Все рецепты

Салат пино нуар бахетле рецепты



Видео: Рецепты от Габриеля Алгарина

Ирина Гуру (2504), закрыт 8 лет назад

Татьяна ВетЗнаток (448) 8 лет назад

Салат называется "Пино-нуар", вернее, это очень вкусная холодная закуска.
Рецепт очень прост: нарезать отварную курицу, стебли сельдерея, накрошить грецких орехов и добавить синий виноград без косточек. Все это заправить пикантным майонезом (можно использовать майонез "Тар-тар") и поставить на пару часов в холодильник. Вкус замечательный и совсем необычный.

Пропорции подберите по вкусу, но вот курицы должно быть много.

АннаГуру (4405) 8 лет назад

Огурец
сыр
кукуруза
крабовые палочки всё резать СЛОМКОЙ!, специи по вкусу, можно с помидорами.


очень весёлый, лёгкий и летный. 5-8 минут делать)

Лё Ша ШаровОракул (64213) 8 лет назад

Витаминный салат.
Так свежего салатика захотелось! Пошел на рынок и накупил овощей, все что под руку попались. Ну что, посмотрим, что у меня есть.
Молодая капуста, мягкая, как салат. Отделяю четыре листика, тоненько шинкую и кладу в большую салатницу. (Можно использовать обычную капусту, только ее нужно помять руками, посыпав солью и сахаром). Сверху натираю немного морковки, посыпаю солью, сахаром и хорошенько перемешиваю. Что там еще? Огурчики. Тоненькие, крепенькие. Режу их тонко, наискосок.

С первого раза у меня не получилось.
Бахетле Мин САЛАТ ПИНО-НУАР. руб. г САЛАТ БАХЕТЛЕ. руб.

Похоже на листики, а как хорошо пахнут! Редиска не крупная, ее можно порезать кружочком. Теперь помидорки. Их нарезаю полудольками. А это красный салатный лук. Чищу, режу повдоль и нарезаю тонкими полукружочками. Половинки хватит? Нет, порежу весь. Слегка разминаю руками и рассыпаю поверх помидоров. Где-то у меня оставалось полбаночки кукурузы. Думаю, пару ложек не помешает, также как и консервированного горошка. Зеленая редька, мою хорошенечко, счищаю шкурку и тру на крупной терке. о том, как сколько сока дала, выкладываю в салат вместе с соком.

Для кислинки, натираю половинку антоновки. Пусть салатик немного постоит, а я порублю укроп и петрушечку. Выкладываю зелень и тщательно перемешиваю. А какой запах, как бы слюнями не захлебнуться. Половину салата выкладываю в миску, слегка сбрызгиваю уксусом и поливаю нерафинированным маслом. Отламываю от батона горбушку, наливаю стакан сока и начинаю. Какой дивный вкус, а аромат...
Вторую половину съем попозже. Заправив ее жирной сметанкой, пополам с майонезом.

Татьяна ПерескоковаМастер (2056) 8 лет назад

Александрийский. По граммам не знаю но ложится слоями.
1 Яйца
Майонез
2 Огурци свежие
3 Ветчина
Майонех
4 Перец болгарский
сетку из майонеза
5 Сыр тертый
Ну сверху украсить перцем и веточками зелени.

Татьяна КурницкаяГуру (3461) 8 лет назад

Свежую морковку потрите на крупной терке, добавьте порубленные грецкие орехи (горсть на 1 среднюю морковку) 2 зубчика чеснока через чеснокодавку, посолить, поперчить, заправить майонезом.

ЭЛЕОНОРАПросветленный (43205) 8 лет назад


Для приготовления салата Вам потребуется:
- сыр плавленый - 200 г
- яблоки - 2-3 шт.
- помидоры - 1-2 шт.
- лук репчатый - 1 небольшая луковица
- майонез, соль - по вкусу
Сыр натереть на крупной терке. Репчатый лук нашинковать соломкой и облить холодной кипяченой водой для удаления горечи. Помидоры нарезать дольками. Яблоки очистить от кожицы, удалить семенную коробочку и нарезать ломтиками. Все соединить, приправить солью, заправить майонезом и перемешать.

xppp rrrУченик (166) 8 лет назад

францускии иди покупай пармизан не важно скокок 1 кг моркови 1 кг свеклы 1 кг сливок и 1 кг вишни я далъше шас раскажу

Источник: кулинар.

мд

Алла ЗубареваМудрец (14176) 8 лет назад

Яблоко и сыр нарезать кубиками, добавить кукурузу и заправить майонезом.
Красная консервированная фасоль + нарезанные помидорчики + красный сладкий перец + нарезанный лук + оливковое масло.

