Все рецепты

Куриное филе с грибами и картошкой рецепт с фото в духовке



{PARAGRAPH}

Видео: Запеченное Филе курицы в духовке с картошкой и ананасами

Картофель моем, чистим, и нарезаем кружочками. Выкладываем кружочки картофеля в форму или на противень, смазанный подсолнечным маслом.

Поливаем картофель парой ложек молока или сливок (для того, чтобы картофель быстрее запекся). Солим, перчим, посыпаем приправой для картофеля.

Филе курицы нарезаем небольшими кубиками, выкладываем на картофель, солим, перчим, посыпаем приправой для курицы, немного молотым мускатным орехом и кари.

Лук чистим, нарезаем полукольцами, обжариваем на растительном масле.

куриное филе с грибами и картошкой рецепт с фото в духовке

Как только лук станет золотистым, добавляем грибы и жарим.

На слой куринного филе выкладываем смесь жаренных грибов с луком.

Майонез смешиваем со сметаной, выдавливаем в смесь чеснок и перемешиваем.

Приступаем к процессу приготовления бутербродов с сардиной и яйцом: первым делом варим яйца в крутую (после закипания води, варить 7-10 минут). Когда яйца будут готовы, снимаем их с огня, сливаем воду и заливаем холодной водой для остывания.

Этой смесью смазывает слой грибов.

Ставим в духовку примерно на час. (Плита у меня старенькая электрическая, даже не могу сказать на какую температуру ставила).

Минут за 5-10 до готовности посыпаем блюдо тертым сыром.

Дополнительная информация

Строго не судите, простой домашний рецепт.

Может кто-то что-то подобное тоже готовил, но одинаковых рецептов не бывает, каждый готовит по-своему



Кухня: Домашняя

Время приготовления: 0 мин.

Количество порций: 0

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями


Куриное филе в духовке под картофелем

Подобные многослойные блюда частенько готовят с майонезом и называют «мясом по-французски». Этот рецепт предлагает «облегченный» вариант: куриное филе под картофелем с нежной текстурой и тонким ароматом, которые создает молочная среда.

Ингредиенты:

  1. куриное филе – 350-450 гр.;
  2. картофель – 4-5 шт.;
  3. сливки (или молоко) – 250 мл;
  4. лук – ½ шт.;
  5. сыр (твердый) – 100-120 гр.;
  6. масло (сливочное) – 30-40 гр.;
  7. масло (растительное) – 1 столовые ложки;
  8. розмарин – 1 веточка;
  9. перец молотый – ¼ чайные ложки;
  10. итальянские травы (сухая смесь) – 1/3 чайные ложки;
  11. соль.

продукты для блюда

Куриное мясо вымыть, промокнуть бумажной салфеткой, нарезать кубиками примерно 2 х 2 х 2 см, посыпать солью и молотым перцем, хорошенько перемешать.

подготавливаем куриное филе

Очищенный картофель нашинковать тонкими, полупрозрачными кружками.

Желательно воспользоваться комбайном или теркой-шинковкой, чтобы толщина заготовок была одинаковой.

нарезаем картофель

Твердый сыр натереть крупкой стружкой, репчатый лук нарезать перьями или полукольцами, листики розмарина оторвать от стеблей. Подготовительный этап закончен, можно приступать к закладке.

трем крупно сыр

В смазанную изнутри растительным маслом огнеупорную емкость поместить куриное мясо и равномерным слоем распределить по всему дну.

в форму выкладываем филе

Птицу накрыть луковой нарезкой.

накрываем луком

Затем выложить плотными рядами картофельные «чипсы», посыпать солью, перцем, итальянскими травами.

выкладываем картофель

Почти доверху залить молочными сливками.

Желая снизить жирность и калорийность блюда, выбирайте молоко.

заливаем молоко

По всему периметру разбросать кусочки сливочного масла и густо засыпать сырной стружкой.

добавляем масло и сырную стружку

Последними разложить розмариновые листики, накрыть листом фольги, оставляя некоторое пространство свободным, и поставить в раскаленную до 200-220° духовку. Запекать курицу под картофелем, снизив температуру до 180°, 40-50 минут. За пять минут до окончания готовки снять фольгу и позволить сырной корочке зарумяниться.

добавляем розмарин

Подавать куриное филе под картофелем, конечно, без гарнира, в сопровождении свежих зелени, овощей и/или солений.

запекаем в духовке

Ароматное, с нежным сливочным привкусом блюдо - из разряда «пальчики оближешь»!

Поделиться "Куриное филе с картошкой в духовке"

Понравилось?

куриное филе с грибами и картошкой рецепт с фото в духовке

Посмотри подборку интересных ских рецептов!

2
08.07.2018
елена
Куриное филе в духовке под картофелем. Подобные многослойные блюда частенько готовят.
Алексеевна
Как быстро и разнообразно приготовить куриное филе с картошкой в духовке. Какие овощи.