму смазывать маслом не будем, ведь баранина и так достаточно жирная. Сначала на дно чаши выложим мясо. Посолим его, приправим по желанию специями. Потом кладем лук и кусочки картофеля, снова солим. Затем слой из баклажанов. Их мы посыпаем измельченным чесноком, опять солим.
    3. Делаем слой из помидоров и болгарского перца.

      Где очистить зеленый горошек Как оценить личи (lychee) есть отзыв. Реагирует вверх более серьезная причина: когда санкт нагревается в пакете приготовления, где используются дрожжевой.

      Томатную пасту разводим горячей водой. Ее нужно немного, буквально 3-4 столовая ложка Солим по вкусу и выливаем томатный соус поверх мяса и овощей.

    4. Последним слоем высыпаем зелень. Включаем режим «Тушение».
    5. Готовим тушеную картошку с мясом по грузинскому рецепту в мультиварке 2 часа.

    Тушеная картошка со свиными ребрами в мультиварке

    Свиные ребрышки – удовольствие не для худеющих. Этот калорийный ингредиент – настоящее искушение, ведь если тушить ребра достаточно долго, они получатся такими мягкими и нежными, что начнут просто таять на языке. Давайте приготовим тушеную картошку с мясом в мультиварке из таких компонентов:

    • ребра свиные – 500-600 гр.;
    • морковка – 1 шт.;
    • кабачок – 1 шт.;
    • крупный картофель – 4-5 шт.;
    • лук – 1 шт.;
    • шампиньоны – 100 гр.;
    • томатная паста – 2 столовая ложка;
    • белое вино – 0,5 стакана;
    • оливковое масло – 4 столовая ложка;
    • соль и приправы.

    Суть процесса приготовления заключается в следующем:

    1. Ребрышки моем и отделяем друг от друга.

      Режем овощи: картошку и кабачки крупными кубиками, морковь с луком – помельче. Грибы шинкуем ломтиками.

    2. В оливковом масле в программе «Жарка» пассеруем лук вместе с морковью. Жарим до полуготовности, после чего кладем в чашу ребра. Подрумяниваем их до хруста со всех сторон.
    3. Следующим этапом мясо можно посолить и приправить перцем. Выкладываем на ребра сверху вначале картофельные кубики, а потом и кабачки.
    4. Вливаем вино, ставим режим «Тушение». Томим продукты минут 10, потом вливаем 0,5 л кипятка.

      Как приготовить картошку с мясом, тушенную в мультиварке

      Продолжаем готовить тушеную картошку с мясом в мультиварке 30 минут.

    5. Томатную пасту разводим, солим и выливаем в чашу. Высыпаем туда и грибы. В той же программе готовим блюдо еще 40 минут.

    Венгерский рецепт тушеной картошки с мясом в мультиварке

    Отличительная черта этого рецепта тушеной картошки с мясом в мультиварке – очень большое количество паприки. В блюде нет томата, но из-за паприки оно приобретает характерный красный оттенок. Большая часть ингредиентов тут – всевозможные специи, а перечень основных продуктов довольно короткий. Рассмотрим весь список:

    • говядина – 1 кг;
    • картофель – 0,5 кг;
    • лук – 3 шт.;
    • вода – 0,5 л;
    • сливочное масло – 2 столовая ложка;
    • тмин – щепотка;
    • майоран – ¼ ч.

      л.;

    • чеснок – 2 зубка;
    • молотая паприка – 5 столовая ложка;
    • соль, перец.

    Сделаем тушеную картошку с мясом и приправами в мультиварке в несколько этапов:

    1. Крошим лук, картошку и мясо кубиками. Лук – мелкими, мясо с картошкой – покрупнее.
    2. Сливочное масло топим в чаше в режиме «Жарка». Чтоб не начало гореть, можно влить 1 столовая ложка растительного масла. Высыпаем лук и пассеруем 5 минут после полного нагрева чаши.
    3. Выкладываем кубики говядины, обжариваем вместе с луком.
    4. Высыпаем в блюдо сразу все специи и нужное количество соли. Наливаем кипяток, который почти полностью покроет ингредиенты.
    5. Активируем программу «Тушение» и готовим мясо 2 часа.
    6. Потом добавляем картошку и чеснок.

