Все рецепты

Картошка пирожное рецепт в домашних условиях



Видео: Пирожное "Картошка" в домашних условиях

Вкус этого пирожного знаком нам ещё с детства. Этот десерт назвали так, потому что оно очень похожее на настоящую картошку, и цветом и формой.

Пирожное «Картошка» из сухарей

Есть много вариантов, как готовить пирожное картошку, мы же с Вами рассмотрим базовый рецепт. Готовить это пирожное очень и очень просто, это будет под силу даже маленьким детям.

РЕЦЕПТ. Пирожное картошка.

И для начала подготовим ингредиенты для нашего пирожного, список будет очень кратким:
& Печенье, 800 г.
& Сгущенное молоко, 1 банка.
& Сливочное масло, 200 г.
& Какао, 5 ч. л.

По желанию можно добавлять орехи.

Полезный совет!
Пирожное Картошка: рецепт с фото в домашних условиях. Как приготовить вкусно пирожное.

Подготовив все ингредиенты, можем приступать!

Как сделать пирожное картошка дома?

1. Первым же делом, все печенье следует пропустить через мясорубку, чтобы измельчить его.


2. В отдельную ёмкость выливаем сгущенное молоко и добавляем к нему сливочное масло. Хорошо перемешиваем эти два ингредиента.


3.

Затем к этой массе добавляем какао и доводим её до однородности.


4. Сюда же начинаем высыпать печенье, и хорошенько все перемешиваем.


5. И теперь последнее задание - сформировать с полученной массы картошку.


Вот мы и получили нашу картошку, как видим всё очень просто.

ВИДЕО. Как сделать пирожное картошка?

Пирожное картошка - это один из самых популярных десертов среди сладкоежек.

Прелесть его заключается в том, что его не нужно выпекать. Назвали пирожное картошкой, потому что делается оно в форме замечательного всеми любимого овоща - картошки.

Существует много различных рецептов этого лакомства. В стандартном варианте в рецепт входят основа, зачастую это измельченная масса бисквита или печенья, которая смешивается в определенных пропорциях со сливочным маслом, сгущенкой и сахаром. Также в рецепт добавляют порошок какао и различные орехи.

картошка пирожное рецепт в домашних условиях

Сам процесс изготовления пирожного не сложен и не отнимает много времени и сил.

Как приготовить пирожное картошка в домашних условиях? Рассмотрим несколько рецептов приготовления этого всеми любимого лакомства.

Пирожное картошка рецепт классический

Для приготовления понадобится:

  • Печенье - 300-350 грамм;
  • Сливочное масло - 125 грамм;
  • Сгущенное молоко - 200 грамм:
  • Порошок какао - 4 столовые ложки;
  • Грецкие орехи - 120 грамм;
  • Щепотка ванильного сахара.

Как приготовить пирожное:

Первым делом измельчаем 300-350 гр печенья в мелкую крошку.

Грецкие орехи также немного измельчаем удобным для вас способом.

200 гр сгущенного молока соединяем с 4 столовыми ложками какао, тщательно перемешиваем, до получения однородной массы.

125 гр размягченного сливочного масла тщательно перетираем с крошкой из печенья.

В получившуюся массу добавляем орехи и сгущенку. По желанию добавляем щепотку ванильного сахара, все тщательно перемешиваем.

Из получившейся массы формируем пирожные, убираем их на 1-2 часа в холодильник и можно радовать своих близких.

Пирожное картошка из бисквита

В данном рецепте нам придется немного заняться выпечкой бисквита, хотя можно купить его в магазине, тем самым сократить время приготовления десерта. Это уже на ваше усмотрение.

Для приготовления пирожных понадобится:

  • Мука пшеничная - 150 гр;
  • Куриные яйца - 5-6 штук;
  • Сахар - 160 гр;
  • Картофельный крахмал - 30 гр.
  • Сливочное масло - 250 гр;
  • Сгущенное молоко - 200 гр;
  • Сахарная пудра - 80 гр;
  • Порошок какао - 2 столовые ложки;
  • Коньяк или ликер - 1 столовая ложка;
  • Щепотка соли;
  • Ванилин по желанию.

Для начала необходимо испечь бисквит.

Отделяем яичные белки от желтков. Берем половину сахара и растираем его с яичными желтками до беловатого цвета.

Белки охлаждаем в холодильнике в течении 15-20 минут и затем взбиваем со щепоткой соли до образования устойчивой пены.

Соединяем желтковую смесь с взбитыми белками, всыпаем просеянную муку с крахмалом и замешиваем тесто для бисквита.

Неглубокую форму для выпечки смазываем кусочком маргарина, выкладываем в неё тесто, равномерно распределяем его и отправляем в разогретую до 160° духовку.

Выпекаем корж до готовности.

Даем готовому бисквиту полностью остыть и измельчаем корж в крошку. Можно просто натереть бисквит на обычной терке или измельчить блендером.

Далее приступим к непосредственному изготовлению пирожных картошка.

Смешиваем 250 гр размягченного сливочного масла с оставшейся частью сахара и с 200 гр сгущенки. Откладываем немного получившегося крема для украшения пирожных.

В масленый крем вливаем 1 столовую ложку коньяка или ликера. Смешиваем крем с крошкой бисквита. Из получившейся массы формируем небольшие пирожные.

Если пирожное готовите для детей, то алкоголь можно не добавлять.

Смешиваем в тарелочке сахарную пудру с порошком какао, пожеланию добавляем ванилин.

Обваливаем пирожные в этой смеси, украшаем масляным кремом и отправляем на пару часиков в холодильник.

Пирожное картошка без сгущенки

Для приготовления понадобится:

  • Любое печенье - 300-350 гр;
  • Молоко - 0,5 стакана;
  • Сахар - 0,5 стакана;
  • Сливочное масло - 80 гр;
  • Порошок какао - 3-4 столовые ложки.

В небольшую кастрюлю вливаем пол стакана молока, ставим на огонь. Добавляем 0,5 стакана сахара и постоянно помешивая провариваем около минут 5, пока сахар полностью не растворится.
Снимаем кастрюлю с огня, добавляем к молоку 80 гр сливочного масла и полностью растворяем его.

Измельчаем печенье в крошку любым удобным для вас способом.

Можно пропустить через мясорубку или воспользоваться скалкой и измельчить печенье, завернутое в пищевую пленку.

В глубокой миске соединяем крошку печенья с порошком какао, и затем добавляем молочную смесь, перемешиваем.

Из получившейся массы формируем пирожные и отправляем их ненадолго в холодильник.

Пейте чистый чай, не забывайте сладкую выпечку, а в неделю для персонала добавляйте сухофрукты. Вы практически сразу поймёте, что без них на сковородке просто не обойтись.

Предварительно можно посыпать их порошком какао.

Через пару часиков подаем пирожное картошка на стол и наслаждаемся его вкусом. Приятного аппетита!

1
09.07.2018
Илья
Как приготовить пирожное Картошка в домашних условиях. Пирожное «Картошка» — вкус.