Все рецепты

Что можно приготовить с толченой картошкой


Оглавление:
  • Рецепт картофельных оладий
  • Как приготовить
  • Требуемые компоненты
  • Вкусные и пышные оладушки
  • Требуемые компоненты
  • Замешивание основы
  • Процесс обжаривания
  • Вкусная и сытная картофельная запеканка
  • Необходимые ингредиенты
  • Формирование и выпекание блюда
  • Овощное рагу с мясом
  • Требуемые продукты
  • Подготовка продуктов
  • Процесс приготовления блюда
  • Что приготовить из толченой картошки и фарша? Вкусную запеканку!
  • Компоненты для блюда
  • Процесс приготовления картофельного пюре
  • Вкусные и пышные оладушки
  • Приготовление мясной начинки
  • Формирование и выпекание блюда
  • Рецепты картошки в духовке: фото и пошаговый процесс приготовления разных блюд
  • Жареная картошка в духовке
  • Процесс приготовления
  • Фаршированные овощные клубни, запеченные в духовом шкафу
  • Подготовка продуктов
  • Формирование и термическая обработка блюда
  • 10 потрясающих женщин, родившихся мужчинами
  • До ужаса красивы:15 шокирующих пластических операций, завершившихся плачевно
  • 6 признаков, что у вас было много прошлых жизней
  • Зачем нужен крошечный карман на джинсах?
  • Непростительные ошибки в фильмах, которых вы, вероятно, никогда не замечали
  • Что происходит с организмом человека, который не занимается сексом?

  • Видео: Очень вкусные картофельные оладьи - картофельные котлеты.

    О картофеле можно сказать, что он – второй хлеб, ну а хлеб, как известно— всему голова. Действительно, съев картофельные блюда, всегда чувствуешь себя сытым и в хорошем расположении духа. Из картошки можно приготовить такое чудесное блюдо, как аппетитные картофельные оладьи, получится вкусно и даже очень сытно. Причем готовить их настолько легко и просто, что такая процедура даже не вызовет усталости. Так, приятные хлопоты.

    Особенно полезным окажется блюдо из картофеля во время постных дней, в период, когда нет желания возиться с мясными продуктами и готовить что-то сложное.

    Можно смело сказать, что оладьи из картофеля – это вполне экономичное кушанье, при этом очень вкусное и полезное. Мы уже знаем, что в картошке много важных витаминов и микроэлементов, которые нужны нашему организму. Вот и не будем отказывать себе в удовольствии «подзарядиться» такими полезностями.

    Времени на приготовление этого блюда мы потратим совсем немного. Даже не нужна никакая сноровка. Всего-то требуется замесить картофельное тесто, слепить из него требуемые оладьи и поджарить их до румяной корочки на сковороде. Заранее подготовим все необходимое, что нам потребуется во время их приготовления.

    Содержание:

    Рецепт картофельных оладий

    Нам понадобятся такие продукты:

    • картофель – 1 кг;
    • мука – примерно 60-70 гр.;
    • соль – на свой вкус;
    • яйца – 1-2 шт;
    • лук репчатый – 1 шт;
    • масло постное – 50-60 г (для поджаривания).

    Что нам потребуется из посуды и других кухонных предметов:

    • миска для замешивания «теста»;
    • деревянная доска;
    • сковорода;
    • кулинарная лопатка;
    • нож;
    • ступка или картофеледавка.

    Нож нам пригодится для переворачивания поджаренных с одной стороны оладушек на другую сторону.

    Можно, конечно, обойтись и без него, но с ним как-то удобнее., мне так точно.

    Что касается досок, то их у хозяев на кухне должно быть не менее трех: для разделки мяса, для овощей и для приготовления теста (для тех же оладий, вареников или пельменей).

    Вообще-то данные оладьи можно готовить и без лука. Некоторые кулинары так и поступают, считая такой рецепт классическим. Но лично мне больше нравится с луком. Так же в ряде случаев не кладут муку. Но все же, по моему мнению, с мукой блюдо лучше.

    Как приготовить

    Первое правило – подготовить все продукты. Пусть они будут у нас под рукой, чтобы мы за ними не бегали (кто в погреб, кто к холодильнику).

    Лучше всего готовить оладьи из картофельного пюре, приготовленного на основе картошки, вареной в мундире.

