Все рецепты

Мясо с картошкой с майонезом в духовке



мясо с картошкой с майонезом в духовке

Видео: Картофель с мясом в духовке видео

-->
Мясо с картофелем слоями в духовке.

Мясо с картофелем слоями в духовке.


В мясе содержится от 10 до 35% белка, а в богатых протеином орехах и бобовых - до 25%. Но растительный протеин хуже усваивается организмом.


Ингредиенты:

Количество ингредиентов зависит от размеров формы, в которой будете запекать мясо.

И мясо, и картофель, и лук должны лечь каждый в 1 тонкий слой.

  • свинина (можно взять и другое мясо)
  • картофель
  • лук
  • сметана
  • майонез
  • специи (черный перец и любые любимые Вами приправы к мясу)
  • твердый сыр
  • соль

Рецепт приготовления:


  • Подготовить все ингредиенты.


  • Лук порезать кольцами.


  • Картофель нарезать кружочками.


  • Мясо нарезать плоскими кусками, можно слегка отбить.


  • В отдельной посуде приготовить смесь: майонез и сметану в равных долях, можно добавить горчицу.
  • Сметаны, смешанной с майонезом, должно быть по объему не меньше, чем мяса, иначе блюдополучится суховатым.


  • В форму или противень, смазанный маслом (подсолнечным или сливочным) выложить первый слой мяса.

    8 лучших рецептов картошки с мясом в духовке

    Немножко присолить, поперчить, можно добавить и другие специи на Ваш вкус.

  • Некоторые советуют первым слоем выкладывать картофель. Все таки лучше мясо.

    Картофель может пригореть, а мясо, наоборот, лучше прожарится. Можете убедиться сами, если есть время экспериментировать и не боитесь получить первый блин комом.



  • Дальше выложить в один слой очищеный и нарезанный кружочками картофель. Присолить немножко и снова немножко специй по желанию.


  • На слой картофеля выкложить слой тонко нарезанного кольцами репчатого лука.


  • Слой лука промазать подготовленной смесью из сметаны и майонеза.
  • Еще раз нужно напомнить, что сметаны, смешанной с майонезом, должно быть по объему не меньше, чем мяса, иначе блюдо получится суховатым.


  • Дальше все повторяется.

    Снова слой мяса.



  • Слой репчатого лука.


  • Слой картофеля.


  • Смазать сверху смесью майонеза со сметаной..


  • Закрыить и защипать форму фольгой. Поместить в предварительно разогретую духовку до температуры 180-200° минут на 40-50.


  • Минут за 10 до готовности достать форму, открыть фольгу...


  • ... посыпать картофель тертым твердым сыром. Но можно и обойтись без сыра.

    Это лучший рецепт.
    Для данного рецепта свинины с картошкой в духовке необходимо замариновать мясо. Нарезаем его небольшими прямоугольными кусочками, приправляем солью, перцем. Добавляем полукольца лука (2 луковицы), стакан красного сухого вина, перемешиваем, маринуем 2 часа.

    От этого картошка с мясом хуже и менее вкусной не станет.



  • Вот так выглядит аппетитная картошечка...



  • Приятного аппетита!

    Другие рецепты из мяса

    Еще рецепты из мяса

    И снова мясо

    Маленький советик:
  • Не следует есть мясную еду каждый день. Достаточно и трех раз в неделю. В другие дни можно есть рыбу и молокопродукты.

  • Самые интересные новости...


    Поделись ссылкой на рецепт: "Мясо с картофелем слоями в духовке." с друзьями:
    Категория: Вторые блюда | Добавил:kulinar-marina ()
    Просмотров | Теги: | Рейтинг
    Всего комментариев: 0
    Моя кулинарная книга - Рецепты

    - в Окорочка в духовке

    Это блюдо в нашей семье всегда идет на ура - курица с картошкой в духовке с майонезом и чесноком: рецепт с фото предлагаю для рассмотрения.

    Вкуснотища, да под салатик из свежих овощей, это чудо! Сочные куриные окорочка или бедрышки, мягонькая ароматная картошечка, легкий запах чесночка – уже через полчаса все домочадцы начинают оккупировать кухню в ожидании созревания блюда.

    Рецепт простой, получается неизменно вкусно и сытно, рассказываем рецепт пошагово.

    Нам понадобятся продукты:

    Ingredients

    1. картошка – 5-6 штук;
    2. 1 луковица;
    3. Горсть кураги;
    4. 3 окорочка;
    5. 1 морковка;
    6. По щепотке базилика, прованских трав, перца и чуток соли;
    7. Ложка горчицы;
    8. 3 ложки майонеза;
    9. несколько зубочков чеснока.

    Приготовление:

    Окорочка вымыть, отложить, пусть стекает водичка.

    Картошку очистить, нарезать дольками, посыпать приправами, присолить, перемешать.

    Майонез, горчицу, травы, перец, измельченный чесночок и соль смешать, обмазать мясо, пусть маринуется.

    Тем временем нарезать полукружочками морковь, полукольцами лук и отправить к курице.

    Далее налить на противень полстакана воды, выложить картошку, сверху - куриное мясо с морковкой и луком.

    Ингредиенты для приготовления мяса с картошкой в фольге в духовке

    Курагу обдать кипятком, подержать немного, чтобы размягчилась, нарезать кусочками и распределить между картошкой и мясом.


    Все, можно в духовочку отправлять. Ставим на 190 гр., и печем примерно 1 час.

    Периодически заглядывайте, чтобы не сгорело, пробуйте по состоянию картошки - если она уже мягонькая, скорей всего, и курица тоже готова, она должна подрумяниться, а при протыкании ножом не должна течь розовая жидкость.

    Делаем салатик из овощей, достаем нашу курицу с майонезом в духовке запеченную, выкладываем на тарелочки и приглашаем к столу уже томящихся в ожидании домочадцев.

    Приятного аппетита!

    Tags: куриные окорочкакурица с картошкойкурица с майонезомкурица с чесноком

    Будем благодарны, если вы поделитесь этим рецептом:

    1
    13.05.2018
    Михайловна
    Свинина с картошкой в духовке – сытное и очень вкусное блюдо, не требующее особых усилий. Главное подготовить продукты – овощи и мясо, а духовка сделает далее все за вас.