AlinkaГуру (2769) 8 лет назад
Салат с авакадо, креветками и помидорами:
Ингредиенты:
1-2 авокадо
1-2 помидора
200-300 г креветок (неочищенных)
листья зеленого салата
заправка:
3 столовые ложки растительного масла, 1 столовые ложки лимонного сока, соль, перец
Рецепт приготовления:
Этот салат лучше всего делать порционно.


Он идеально подходит для романтического ужина.
Помидоры нарезать дольками.
Креветки довести до готовности так, как написано на упаковке (я покупаю готовые, отваренные креветки), почистить.
Авокадо почистить, удалить косточку, нарезать дольками.
Для заправки смешать масло, лимонный сок, посолить, поперчить.
Зеленый салат порвать руками, выложить на тарелочку.
На салат выложить помидоры.
На помидоры выложить авокадо.
Выложить креветки, полить заправкой.

ГригорийПросветленный (46142) 8 лет назад

Салат из раков.
1 некрупная отварная картофелина,
30 г отварной моркови,
1 крутое яйцо,
60 г маринованных артишоков или огурцов,
100 г отварных раковых шеек или мелких креветок,
1 чайные ложки каперсов,
100 г майонеза.


Для вазочки: ржаная мука.
Для вазочки замесить крутое, как пластилин, тесто из ржаной муки и воды, раскатать его до толщины 5 мм. Придать вазочке нужную форму, испечь в духовке при 150°С в течение часа. Дать остыть.

Очень “чувствительный” к температуре чай, поэтому стоит использовать воду не горячее 80 С. Также стоит упомянуть про Ройбуш.


Все продукты для салата нарезать кубиками или ломтиками, перемешать, добавить майонез.
Салат выложить высокой горкой в ржаную вазочку, сверху положить немного майонеза, грибов и раковых шеек.
Украсить салат свежими овощами и зеленью
------------------------------------
Итальянский салат "Страчетти ди манзо" из говядины на гриле, 4–6 порций
800 г очень свежего говяжьего стейка или вырезки,
500 г помидоров черри,
сок половины лимона,
оливковое масло,
2 зубчика чеснока,
пучок петрушки,
соль и свежемолотый черный перец.
Натереть мясо солью, перцем и оливковым маслом. Накрыть пищевой пленкой и оставить мариноваться на час. На каждом помидоре сделать надрез крест-накрест на 1/3 глубины.

Приготовить мясо на гриле до состояния средней прожарки, переложить на подогретую тарелку и оставить на 3 мин. Нарезать мясо очень тонкими полосками, смешать с помидорами. Приправить измельченным чесноком, полить оливковым маслом, посыпать мелко нарезанной петрушкой. Подавать сразу же, горячим.
-------------------------------------------
Салат с сыром, орехами и "ракушками", 4 порции:
250 г макарон в виде ракушек,
120 г очищенных измельченных грецких орехов,
250 г сыра дорблю,
смесь салатных листьев (фризе, лолло-россо и латук).


Для заправки:
2 столовые ложки масла грецких орехов,
4 столовые ложки оливкового масла,
2 столовые ложки красного винного уксуса,
соль и перец по вкусу.:
Отварить "ракушки" в большом количестве подсоленного кипятка до состояния "аль денте", откинуть на дуршлаг, обдать холодной водой и подсушить. Выложить орехи на противень, поставить под гриль на 1–2 мин., вынуть и дать остыть. Тем временем приготовить заправку: взбить венчиком все ингредиенты, приправить солью и перцем. Салатные листья крупно нарвать, положить в большую миску, в середину выложить "ракушки", высыпать на них раскрошенный сыр. Полить салат заправкой, посыпать орехами, перемешать и разложить по тарелкам. Подавать немедленно.

Дмитрий БойкоУченик (17) 8 лет назад

сітній салат==правда тоже ЦЕЗАРЬ --мой рецепт
Состав-пюре, свекла, морковь, зелень, горошек майонез рібніе консервіы
Свеклу-майонез-пере перемешал и 1-3 отложил..

слой консервов
на основу 2-3 горошек+лук.... с по середине украшае остатком 1-3 середина.. горошек...
мне понравилась и сытность

Мария КукушкинаМыслитель (7160) 8 лет назад

Салат мясной Новогодний
* 400 г вареного куриного мяса
* 2 вареные картофелины
* 3 отварных яйца
* 100 г острого сыра
* 2 яблока
* 2 свежих огурца
* 1 банка кукурузы
* 2 столовые ложки измельченного зеленого лука
* 1 пачка оливкового майонеза
* маслины для украшения
* соль, перец по вкусу
Куриное мясо нарезать соломкой поперек волокон. Картофель, яйца, сыр, огурцы нарезать кубиками, яблоки - соломкой. Смешать продукты с майонезом, посолить и поперчить по вкусу. Украсить маслинами.

