Все рецепты

. Ищу рецепт пирога с лимонной начинкой из «Бахетле»



Видео: Мой любимый рецепт песочного теста:)))

  • ,

    Участник Кофевар

    Лимонник из Бахетле

    Я вообще не любитель пирогов, но недавно попробовала лимонник из Бахетле и сейчас умираю хочу его рецепт.

    Самый быстрый вариант.
    В этом пироге тесто песочное, тонко раскатывается. лимон без косточек разбить впрах в блендере с добавлением сахара (у них), можно сделать по-вкусу.. еще в начинку добавляют чуть крахмала, чтоб потом не вытекал лимон.


    Я даже не знаю, как называется это тесто - но поскольку Бахетле у меня дома поблизости нет, придется довольстоваться собственными силами.
    У кого-нибудь не завалялся рецептик?


  • ,

    Участник Кофевар

    Не могу найти фото!

    Рецепт простого песочного теста для печенья

    Пирог закрытый, из пышного теста, внутри слоем начинка из рубленых лимонов с сахаром.


  • ,

    Experto credite Кофевар 10+

    Все-таки как меняется наша жизнь — раньше все время чего-то хотелось, теперь все время чего-то не хочется.

    Персики или абрикосы нарезать дольками. Противень или формочку для торта смазываем маслом или застилаем пергаментом.


    М. Жванецкий.

    Тоже его очень люблю.

    Тесто что-то среднее между песочным и слоёным, как мне вспоминается.

    Сообщение от Gladia

    лимонник из Бахетле


  • ,

    Участник Кофевар
    Лады,
    Да! И мне тоже так сказали - " да чего там делать, ето смесь песочного и слоеного"!
    Но ведь как его делать-то?

  • ,

    Experto credite Кофевар 10+

    Все-таки как меняется наша жизнь — раньше все время чего-то хотелось, теперь все время чего-то не хочется.


    М. Жванецкий.

    К сожалению, не знаю. У меня Бахетле по дороге домой, никак не минуешь его, поэтому я потребитель. Не кулинар ни разу.
    Сообщение от Gladia

    Но ведь как его делать-то


  • ,


    иногда блондинка Кофевар 10+
  • ,


  • ,

    иногда блондинка Кофевар 10+

    К слову. Если нравится начинка сама по себе, то попробуйте джем Лимонный, по ссылке где-то в середине
    Там именно лимон мелкими кусочками, практически как в лимоннике.

    И состав приличный, без кучи E.


  • ,

    Участник Кофевар

    Сава,
    Очень похоже! Спасибо большое вам, обязательно попробую именно этот рецепт!
    Арабеска,
    Он просто ОЧЕНЬ вкусный - даже для меня как небольшого любителя выпечки!


  • ,

    Участник Кофевар

    Sava,
    Вы знаете, меня подкупило именно то, что начинка не из мармелада - она поэтому кажется не такой сладкой...


  • ,


  • ,


  • ,


  • ,

    иногда блондинка Кофевар 10+
    Ну да классическое рубленое. Просто я думаю, они по книге Юнуса Ахметзянова готовят, вот и дала ссылку именно на него.
    А что героического в рублении замороженного масла с мукой? Я, правда, рублю слегка примороженное, а не замерзшее. Своеобразная медитация такая, если ножи правильной формы.

    Песочное тесто — все секреты идеального песочного теста

    Сообщение от Elie

    Так классическое же рубленное тесто
    Только бабуля моя сначала муку с замороженным (!) маргарином рубила, а когда оно уже однородное становилось, добавляла все остальное.


  • ,


  • ,


  • ,


  • ,


  • ,

  • Очень люблю пироги с лимонной начинкой. Пробовала печь с разным тестом. Понравился на картинке пирог с лимонной начинкой из «Бахетле» с сайта

    +12 vsakalova 307 20 21 комментарий
    Коды для вставки:

    Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"

    HTML-код:
    BB-код для форумов:

    Как это будет выглядеть?

    песочное тесто как в бахетле
    1
    18.02.2018
    КОНСТАНТИН
    Подошедшее тесто раскатайте в тонкий пласт, такие, как продаются в «Бахетле