Все рецепты

Картошка с грибами - лучшие рецепты. Как правильно и вкусно приготовить картофель с грибами



И, честно, настанет такой опыт, когда уже её дочка попросит совета, как научиться вкусно готовить.

Видео: Картофельная запеканка с грибами - Рецепт Бабушки Эммы

Главная задача в приготовлении блюд с грибами — суметь сохранить их невероятный аромат и гармонично вписать грибной вкус в общую картину. Опята, шампиньоны или лисички требуют сливочной нежности, легкой пряности, поэтому количество специй лучше уменьшить, в идеале — заменить на свежую зелень.

А теперь попробуем эти кулинарные хитрости воплотить в жизнь и приготовить необычайно нежную картошку с шампиньонами.

У «Со Вкусом» как раз нашелся подходящий рецепт. Всё очень просто!

Приготовление

  1. 1 Грибы нарежьте тонкими ломтиками, обжарьте на среднем огне, добавив 1 столовые ложки оливкового масла.

    Картошка с грибами - общие принципы и способы приготовления

  2. 2 Картофель очистите, нарежьте тонкими кольцами, выложите на разогретую с оставшимся маслом сковороду, посолите и поперчите, перемешайте. Томите, пока картофель не станет клейким.

  3. 3 Чеснок пропустите через пресс, отправьте к картофелю. Залейте блюдо сливками, сделайте минимальный огонь и тушите в течение 5 минут.

  4. 4 Переложите картофель в форму для выпечки, добавьте грибы и мелко нарезанную петрушку.
  5. 5 Духовку разогрейте до 200°, запекайте блюдо в течение 20–30 минут.

    приготовить картошку с грибами в духовке

Нежную картошечку подавайте в качестве гарнира или второго блюда. Особенно эту идею оценят вегетарианцы: блюдо получится питательным и вкусным даже без мяса. Берите рецепт себе на заметку и сохраняйте в закладках!

Жаропрочную форму разогреть в духовке и выложить в нее сливочное масло. Равномерно распределить по поверхности посуды.

Картофель вымыть, почистить и нарезать тонкими (примерно 3 мм) кружочками.

Выложить в форму.

Лук нарезать полукольцами.

Уложить на картофель.

Обжарить произвольно нарезанные грибы.

И выложить на лук.

Сметану смешать с солью и специями. распределить по поверхности грибов.

Посыпать тертым сыром и отправить в разогретую до 180-200 С духовку примерно на 40-50 минут.

Хрустящая сырная корочка, умопомрачительный аромат грибов и лука, нежнейший картофель - вот что получается в итоге!.

приготовить картошку с грибами в духовке

Дайте блюду немного остыть, разрежьте на порции и скорее подавайте на стол!

Оценить рецепт Картофель с грибами в духовке:

4

средняя оценка: 4.7, всего голосов: 50

Рекомендуем рецепты:
Стручковая фасоль с фаршем
Жареные баклажаны на зиму без стерилизации
Камбала тушеная
Перец, фаршированный кусочками мяса
Cалат с сухариками и капустой


Похожие рецепты:
Подборки рецептов:

0
12.03.2018