      Готовим в том же режиме тушеную картошку с мясом в мультиварке 1 час.

    Картошка с тушенкой в мультиварке

    Тушенка – уже само по себе полноценное блюдо. Мясо в ней очень мягкое, имеет запах специй и приправ, не требует долгой тепловой обработки, так что в блюдо его можно добавлять в самом конце.

    Вкусная тушеная картошка в мультиварке

    По сути этот рецепт тушеной картошки с мясом в мультиварке очень простой и обыденный, для тех, кому лень долго заниматься готовкой. Для такого сытного блюда понадобится:

    • картошка – 0,5-0,6 кг;
    • тушенка – 0,5 кг;
    • морковка – 1 шт.;
    • луковица – 1 шт.;
    • подсолнечное масло – 2 столовая ложка;
    • соль и черный перец.

    С этапами готовки разберемся подробно:

    1. Почистим все овощи и порежем их не крупно, но и не очень мелко.
    2. В мультиварке, выбрав режим «Жарка», нагреваем растительное масло. В нем сначала поджариваем морковку и лук, потом к ним высыпаем и картошку.
    3. Обжариваем ее, пока кое-где не начнет появляться золотистая корочка.
    4. На этом этапе кладем в чашу тушенку. Наливаем кипяток, чтоб доходил примерно до середины уровня продуктов.

      Соль и перец сыплем на свой вкус.

    5. Переходим в режим «Тушение» и готовим тушеную картошку с мясом в мультиварке 40-45 минут.

    Тушеная картошка с мясом и капустой в мультиварке

    Сытное осеннее блюдо – тушеная картошка с мясом и капустой в мультиварке. Капуста тут использована двух видов: квашеная и свежая. Обратите внимание, квашеную капусту можно добавлять в чашу лишь после того, как картофель станет мягким, иначе кислота не даст ему приобрести нужную рассыпчатую консистенцию.

    Вот нужный нам перечень компонентов:

    • картошка – 4-5 шт. покрупнее;
    • свинина – 0,5 кг;
    • свежая белокочанная капуста – 300 гр.;
    • квашеная капуста – 500 гр.;
    • лук – 2 шт.;
    • лавровый лист – 2 шт.;
    • подсолнечное масло – 3 столовая ложка;
    • сахар, соль, перец.

    Готовим тушеную картошку с мясом и капустой в мультиварке мы таким способом:

    1. Перекладываем квашеную капусту в дуршлаг и промываем ее под краном, чтоб смыть лишнюю кислоту. Свежую капусту шинкуем соломкой, луковички – полукольцами.
    2. Мытую свинину режем кубиками размером где-то 3 х 3 см.
    3. В чаше прибора раскаляем растительное масло, выкладываем мясо, поджариваем до хрустящей корочки, не соля.
    4. Теперь добавляем лук и жарим вместе с кусочками свинины около 10 минут.
    5. Очищенную картошку нарезаем примерно такими же кусочками, что и мясо.

      Высыпаем продукт в мультиварку, солим и перчим. Добавляем стакан кипятка. В режиме «Тушение» готовим тушеную картошку с мясом в мультиварке около 25-30 минут.

    6. Теперь добавляем в блюдо квашеную капусту, отжав с нее жидкость, а также свежую капусту. По вкусу чуть подсахариваем продукты, пробуем на соль. Кладем лавровые листики и продолжаем готовить тушеную картошку с мясом и капустой в мультиварке еще 30 минут.

    Тушеная картошка с мясом в мультиварке. Видео

    Сегодня для вас - Тушёная картошка с мясом.

    Не зря картофель называют вторым хлебом.

    В каких блюдах он только не применяется. Его можно приготовить сырым, вареным, тушеным, жареным, пареным, печеным. Нет, наверное, такого раздела в кулинарии, где не отметился бы этот вкусный и полезный овощ.

    В этой статье мы постараемся выбрать и рассказать вам несколько очень вкусных рецептов такого блюда, как тушеная картошка с мясом.

    8 разных рецептов тушеной картошки

    Начнем с самого распространенного, не сложного рецепта этого блюда.