    Пусть вас не смущает, что она легче разминается, если ее сварить без кожицы. Ничего, у нас же есть ступка. Зато такая картошка позволит нам изжарить отменные оладушки, которые не будут распадаться. Отвариваем в мундирах картофель, снимаем с него кожуру.

    Тщательно разминаем вареную и очищенную картошку, пока не получится однородная масса. Наши оладьи из картофельного пюре должны получиться на славу, поэтому важно постараться все хорошо приготовить.

    Лук очищаем, моем, мелко режем и кладем в пюре.

    Выливаем в картофельное пюре пару яиц.

    Теперь пришло время высыпать муку и все перемешать. Слишком много ее сыпать не нужно, оладушки не должны оказаться «забитыми», то есть очень твердыми.

    Отщипываем от теста комочки, скатываем шарики, расплющиваем их и получаем полуфабрикат будущего блюда.

    На горячую сковороду наливаем масло и жарим сначала одну сторону оладушек, потом другую.

    Тут нам понадобятся ножичек с лопаткой.

    Хорошо, если у вас есть в холодильнике сметана или какой-нибудь соус, их можно подать вместе с блюдом.

    Наши оладьи из картошки получатся отменными, если мы все сделаем правильно. Корочка должна быть тонкой, румяной.

    Готовое блюдо посыпьте петрушкой и подавайте на стол. В одной порции: 410 ккал/1700 к Дж; белки – 33 г; жиры – 24 г; углеводы – 10 г; Скачать карточку с рецептом: Запеченные креветки .

    А сами оладушки— невероятно вкусными.

    Кулинарный блог Александра Абалакова.

    Рецепты вкусных оладий и блинчиков:

    Татьяна сорри, что влез в вашу статью. Но я не смог сдержаться. Посмотрите видео! Развеселило так развеселило!

    О том, что можно приготовить из картошки, каждый день задумываются многие хозяйки. И в этом нет ничего удивительного. Ведь представленный овощ отличается сравнительно недорогой стоимостью и в нашей стране пользуется огромным спросом. Более того, блюда из таких клубней всегда получаются вкусными и сытными.

    Требуемые компоненты

    Именно поэтому сегодня мы решили рассказать вам о том, как и что можно приготовить из картошки в домашних условиях.

    Вкусные и пышные оладушки

    Если у вас совсем немного времени для того, чтобы сделать сытное блюдо к семейному столу, то опытные кулинары рекомендуют побаловать своих близких людей быстрыми и удивительно вкусными картофельными оладьями. Стоит особо отметить, что такие изделия можно делать и на завтрак, и на обед, и на ужин. В любом случае ваши гости или члены семьи насытятся вдоволь и получать огромное удовольствие от употребления овощных оладушек.

    Требуемые компоненты

    Чтобы сделать представленное блюдо, потребуется приобрести:

    • клубни картофеля средние - 5 шт.;
    • яйцо стандартное куриное - 2 шт.;
    • сода столовая - щепоточка;
    • кефир густой - ½ стакана;
    • лук репчатый белый - 2 головки;
    • мука пшеничная просеянная - 3-4 больших ложек;
    • соль мелкая поваренная и перец молотый черный - добавлять по вкусу;
    • масло непахнущее растительное - ½ стакана (для жарки).

    Замешивание основы

    Задумываясь над тем, что приготовить из картошки быстро, на ум приходят именно овощные оладушки.

    И это неспроста, так как готовятся они действительно моментально. Но прежде чем обжарить овощное тесто на сковороде, его следует хорошо замешать. Для этого требуется почистить все представленные овощи, а затем натереть их на большой терке и выложить в общую посуду. Далее к репчатому луку и картофелю необходимо влить густой кефир, разбить куриные яйца, всыпать мелкую поваренную соль, столовую соду, пшеничную муку и молотый черный перец. Все выложенные ингредиенты следует хорошо перемешать, чтобы в итоге у вас образовалась вязкая и полужидкая масса.

    Процесс обжаривания

    После того как овощное тесто будет готово, требуется поставить сковороду на огонь, влить в нее немного масла и подогреть.

    что можно приготовить с толченой картошкой

    Далее необходимо выложить основу, используя для этого большую ложку. За один раз в стандартный сотейник могут поместиться от 3 до 6 оладушек, которые следует хорошо обжарить с двух сторон.