Проводки, слишком большая сковорода не способна, то домашняя кухня и вкусно становится далекой.


Салат «Ананас»
– картофель - 2-3 средних штуки,
– куриный окорочок - 1 шт (300-400 г),
– грецкие орехи (половинки) - 150 г.,
– яйца - 3 шт.,
– сыр - 100 г.,
– маринованные огурцы (корнишоны) - 4-6 шт.,
– лук репчатый (или красный салатный лук) - 0,5-1 средняя штука (по вкусу),
– перья зеленого лука для украшения,
– майонез,
– соль,
– перец.
Картофель хорошо вымыть, сварить в мундире, охладить, очистить от кожуры и натереть на крупной терке.
Яйца сварить вкрутую, охладить, очистить и также натереть на крупной терке.
Окорочок сварить, остудить, отделить мясо от костей и мелко порезать.


Сыр натереть на терке.
Огурцы порезать мелкими кубиками.
Лук очистить и мелко порезать.
Выкладывать подготовленные ингредиенты на овальное блюдо слоями. Слои немного посолить, поперчить и смазать майонезом.
1-й слой: картофель
2-й слой: лук
3-й слой: половина куриного мяса
4-й слой: маринованные огурцы
5-й слой: оставшееся куриное мясо
6-й слой: сыр
7-й слой: яйца
Верхний слой салата хорошо смазать майонезом и украсить половинками грецких орехов и перьями зеленого лука.
Вместо половинок грецких орехов поверхность салата можно густо посыпать рублеными грецкими орехами.
Грецкие орехи можно заменить ломтиками консервированных или отварных шампиньонов, украсив ими поверхность салата в виде чешуек ананаса, выкладывая ломтики грибов немного внахлест.


Хвостик можно сделать из нарезанных фейхоа или киви.
Салат слоеный с виноградом
листья салата,
отварное куриное филе - 300 г.,
вареные яйца - 3 шт,
зеленые яблоки (средние) - 2 шт,
сыр твердый - 150 г.,
виноград без косточек - 1 кисть (350-400 г),
лимонный сок - 1 столовая ложка,
майонез
Выложить листья салата так, чтобы они выступали за края блюда.
На листья выложить отварное куриное филе, порезанное кубиками.
Вторым слоем выкладываем яйца, натертые на крупной терке.


Третий слой - очищенные яблоки, натертые на крупной терке. Этот слой сбрызнуть лимонным соком.
Четвертый слой - твердый сыр, натертый на крупной терке. Слой смазать майонезом.


Наверх выложить половинки винограда.
Салат поставить в холодильник не менее чем на 2 часа, чтобы пропитался.

Лора ******Оракул (75533) 8 лет назад

закусочный салат из кабачков.

САЛАТ ПИНО-НУАР

Можно есть и свежим и консервировать. Нравится всем. 3 кг кабачков нарезать кубиками, добавить 1 ст песка, 1 ст растит масла, 1 ст 9% уксуса, 2 ст ложки соли, 100 грамм чеснокачерез чесночницу, по одному пучку укропа и петрушки. Оставить на 2 часа 15 мин., можно после этого есть, а можно на огонь, до закипания, сразу разложить в бакни и закрутить.

салат пино нуар бахетле рецепты

Не стерилизовать! Кабачки остаются такие же вкусные, только чуть меняют цвет.
Кабачки по венгерски просто покушать
- кабачки - 650 г
- лук - 60 г
- сметана - 50 г
- мука - 10 г
- жир - 20 г
- укроп - 10 г
- чеснок - 4 г
- уксус - 10 г.
Кабачки очистить, разрезать по длине, удалить сердцевину и мякоть, соскоблить ножом в виде крупной лапши или нарезать соломкой. Посолить их, дать немного постоять и слегка отжать лишнюю воду. Лук и укроп обжарить на жире, добавив муку, развести бульоном или водой и залить подготовленные кабачки. Довести их до кипения, заправить сметаной, толченым чесноком, уксусом и посолить.