    Тушеная картошка с мясом свинины

    1. Возьмите размороженный кусок свинины лучше не жирный, граммов на 500.

      Для этого блюда подойдет практически любая часть туши, будь то лопатка или ребрышки

    2. Немного подержите его в холодной воде, хорошо промойте
    3. Срежьте мясо с костей, если таковые имеются в вашем куске, и порежьте на мелкие кусочки, желательно поперек волокон
    4. Если вы приготовили для этого дела ребрышки, то сначала нарезать куски вдоль ребер, а потом порубить на небольшие куски поперек костей
    5. Возьмите глубокую сковороду, накалите и растопите в ней 30 – 40 граммов маргарина
    6. Уложите приготовленное мясо
    7. Порежьте большую луковицу и граммов 200 моркови
    8. Добавьте лук и морковь в мясо и жарьте до полуготовности под крышкой, периодически помешивая, чтобы мясо не подгорело
    9. Почистите 500 гр.

      картофеля и нарежьте дольками или кубиками, засыпьте его в сковороду, посолите, поперчите

    10. Залейте это все горячим бульоном, предварительно сваренном на костях, либо водой, так чтобы она закрывала картофель
    11. Накройте крышкой и тушите на слабом огне до готовности картошки
    12. Подавая на стол, можно добавить мелко порезанный укроп, петрушку

    Тушеная картошка с копченой грудинкой

    1. Возьмите 0,5 кг картофеля, очистите, порежьте дольками или кубиками
    2. 100 г копченой грудинки нарезать небольшими ломтиками
    3. 1 большую луковицу очистить, мелко порезать и обжарить до золотистого цвета в растительном масле
    4. Все сложить в кастрюлю, залить горячей водой так, чтобы вода только покрывала их
    5. Добавить 1 столовую ложку томат-пасты, посолить, поперчить, накрыть крышкой и на слабом огне тушить до готовности минут 40 – 50
    6. Подавая к столу в тарелки добавьте рубленную зелень

    Приятного аппетита!

    Тушеная картошка с мясом куропатки

    Теперь рассмотрим вариант приготовления тушеной картошки с дичью

    Состав из расчета на 1 куропатку:

    • 300 гр.

      картофеля

    • 1 большая луковица
    • 50 гр. жира
    • соль, пряности, уксус, зелень по вкусу

    Приготовление:

    1. Возьмите разделанные тушки куропатки, хорошо промойте их и обсушите
    2. Возьмите кастрюлю, растопите в ней жир, и обжарьте тушки до румяной корочки
    3. Потом разделите каждую на 3 – 4 куска, долейте воды, накройте крышкой и тушите на слабом огне
    4. Пока птица тушится, почистите картошку, нарежьте небольшими кубиками
    5. Лук порежьте колечками, обсыпьте ими тушки
    6. Долейте еще с полстакана воды, посолите, добавьте специи и несколько капель уксуса.
    7. Тушить до готовности картофеля, при подаче на стол, добавьте резанную зелень

    Чанахи (грузинское блюдо)

    Для этого блюда вам понадобится:

    • 500 гр.

      свежей баранины,

    • 500 гр. картофеля,
    • 5 – 6 помидоров или 3 столовые ложки томатного пюре,
    • 200 гр. баклажанов,
    • 4 – 5 луковиц,
    • 2 – 3 стручкового перца,
    • 3 – 4 дольки чеснока,
    • 4 горошины душистого перца,
    • соль, зелень, лавровый лист

    Приготовление:

    1. Для начала нужно обжарить в сковороде на огне или в духовке кусок баранины
    2. Приготовить широкую и неглубокую кастрюлю и сложить в нее порезанные на куски граммов по 50 обжаренное мясо
    3. Порезать дольками спелые помидоры
    4. Нарезать кубиками очищенный картофель, кольцами лук
    5. Мелко порезать петрушку, кинзу, сельдерей и добавить все это сверху мяса
    6. Разложить баклажаны, предварительно разрезанные по бокам и нашпигованные внутрь бараньим салом и рубленной зеленью.
    7. Залить бульоном или водой, положить стручки острого перца, лавровый лист, растолочь чеснок и посолить.
    8. Довести до кипения, закрыть крышкой и тушить на слабом огне до готовности