    Готовое быстрое блюдо желательно подавать к столу в горячем виде вместе с такими дополнительными компонентами, как сметана, томатный соус, кетчуп, майонез или зелень. Также к картофельным оладушкам рекомендуется преподнести сладкий чай.

    Вкусная и сытная картофельная запеканка

    Если вы сделали круглый картофель и не смогли доесть его полностью, то, глядя на оставшиеся клубни, невольно возникает вопрос о том, что приготовить из вареной картошки?

    Ведь выбрасывать овощи жалко, а употреблять их в холодном виде не очень хочется. Именно поэтому представляем вам подробный рецепт сытной и очень вкусной запеканки.

    Необходимые ингредиенты

    Для создания такого блюда нам потребуется:

    • отварной картофель - несколько клубней;
    • лук репчатый белый - пару головок;
    • масло сливочное - 75 гр.;
    • яйца куриные большие - 4 шт.;
    • молоко свежее жирное - ½ стакана;
    • соль, перец и зелень - по вкусу.

    Формирование и выпекание блюда

    Стоит отметить, что представленное блюдо также может послужить ответом на вопрос о том, что приготовить из картошки быстро.

    Ведь делается такой обед буквально за 35-40 минут. Для того чтобы сформировать запеканку, следует взять глубокую форму или обычную сковороду, смазать ее сливочным маслом (немного), а затем нашинковать туда все отварные овощи.

    что можно приготовить с толченой картошкой

    Причем выкладывать их рекомендуется как можно плотней. После этого требуется почистить репчатый лук, нарезать его полукольцами и ровным слоем распределить по картофелю. Далее в отдельной посуде необходимо сильно взбить куриные яйца (миксером), добавить к ним жирное молоко, растопленное сливочное масло, а также соль, свежую рубленую зелень и молотый перец.

    В завершение формирования блюда яичную заправку требуется полностью вылить в сковороду с овощами и поставить их в духовой шкаф на полчаса. За это время яйца схватятся, а запеканка примет устойчивую форму и ее можно будет с легкостью разрезать на порционные части.

    Теперь вам известно, что приготовить из вареной картошки быстро и очень вкусно. В дальнейшем мы представим вашему вниманию несколько других рецептов, которые требуют немного больше времени, нежели предыдущие варианты блюд.

    Овощное рагу с мясом

    Что приготовить из говядины и картошки? Ответом на заданный вопрос может вполне послужить следующий рецепт.

    Требуемые продукты

    Для создания вкусного и ароматного овощного рагу потребуется приобрести:

    • мякоть говядины нежирная - 300 гр.;
    • морковь средняя - 2 шт.;
    • картофельные клубни - 6 шт.;
    • лук белый репчатый - 2 головки;
    • зелень свежая - пучок;
    • кабачок молодой - 1 шт.;
    • чеснок свежий - 2 зубка;
    • баклажан некрупный - 1 шт.;
    • паста томатная - 2 большие ложки;
    • соль поваренная, лавровые листочки, перец молотый - добавлять по вкусу;
    • масло растительное - 3 большие ложки;
    • вода питьевая - граненый стакан.

    Подготовка продуктов

    Мясо, кабачки, баклажаны, картошка, морковь, лук - что приготовить из представленных продуктов, рассмотрим чуть далее.

    Но для начала все названные ингредиенты требуется помыть, почистить, если есть такая необходимость, а затем нашинковать на средние кубики.

    Процесс приготовления блюда

    Чтобы сделать овощное рагу, следует взять металлическую кастрюлю с толстыми стенками и дном, а затем поместить в нее нашинкованную говядину, лавровые листочки, репчатый лук, морковь и растительное масло. В таком составе мясо желательно готовить на небольшом огне до появления золотистой корочки. Далее в посуду требуется поочередно выложить нарезанные картофельные клубни, кабачок, баклажан и свежую рубленую зелень. После этого ингредиенты следует сдобрить солью и перцем, добавить томатную пасту и залить обычной питьевой водой. Закрыв крышку, сформированное блюдо необходимо тушить не менее 50-ти минут.

    Перед выключением газовой плиты рагу требуется перемешать большой ложкой, а затем выложить тертые зубки чеснока и снять с плиты.

    Как видите, существует довольно много ответов на вопрос о том, что можно приготовить из картошки.