САЛАТ "АНАНАС"
картофель 2-3 средних штуки; куриный окорочок 1 шт (~300-400 г) ; грецкие орехи (половинки) ~150 гр.; яйца 3 шт; сыр 100 гр.; маринованные огурцы (корнишоны) 4-6 шт; лук репчатый 0,5-1 средняя штука (по вкусу) ; перья зеленого лука для украшения; майонез; соль, перец
Картофель и яйца сварить и натереть на крупной терке. Окорочок сварить, остудить, отделить мясо от костей и мелко порезать. Сыр натереть на терке. Огурцы порезать мелкими кубиками. Лук мелко порезать.
Выкладывать подготовленные ингредиенты на овальное блюдо слоями. Слои немного посолить, поперчить и смазать майонезом
1-й слой: картофель 2-й слой: лук 3-й слой: половина куриного мяса 4-й слой: маринованные огурцы 5-й слой: оставшееся куриное мясо 6-й слой: сыр 7-й слой: яйца
Верхний слой салата хорошо смазать майонезом и украсить половинками грецких орехов и перьями зеленого лука.


Салат из сельди и огурчиков с горчичным соусом
Маринованная сельдь - 2 шт. Корнишоны - 4 шт. Горчица - 1 столовые ложки Растительное масло - 100 мл Мед - 1 чайные ложки Уксус винный - 2 чайные ложки Редис - 4 шт.

Листья салата, укроп
Норвежскую сельдь разделать на филе и нарезать кубиками. Также нарезать кубиками корнишоны и редис. Смешать горчицу, мед и уксус, при помешивании влить растительное масло до образования однородной массы. Смешать кубики сельди и корнишоны, заправить горчичным соусом. Салат выложить в листья, посыпать кубиками редиса и укропом.

Инола КошкинаМыслитель (6333) 8 лет назад

Салат
1 вареный окорочек (кубиками), 1 сырая морковь (на терке), 0,5 стакан вареного риса, по 1/3 сладких перцев разного цвета (соломкой), 2-3 маринованных огурца (соломкой), 0,5 банки черных маслин без косточек (порезать колечками или уже взять порезанные), пучок зелени (укроп, петушка), соль, специи, оливковое масло. Можно заправить и майонезом, но тогда нужно сразу его съесть пока перец и морковь не дали сок.

R.PУченик (128) 8 лет назад

попробуйте странно но очень вкусно!

берете яблоки сладкие, сочные грушы и соленные огурцы и все нарезаете не большыми и не маленкими трехугольниками и все заправляете майонезам очень вкусно! майонеза не ложыть много если яблоки с ггрушой по 6 шт. то огурцов 4 средних! предупреждаю что салат на любителя!

Источник: готовила дома очень вкусно

Вино Пино Нуар

Кулинарная энциклопедия / Справочник алкогольных напитков / Справочник вин



Пино Нуар – это сорт винограда, который довольно трудно выращивать, но именно из него при правильном соблюдении всех технологий удается получить очень элегантное вино высочайшего качества с одноименным названием.

Виноград Пино Нуар никогда не станет таким популярным, как Шираз, но недавно введенные техники его выращивания сделают уход за ним более легким.
Вино Пино Нуар (по-русски его еще часто обозначают как Пино-Нуар, а по-французски – Pinot Noir) является родственным винам Пино Менье (красное) и Пино Гри (белое).
Виноград Пино Нуар выращивают в Новой Зеландии, на северном побережье Калифорнии, вдоль американской реки Рашен-Ривер и в местечке Карнерос (США). Кроме вина, носящего его название, из него изготавливают различные варианты и многих других вин.
Основные характеристики
Цвет: красный и варьируется от бледно-гранатового до глубокого рубинового.
Плотность: средняя.
Вкус: вкус вина Пино Нуар имеет привлекательную свежую кислинку, деликатный вкус спелых фруктов и бархатистость танинов с ароматом малины, красной смородины и вишни.
Другие названия вина: Spatburgunder (Германия), Blauburgunder (Швейцария).
Как и где производят? Традиционной родиной вина Пино Нуар считается Бургундия (Франция).

Однако серьезными производителями этого вина также являются французские регионы Эльзас и Луара.

салат пино нуар бахетле рецепты

Пино Нуар делают в Германии, Австрии, Восточной Европе, американских штатах Калифорния и Орегона, Чили, Новой Зеландии и Австралии.
Это игристое вино традиционно производят так же, как и шампанское. Кстати, Пино Нуар наряду с Пино Менье и шардоне является одним из основных составляющих шампанских вин.
Хранить или пить? Пино Нуар – очень интересное вино! Пока оно молодое, оно пьянит, а после хранения насыщается более сложными вкусами и ароматами. Хранить его можно 5-10 и более лет.
Цена за бутылку: от 4,99 до 499 евро.




Рекомендуем

Похожие статьи

0
22.03.2018