Все рецепты

Как приготовить овощное рагу с мясом



Видео: Простая и очень вкусная тушеная картошка с мясом. Тушеный картофель.

Рецепт рагу с мясом и картошкой

Мясное рагу с овощами – сытное, полезное и потрясающе вкусное блюдо. Оно совмещает в себе не только полноценное второе, но и подходит в качестве гарнира.

как приготовить рагу с картошкой и с мясом

Как приготовить рагу с мясом и картошкой мы вам сейчас расскажем.

Рагу с мясом и картошкой в мультиварке

Ингредиенты:

  • мякоть говядины – 500 гр.;
  • луковица – 1 шт.;
  • морковь – 1 шт.;
  • картофель – 6 шт.;
  • капуста белокочанная – 300 гр.;
  • помидор – 2 шт.;
  • перец болгарский – 2 шт.;
  • чеснок – 3 зубчика;
  • специи;
  • вода – 200 мл.

Приготовление

Мясо очищаем от пленочек и промываем под холодной водой. Затем обсушиваем, измельчаем небольшими кусочками и обжариваем в мультиварке, выбрав программу «Выпечка»» 20 минут.

Этим временем очищаем луковицу, морковь, перец и чеснок.

Тут нет ничего сложного!
Летом делают нежное овощное рагу с мясом и с картошкой, фаршем и как дома приготовить.

Нарезаем овощи кубиками и бросаем к мясу. Пассеруем все вместе еще минут 10. Картошку чистим, рубим соломкой и отправляем следом за овощами. После этого добавляем нашинкованную капусту и измельченные томаты. Приправляем блюдо специями, заливаем стаканом теплой воды, перемешиваем ложкой и включаем режим «Тушение» на 90 минут. После звукового сигнала раскладываем овощное рагу с мясом и картошкой по тарелкам и подаем, присыпав рубленым зеленым лучком.

Ингредиенты

Овощное рагу с мясом, картошкой и кабачками

Ингредиенты:

  • мясо (мякоть говядины) – 500 гр.;
  • картофель – 2 шт.;
  • масло растительное – 2 столовые ложкиожки;
  • луковица – 2 шт.;
  • кабачок – 1 шт.;
  • помидор спелый – 2 шт.;
  • специи.

Приготовление

Предлагаем вам еще один рецепт приготовления рагу с мясом и картошкой. Мясо обрабатываем, ополаскиваем и нарезаем одинаковыми небольшими ломтиками. Выкладываем его в скороду с маслицем и обжариваем до готовности минут 10-15. Если блюдо вам нужно приготовить очень быстро – просто замените кусок мяса фаршем. Овощи очищаем, нарезаем брусочками и отправляем к говядине. Капусту меленько шинкуем, а луковицу рубим полукольцами и добавляем в рагу.

Если это — попугай, которого Вы реально не хотите видеть в своём доме, то это — птица, от которой Вы быстро устанете в будущем.

Тушим все под крышкой, подлив при необходимости немного горячей воды. Через 5 минут кладем помидоры и меленько нарубленный чесночок.

Чтобы соуса было больше и блюдо получилось сочным, можно добавить побольше перетертых спелых томатов. В самом конце приправляем специями по вкусу, перемешиваем и томим еще минут 5 при закрытой крышке.

Рагу с кабачками и мясом в духовке

Непосредственно перед подачей на стол выкладываем готовое рагу в глубокое блюдо, украшаем свежей зеленью и дополняем по желанию сметаной или чесночным соусом.

Статьи по теме:

Гуляш с подливкой

Гуляш, при правильном приготовлении, получается вкусным и ароматным. Кусочки мяса должны быть нежными, мягкими, распадающимися на волокна. Блюдо можно приготовить из разных видов мяса или даже из печени, главное дополнить густой подливкой и простым набором специй.

Овощное рагу со свининой

Одним из лучших сезонных летних блюд, можно назвать овощное рагу. Приготовить его совсем не сложно, и в итоге получается очень легкое горячее блюдо. А с добавлением в основной состав свинины и набора специй, оно становится более сытным с насыщенным вкусом.

Гуляш из говяжьей печени с подливкой

Аппетитный гуляш из говяжьей печени с подливкой - прекрасный, весьма не дорогой вариант блюда для семейного ужина. Печень получается восхитительно мягкой, нежной, и просто тает во рту. Подать блюдо можно в компании с абсолютно любым гарниром: с картофелем или даже с макаронами.

Гуляш из свинины с подливкой - рецепт

Порадовать родных довольно простым, сытным и, главное вкусным блюдом позволит рецепт гуляша из свинины с густой, немного пряной подливкой, которое идеально подходит буквально ко всем гарнирам. Расскажем, как сделать это блюдо со сметанной подливой и с добавлением соевого соуса.

1.

Рецепт приготовления мясного рагу с картошкой весьма прост. Для начала необходимо вымыть, обсушить и нарезать средними кусочками мясо. На сковороду налить немного растительного масла и отправить туда мясо.

2. Нужно обжарить мясо до образования корочки, а затем достать и отложить на время.

3.

Пока жарится мясо можно очистить и нарезать мелкими кубиками луковицу. Чеснок очистить и также измельчить. В сковороду, в которой было мясо, отправить лук и чеснок, обжарить до золотистого цвета.

4. Добавить томатную пасту, перемешать и жарить еще пару минут.

5. Теперь можно отправить обратно мясо. Добавить муку, тщательно перемешать и жарить около 2-4 минут.

6. Добавить воду или бульон. Посолить и поперчить по вкусу, положить лавровый лист и веточку розмарина, при желании добавить любимые специи.

Довести до кипения, накрыть крышкой и оставить на медленном огне примерно на 1 час 15 минут.

7. За это время можно подготовить картофель и морковь. Их необходимо вымыть, очистить и нарезать. Добавить к мясу и готовить еще около 30 минут, пока овощи не станут мягкими.

8. Примерно за 5-7 минут до готовности можно добавить еще зеленый горошек. Вот и все, мясное рагу с картошкой в домашних условиях готово и блюдо можно подавать к столу.

Оценить рецепт Мясное рагу с картошкой:

4

средняя оценка: 4.6, всего голосов: 24

Важно!

Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Рекомендуем рецепты:
Мясо, запеченное в рукаве
Мясо с шампиньонами в мультиварке
Мясо с картошкой в рукаве
Мясо с грушами
Свинина по-румынски


Похожие рецепты:
Подборки рецептов:

1
04.05.2018
Надежда
Простой рецепт вкуснейшего рагу с мясом, картошкой и овощами! Как приготовить рагу?