    Однако рецепты на этом не исчерпались, так как ниже будет представлено еще несколько способов создания вкусных и простых блюд.

    Что приготовить из толченой картошки и фарша? Вкусную запеканку!

    Наверняка найдется очень мало людей, которые равнодушно относятся к картофельному пюре. Ведь такой гарнир всегда получается вкусным и сытным, в особенности, если его подавать вместе с каким-либо гуляшом или подливой. Сегодня мы решили подробно рассказать вам о том, что приготовить из мятой картошки и мясного фарша, используя для этого духовой шкаф.

    Компоненты для блюда

    Запеканка из картофельного пюре и фарша готовится в три этапа.

    Во-первых, следует сделать основу из овощей. Во-вторых, требуется обжарить мясную начинку, в-третьих, необходимо соединить ранее подготовленные компоненты и запечь их в духовом шкафу.

    Итак, выяснив, что приготовить из толченой картошки, нам потребуется приобрести следующие продукты:

    • яйцо куриное большое - 3 шт. (2 из них - в пюре, 1 - для смазывания запеканки);
    • масло сливочное свежее - 120 гр.;
    • клубни картофеля крупные - 9 шт.;
    • молоко жирное - 1,5 стакана;
    • соль поваренная, перец молотый - по личному усмотрению;
    • говядина - 230 гр.;
    • свинина - 230 гр.;
    • луковицы белые - 3 головки;
    • масло подсолнечное - немного (для смазывания формы).

    Процесс приготовления картофельного пюре

    Чтобы сделать основу для запеканки, следует почистить все картофельные клубни, разрезать их пополам, выложить в кипящую соленую воду и варить в течение 25-ти минут.

    Вкусные и пышные оладушки

    Далее отвар требуется слить, а к овощам добавить горячее молоко с растопленным сливочным маслом, разбить 2 яйца и хорошо все перемять при помощи толкушки. В результате вы должны получить воздушное и очень вкусное пюре без комочков.

    Приготовление мясной начинки

    Для создания фарша можно использовать любые виды мяса. Мы решили приобрести говядину и свинину. Их необходимо помыть и измельчить в мясорубке вместе с репчатым белым луком. Далее фарш следует сдобрить солью и перцем, а затем немного потушить на сковороде.

    Формирование и выпекание блюда

    После того как основа и начинка для запеканки будут готовы, следует взять глубокую форму, смазать ее маслом и выложить ½ часть картофельного пюре, плотно утрамбовав его ложкой.

    Далее на мятый овощ необходимо поместить смешанный фарш, а затем снова покрыть его картошкой. Чтобы в процессе термической обработки запеканка стала румяной и хорошо схватилась, ее рекомендуется покрыть взбитым куриным яйцом. Готовится такое блюдо в духовом шкафу очень быстро (примерно полчаса).

    По истечении этого времени запеканку необходимо достать и слегка остудить прямо в посуде. Далее ее следует нарезать, распределить по порционным тарелкам и подать к столу вместе с каким-либо соусом или томатной подливой.

    Рецепты картошки в духовке: фото и пошаговый процесс приготовления разных блюд

    Наверняка всем известно, что картофель в духовом шкафу не только быстро запекается, но и получается удивительно вкусным и сочным. Чуть ниже мы рассмотрим два варианта приготовления этого овоща, которые можно использовать и для обычного семейного, и для какого-либо праздничного стола.

    Жареная картошка в духовке

    Представленный способ создания вкусного блюда из клубней картофеля знает практически каждая хозяйка., а для тех, кто не знаком с этим рецептом, мы рассмотрим его чуть ниже.

    Для приготовления такого простого блюда нам потребуется:

    • некрупный картофель - 8-9 клубней;
    • масло сливочное - 85 гр.;
    • соль поваренная, сушеный укроп, перец душистый молотый - добавлять по усмотрению;
    • масло подсолнечное - 1/3 стакана.

    Процесс приготовления

    Чтобы понять, как вкусно можно приготовить картошку в духовке, следует вспомнить, что чем моложе и мельче будут клубни, тем сочней получится блюдо.

    Секрет успеха!
    Нравится мне это блюдо - оно сойдет и за первое, и за второе А главное - приготовить в микроволновке курицу с картошкой можно очень быстро, что немаловажно при нашем ускоренном ритме жизни.