    Каурдак по-таджикски

    Для этого блюда вам понадобится:

    • 500 г жирной баранины,
    • 60 г бараньего жира,
    • 600 г картофеля,
    • 1 морковь,
    • по 1 корню петрушки, сельдерея,
    • 2 – 3 средних луковицы,
    • томата-пюре 5 столовых ложек,
    • 0,5 столовые ложки муки,
    • соль, перец

    Приготовление:

    1. Возьмите мякоть жирной баранины разрежьте на куски и обжарьте мясо до получения золотистой корочки
    2. Возьмите неглубокую кастрюлю и переложите в нее мясо
    3. Добавьте томат-пюре, накройте крышкой, тушите 30 – 40 минут на среднем огне
    4. Порежьте кружочками морковь, коренья
    5. Нарезать дольками картофель, кольцами лук и слегка обжарить в сковороде на бараньем жире
    6. Овощи выложить в мясо, посолить, поперчить и тушить на слабом огне до готовности.

    Тушеная картошка с мясом кролика

    Состав блюда на 500 гр мяса кролика:

    • 500 г картофеля,
    • по 1 – 2 корня моркови и петрушки,
    • 2 – 3 столовые ложки сливочного масла или маргарина,
    • 2 средних луковицы,
    • соль, перец, зелень

    Приготовление:

    1. Возьмите тушку кролика, хорошо промойте и разрубите на куски
    2. В сковороде разогрейте маргарин и обжарьте в нем мясо до золотистой корочки, переложите в кастрюлю
    3. Туда же добавьте слегка обжаренные, порезанные коренья моркови, петрушки, дольки картофеля, нарезанный лук, чуть добавьте воды, посолите, поперчите и тушите на слабом огне 30 – 40 минут
    4. Перед подачей на стол добавьте рубленной петрушки или укропа.

    Тушеная картошка с мясом говядины в горшочках

    Состав из расчета на 5 порций:

    • 850 гр.

      мякоти говядины,

    • 15 – 17 картофелин,
    • 200 г моркови,
    • 3 средних луковицы,
    • 100 гр. шпика,
    • 50 гр. молотых сухарей,
    • 250 гр. сметаны,
    • специи, зелень, лавровый лист, соль, мясной бульон.

    Приготовление:

    1. Промойте мясо, разрежьте его на куски поперек волокон
    2. Слегка отбейте, чтобы оно получилось мягче и нежнее и обжарьте на сильном огне
    3. На дно горшочков уложите пластиками порезанный шпик, мясо
    4. Сверху присыпать, нарезанными соломкой, морковью и луком
    5. Добавить сухари и лавровый лист, перец, соль
    6. Залить бульоном и поставить тушиться в духовку.
    7. Минут через 10 – 15 добавить резанный картофель, а за 20 – 25 минут до готовности добавить сметану
    8. Перед подачей на стол добавить в горшочки зелень.

    Тушеная картошка с мясом курицы

    Состав блюда:

    • 500 гр.

      курицы

    • 500 гр. картофеля
    • 1 большую луковицу
    • 150 гр. моркови
    • соль, перец, зелень, растительное масло, куриный бульон

    Приготовление:

    1. Возьмите половины куриной тушки, хорошо промойте и порежьте ее на мелкие куски
    2. Разогрейте в сковороде растительное масло и обжарьте мясо с добавлением резанного лука под крышкой
    3. Переложите из сковороды содержимое в кастрюлю
    4. Добавьте кружочками порезанную морковь, дольками или кубиками нарезанный картофель, соль, перец, зелень
    5. Залейте куриным бульоном до поверхности овощей.
    6. Доведите до кипения и на слабом огне тушите до готовности
    7. Перед подачей на стол добавьте рубленную зелень

    Картошка с мясом и грибами в мультиварке видео рецепт

    публикации

    2
    10.04.2018
    Дина
    Тушеная картошка с мясом в кастрюле! похожие рецепты, советы, порядок приготовления, состав, пошаговые фото, комментарии.
    Петрович
    Теперь достаем из духовки прижаренные тефтели, поливаем подливой и ставим еще на 10 минут в духовку.