    Но если вы решили делать такой обед в зимнее или весеннее время, то можно использовать и немолодой картофель среднего размера. Однако в этом случае его желательно очистить от кожуры и нарезать на несколько кружочков толщиной до полутора сантиметров. Далее клубни следует сдобрить специями, распределить на смазанном противне (сливочным и подсолнечным маслом) в один слой и поставить в духовой шкаф. Готовиться такое блюдо должно примерно 40 минут. Чтобы овощи не подгорели, их рекомендуется периодически переворачивать лопаткой. Стоит отметить, что жареный картофель, приготовленный по представленному рецепту, подается к столу только в качестве гарнира.

    Фаршированные овощные клубни, запеченные в духовом шкафу

    Ответом на вопрос о том, что приготовить из картошки и фарша, может вполне послужить и вышеназванное блюдо.

    Кстати, в отличие от предыдущего варианта, данное кулинарное творение используется не в качестве гарнира, а преподносится гостям в виде полноценного горячего обеда.

    Итак, для приготовления фаршированного картофеля потребуется приобрести:

    • свинина - 450 гр.;
    • луковицы белые - 2 головки;
    • клубни картофеля продолговатые средние - 10 шт.;
    • сыр твердый - 160 гр.;
    • масло подсолнечное - для смазывания листа;
    • соль, укроп сушеный, молотый перец - по вкусу.

    Подготовка продуктов

    Перед тем как сформировать это красивое и вкусное блюдо, следует обработать все необходимые ингредиенты.

    Для этого требуется помыть и измельчить свинину в мясорубке вместе с головками лука, а затем добавить к ним соль, перец и тщательно все перемешать. Далее необходимо почистить картофельные клубни, разрезать их вдоль пополам и вынуть сердцевину, оставив лишь своеобразные «лодочки». Кстати, мякотную часть можно не выбрасывать, а добавить ее в ранее приготовленный фарш.

    Формирование и термическая обработка блюда

    После того как основные компоненты будут готовы, «лодочки» следует сдобрить специями, заполнить ароматным мясным фаршем, а сверху распределить тертый твердый сыр.

    Далее начиненные клубни необходимо переместить на смазанный противень и поставить в духовой шкаф. Выпекаться такое необычное блюдо должно примерно 50-58 минут. За это время картофель станет мягким, частично впитав в себя бульон от мясного фарша.

    Теперь вы знаете, что можно приготовить из картошки в духовке и на газовой плите. Разумеется, это далеко не все рецепты, где участвует данный овощ. Однако используя их, вы можете каждый день радовать своих близких людей вкусными, сытными и питательными обедами. Приятного аппетита!


    10 потрясающих женщин, родившихся мужчинами

    В наше время все больше и больше людей меняют пол, чтобы соответствовать своей природе и чувствовать себя естественно.

    Более того, есть еще андрогинны...

    Женские вопросы

    До ужаса красивы:15 шокирующих пластических операций, завершившихся плачевно

    Пластическая хирургия среди звезд остается невероятно популярной и по сей день. Но проблема в том, что раньше результат не всегда оказывался идеальным...

    Пластическая хирургия

    6 признаков, что у вас было много прошлых жизней

    Вы когда-нибудь чувствовали, что у вас «старая» душа? Может быть, вы именно тот человек, который многократно перерождался? Эти 6 убедительных признако...

    Мистика

    Зачем нужен крошечный карман на джинсах?

    Все знают, что есть крошечный карман на джинсах, но мало кто задумывался, зачем он может быть нужен.

    Интересно, что первоначально он был местом для хр...

    Одежда

    Непростительные ошибки в фильмах, которых вы, вероятно, никогда не замечали

    Наверное, найдется очень мало людей, которые бы не любили смотреть фильмы. Однако даже в лучшем кино встречаются ошибки, которые могут заметить зрител...

    Фильмы

    Что происходит с организмом человека, который не занимается сексом?

    Секс – почти такая же базовая потребность, как и приём пищи. По крайней мере, начав им заниматься, вы уже не остановитесь. Даже если вы придерживаетес...

    Сексуальность

    Похожие статьи

    2
    22.02.2018
    Алексеевна
    А с возрастом (принято так считать) мейкап должен быть как можно более приглушенным.
    Геннадьевна
    Яйца с мукой взбиваем венчиком, до однородности.